痛風及高尿酸血症

所謂的「痛風」，是一種常見的尿酸代謝異常的疾病，簡單來講就是體內尿酸量過高，或尿酸排泄受阻以致有過多的尿酸鹽沉積於血液和組織中，其中以關節處為主，導致關節反覆的發炎，引起腫痛的病症。它所侵襲的部位以足部的大趾關節最多，次為踝關節，足背、膝關節，甚至全身各處關節。如果不治療將會造成關節的損壞。
　　在正常人體中，每天都會有尿酸的產生（約600 mg），同時也有等量尿酸排出體外，以保持平衡狀態，一旦這種平衡遭到破壞，導致體內的尿酸濃度增加，進而就形成了痛風，但並非每個有尿酸過高的病人都會有痛風。
　　典型的痛風病患在臨床上的發展有如下四個步驟：
第一階段：沒有症狀的高尿酸血症時期。高尿酸血症的盛行率約為2.0%到13.2%。病人雖然帶有尿酸代謝異常的體質，但男性一般多在青春發育期後（女性在停經後）血中尿酸值才見升高。
第二階段：急性痛風期。由於尿酸濃度過高，堆積在關節而引起關節炎，其盛行率估計為1%到4%。尿酸引發的急性關節發炎反應，通常以單一關節為主。最常侵犯的關節以下肢大拇指的第二節最普遍，約50%的病人首次發作於此處，其次是其它下肢的關節、手指小關節、腕關節、肘關節等也會受到侵犯，其他關節則很少有急性痛風發作的報告。受侵犯的關節以紅、腫、熱、痛的急性發炎反應來表現（偏光顯微鏡檢查關節液可以見到典型的「尿酸盬結晶MSU」）。剛開始時可能只是輕微的疼痛，隨著時間的過去而加劇，於24到48小時達到疼痛的高峰期，7到10天之後會自然緩解。
痛風常發生於足部的原因，乃因：
(1)足部是受壓最大之所在，其小關節最易受傷。
(2)足踝部的溫度約只有28度C，尿酸的溶解度較低。
其實，影響尿酸沉澱與否（溶解度）的因素尚包括關節部位之酸鹼度、溫度、受傷與否、身體是否脫水等諸多因素，因此痛風發作時，並非每位病患的血中尿酸值一定超過7 mg/dl。一般而言，壓力、外傷、感染、住院、開刀手術、絕食、減肥、過度營養補給、飲食過度、飲酒和藥物(例如Thiazide類利尿劑) ，皆是誘發急性痛風發作的因素。
第三階段：痛風發作後的緩解期。急性發作緩解後即進入無痛性的緩解期，這緩解期可長可短，一般多會在一、兩年內再次發作第二次急性痛風。隨著時間的過去，其緩解期會變得愈來愈短，發作次數（頻率）則愈來愈多，侵犯的關節愈來愈多，急性痛風期會愈拖愈長但其疼痛的強度則愈來愈不強烈。
第四階段：慢性痛風石期。此乃長期高尿酸血症所造成的併發症，和體內高尿酸持續的期間和嚴重程度有明顯的相關性，痛風石形成於關節（造成關節破壞變形）及軟組織中（造成腎病變）。
　　根據國家衛生研究院的研究顯示，國內目前三十歲以上的男性人口中，痛風的盛行率竟高達百分之三點三。這與經濟的高度快速成長，民眾飲食習慣改變，即對動物性蛋白、脂肪及酒的消費量大增有相當大的關係。肥胖的人口越來越多、越來越年輕化，迫使尿酸過高的人口急遽上升，痛風發作的年齡層也越來越年輕。
　　由於女性賀爾蒙(Estrogen)具有促進尿酸排泄的作用，因此痛風在停經前的婦女並不常見。一般而言，男性在過了青春期之後，尿酸含量會逐漸升高，痛風發作的高峰約在40 至60 歲之間。女性則在停經之後，尿酸含量才會升高，痛風發作的高峰約在60 至80 歲之間。
　　　　
總括來說，痛風的高危險群包括：
　　一、年齡超過四十歲以上。
　　二、男性。
　　三、多有飲酒或嗜酒的習慣。
　　四、喜歡吃動物內臟、貝殼類及海產等富含「高普林質」的食物。
　　五、家族中有遺傳痛風的體質。
　　六、血癌、腎病患者或服食利尿藥的人士，也較容易患上痛風。
如何治療高尿酸血症？
1. 應避免暴飲暴食、多喝水、和避開危險因子是治療高尿酸血症的第一步。足夠的水份攝取是非常重要，最好能使每天小便量至少在兩千西西以上，可以幫助尿酸排泄。
2. 避免喝酒，因為酒精在體內代謝產生的乳酸會影響尿酸的排泄，導致尿酸過高及痛風發作。此外儘量選擇低普林含量食物，例如：米、麥、蛋類、奶類、葉菜類、瓜類、蔬菜及各式水果，並少吃油炸食物。日常烹調用油不宜過量，最好選用植物油。盡量避免食用肉湯或肉汁，因為它們都經過長時間烹調，內含極高量普林。

尿酸偏高的飲食原則

痛風急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物。如：蛋類﹑奶類﹑五穀類及蔬菜水果。蛋白質儘量由蛋類、奶類供應。並應攝取充足的熱量以避免組織分解﹐產生更多的尿酸。
鹼性食物（如海帶﹑蔬菜﹑水果等）可提高尿酸排除能力﹐可增加攝取。保持身心娛悅﹐避免壓力。食物攝取亦宜以天然新鮮的食物為主﹐較易攝取所需的各種營養
少吃肉湯﹑肉汁及高湯﹐因為經過長時間烹調的肉湯﹑肉汁及高湯﹐通常含有大量溶出的普林。多喝水（每日2000㏄以上）﹐避免喝酒。

附註：普林含量高的食物（每100公克含150 - 1000毫克普林）

１發芽豆類﹑黃豆
２雞肝﹑雞腸﹑鴨肝﹑豬肝﹑豬小腸﹑牛肝等
３白鯧魚﹑鰱魚﹑虱目魚﹑吳郭魚﹑四破魚﹑白帶魚﹑烏魚﹑魚勿仔魚﹑鯊魚﹑ 海鰻﹑沙丁魚等
４小管﹑草蝦﹑牡蠣﹑蛤蜊﹑蚌蛤﹑干貝等
５小魚干﹑扁魚干
６豆苗﹑黃豆芽﹑蘆筍
７紫菜﹑香菇
８肉汁﹑濃肉湯（汁）﹑雞精等
９酵母粉
黃豆及其製品（如：豆腐﹑豆干﹑豆漿﹑味噌﹑醬油﹑豆芽等）﹐雖含較高量的普林﹐但因普林的種類與肉類不同﹐故於非急性發病期﹐仍可適量攝取。而且黃豆等乾豆類中的普林﹐是比較不會刺激尿酸上昇的一類﹐因此真正需要忌食黃豆的﹐只有在痛風發作期的急性患者。一般尿酸過高的人﹐仍可適量食用﹐不要一次吃太多。

快速減肥不健康

我們常常看見坊間有一些廣告強調快速減肥，比方說三天瘦兩公斤，兩週瘦6公斤之類的。感覺起來，這些減肥方法都是挺恐怖的呢。當你選擇減重，有個觀念很重要，那就是：你的目的不是爲了瘦而瘦，而是爲了建立一個健康的習慣而瘦。一般而言，一個星期瘦超過1.5公斤，恐怕瘦的不只是脂肪，而是瘦肌肉了。
減重首先的一個概念，要減的是脂肪，是不需要的肥肉，而不是有用的肌肉或者其他的什麽。
人必須每天攝入的幾樣東西：蛋白質，碳水化合物，脂肪，礦物質，水和維生素等。
有不少東西，身體本身是不能從其他地方得到或者自己合成的，但是卻是每天都會消耗的。比如蛋白質，男士每天需要100克左右，女士每天需要70克左右。看著許多人不吃不喝，那麽身體哪里取得這些蛋白質？只有一條路：消耗自己的肌肉。也許你能三天減1-2公斤，但是你的脂肪比例也許上升了！
另外，通過節食來減肥，身體將會把自身的每日基礎代謝率下降來對抗營養不良和能量不足。這樣會導致幾個後果：因爲缺乏營養和能量，你身體將處於一種耗損的狀態；你每天精神都不會很好，力氣也會不足；甚至脾氣也會開始變得暴躁，難以平心靜氣。
而等到恢復正常飲食，你的身體將會大量儲備脂肪，原因有二：
1.原來處於耗損狀態的身體，隨時準備儲存能量；
2.你的基礎代謝下降了，一旦恢復能量的正常供應，身體根本來不及提高自身的代謝消耗，多出來的能量就會被轉化爲脂肪。
總而言之，經過這麽一個過程，也許你瘦了，但是你的脂肪比例卻上升了。而且，你的身體處於負營養狀態，就像傷筋動骨，需要一段時間恢復正常。這個過程當中，本應該健康的生理過程被扭曲到了一個不正常的迴圈狀態上。
以使用賀寶芙產品的狀況來說，是建立在給身體細胞營養，補充身體各種必須的營養、胺基酸、礦物質，還有最重要的蛋白質。
以營養的補充來增加肌肉的增長，有了肌肉之後，有兩個好處：
一個是身材會玲瓏有形，
二是肌肉燃燒熱量的速度增加(是脂肪的七倍)。
此外，賀寶芙的奶昔除了帶來諸多營養之外，還給予身體飽足感，減少身體攝取食物的熱量，因而有節食的好處，而無節食的傷害。也就是：給予營養修護身體，增加肌肉燃燒熱量，減少飲食降低熱量攝取，而達成最完美而健康的減重效果。
於是，使用賀寶芙減重，先得到的就是身體健康，每天精神都很充沛，體質也會從酸性體質變成弱鹼性體質，而不再容易賴床，懶洋洋，或是生病。
結論：目的不是爲了瘦而瘦，而是爲了建立一個健康的習慣而瘦。賀寶芙的產品不是以減重為主，他是讓人身體健康，器官運作正常，新陳代謝正常，然後養成好的飲食習慣！
自然該減重的減重，該增重的增重，身體好轉了，體型也更健美了，這樣就不難擁有一個健康美麗的人生了！

洋蔥的妙用

從來不知道洋蔥那麼偉大，討厭吃洋蔥嗎 ?
為了身體好，也請多多食用。照顧自己也關心家人的健康喔！ ～～～～～
洋蔥為百合科，蔥屬多年生草本植物。洋蔥含揮發油、氣體物質如硫醇、二甲硫化物等，還含少量檸檬酸鹽、多種氨基酸、桂皮酸、咖啡酸、阿魏酸、芥子酸、櫟精 、多糖 A 、多糖 B、槲皮素、蛋白質、粗纖維、維生素 A、維生素 B1、維生素 B2 、維生素 C、煙酸、脂肪、粘液汁、鈣、磷、鐵等。
現代動物實驗報告，洋蔥頭對胃腸道能提高張力，增加分泌，可試用於腸無力症及非痢疾腸炎，即間常有便秘與便溏症狀者，最宜吃之。大蔥的揮發油有抑菌作用，能殺金黃色葡萄球菌、白喉桿菌，對肺結核、白喉、痢疾有一定治療效果。婦科可用於治療滴蟲性陰道炎，搗成泥劑，作塞劑外用。
對高脂肪飲食引起的膽固醇增高，洋蔥頭有抑制作用；這是嗜酒肉者的喜訊，吃肉食時不妨伴以洋蔥頭。美國專家研究，發現洋蔥頭含前列腺素 Al ，具有擴張外圍動脈，降低外周血管阻力效果，從而起到降血壓的作用。洋蔥的提取液，能增加血流量和尿量，促進尿和鉀的排泄，降低冠狀動脈的阻力。又所含環蒜氨酸和硫氨基酸等亦是降低血脂的有效成份。
【洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效】
洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效家庭主婦不愛用洋蔥做菜，處理時會讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理，否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。
但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質酥鬆症的人，最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。因為權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質酥鬆症治療藥品「 calcitonin 」還要好。
醫食同源，在我們日常食物中，有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效；像西餐裡少不了的配菜洋蔥，它對身體的好處簡直超乎想像。洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜；而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝，根據醫學實驗，它更能發揮多種神奇療效。
【洋蔥可以預防膽固醇過高】
據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出，每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁平均可增加心臟病人約 30%的 HDL含量（ HDL為高密度脂蛋白膽固醇，一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇，也是一種的好的膽固醇。
每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，以保護心臟，這原是個民間偏方，克多博士在自己的診所裡對病人進行實驗，證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效，不過洋蔥煮得越熟越不具效果。
【洋蔥可以分解脂肪】
克多博士讓診所裡的心臟病人每天吃洋蔥，結果發現洋蔥裡所含的化合物也能阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶解。所以當你享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊；所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理的。
【洋蔥可以預防胃癌】
洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學物質，據研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做的調查發現，當洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越低。
【洋蔥可以對抗哮喘】
洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療哮喘。由於洋蔥可以抑制組織胺的作用，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質；據德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。
【洋蔥可以治療糖尿病】
很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病，到現代，醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖而且不論生食或熟食，都同樣有效果。原來洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。
【洋蔥還有其他多種療效】
洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中，洋蔥還可用來防治失眠：將切碎的洋蔥放置於枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。
感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。如果咳嗽，以紗布包裹切碎的洋蔥，覆蓋於喉嚨到胸口，也可以很快抑制咳嗽。
看到這是否覺得很容易呢？ 究竟又可以治那些病呢？其功效對膝蓋疼痛、白內障、老人痴呆的效果相當驚人 ，日本非常流行。
一、高血壓患者，飲後血壓正常且安定，也會降低糖尿值，把血糖下降。
二、最妙的是 對老花眼也有很大的改善 ，飲用之後不用戴眼鏡也可以閱讀一般的周刊、雜誌。
三、每晚都要去幾次廁所的夜晚頻尿症，喝了兩天之後，不可思議的完全恢復正常。
四、每天夜晚醒後一直到天亮都不能再入睡的，不食安眠藥不能入睡的不眠症，飲用之後也會全消除。
五、眼睛疲勞和模糊不清 ，喝了之後第二天就沒有問題了。
六、對幾乎無法治療的 白尿症， 尿會混濁的喝了之後的也變得接近透明。
七、經常肚子會脹，非常痛苦的便秘症 ，喝了之後第二天便恢復正常排便。
個人心得 :
古人云: 食補勝於藥補，是藥三分毒，我們何不利用這物美價廉的洋蔥來保健我們的身體。屏東為洋蔥的產區，每當三月洋蔥產季(全年生，盛產期 2~ 4月) 到南部旅遊，經過屏鵝公路時，總會見到辛苦的農民在路旁賣著一袋袋的洋蔥，我們何不停下車來買一袋，既可照顧身體，又可幫助農民，何樂而不為呢。

跑步不如健走

現代人工作忙碌，辦公室也越坐越肥，想運動卻找不到時間？醫師建議，上班族可透過健走減肥兼養身，每天70分鐘、9千步，即可減掉300卡熱量，不過許多人速度、姿勢不正確，更有許多人錯把「散步」當「健走」，嚴重時可能傷及膝蓋與腰椎。
台北醫學大學復健醫學部主任劉燦宏表示，跑步會傷害膝蓋，所以已不再推廣跑步，而以速度沒那麼快，且運動傷害較小的健走取代。上班族可於通勤時間，用正確姿勢健走健身，還兼有紓壓效力。另外，他也說，許多人走路時會邊拍手、甩手，這些都是錯誤姿勢，嚴重時也會導致腰和膝蓋受傷。
劉燦宏指出，走路速度快才有效果，而正確的健走姿勢必須抬頭縮下巴、挺胸收小腹、雙手握拳自然擺動、兩腿打直前行、速度上每分鐘120步，每步之間距離維持60公分寬。
衛生署國民健康局發現，台灣人口有4成2是以走路為運動，並且可燃燒脂肪、強化心肺功能。根據統計，人過了45歲，骨骼、肌肉會開始出現老化，尤其大多從腿部開始。
健走到底還可帶給人們什麼好處？根據美國疾病管制暨預防中心資料顯示，每天走一萬步，每次持續30分鐘可幫助減肥；再者，也可預防心臟病，每周健走3小時以上，可降低35~40%罹患心臟病風險；最後還可避免脂肪肝，因為常走路的人血液循環較好，血液可流到肝臟微血管末端，增強代謝功能。

冬天不再四肢冰冷的秘方

寒冬來臨之際，許多人都有手腳冰涼的經歷，尤其又以女性佔絕大多數。這是激素變化通過影響神經系統導致皮下血管收縮和血液流量減少，從而引發寒症。據中醫學中，這種四肢冰冷大多與季節轉涼、人體內陽氣不足有關，算不上大毛病，只要做好保暖，適當運動，注意飲食調養，學習穴道按摩等調理的方法就會有很大改善。
四肢冰冷的四大原因
一、循環障礙
1、心臟衰弱，無法使血液供應到身體末梢部位。
2、貧血：循環血量不足或血紅素和紅血球偏低。
3、人體血管收縮、血液回流能力就會減弱，使得手腳特別是指尖部分血液循環不佳，也就是人們常說的“末梢循環不良”。
二、陽氣不足
中醫認為，四肢冰冷是一種“閉症”，所謂“閉”即是不通，受到天氣轉涼或身體受涼等素的影響，致使肝脈受寒，肝臟的造血功能受到影響，導致腎臟陽氣不足，肢體冷涼，手腳發紅或發白，甚至出現疼痛的感覺。
三、經期和生育引起的激素變化
有四肢冰冷症狀的人群中，女性佔絕多數。這是激素變化通過影響神經系統導致皮下血管收縮和血液流量減少，從而引發寒症。
四、疾病因素
有雷諾病和雷諾現象、多發性大動脈炎，多發生於青年女性。血栓閉塞性脈管炎則多發生於中年男性。此外，精神壓力過大、心理過分敏感、平時過度操心、時常心神不安的人也是手足寒症的高發人群。防治四肢冰冷的絕招如果是疾病原因引起的，自然需要先治療疾病。對於非疾病原因的四肢冰冷，要從日常生活各方面來著手，運動、食療、吃藥膳、泡澡、按摩……自然會四肢溫暖、面色紅潤。
1、注意保暖 美麗“凍”人要不得。要特別注意腿、腳的保暖，如果下肢保暖做得好，全身都會覺得暖和。不要穿太緊的衣服，因為衣服過緊會阻礙血液循環。晚上睡覺前，記得泡腳，腳熱了更容易入睡。
2、適當運動 一早起來做做運動，讓血液循環和新陳代謝加速，一整天都會充滿活力，不容易發冷。簡單的爬樓梯、原地跳躍等都有助於強化體溫調節能力。
3、飲食均衡多補充維生素E;多吃含煙酸的食物和B族維生素，能擴張末梢血管;多吃堅果、胡蘿蔔等溫熱性食物，避免吃生冷的食物、冰品或喝冷飲;適當吃吃辛辣食物如辣椒、胡椒、芥末等可促進血液循環。
4、服用中藥中醫有固定的處方來治療手腳冰冷，如十全大補湯、八珍湯、四物湯、理中湯等。不過這些中藥通常較適合虛寒體質的人。體質燥熱的人不適合服用。
5、按時吃飯 不要偏食、過度減肥，讓身體儲存些適量的脂肪，可幫助維持體溫。
6、適時泡澡 在熱水中加入甘菊、肉桂、迷迭香等精油，皆可促進血液循環，讓身體暖和起來。
7、按壓穴道 陽池穴在人的手背手腕上，位置正好在手背間骨的集合部位。尋找的方法是，先將手背往上翹，在手腕上會出現幾道皺褶，在靠近手背那一側的皺褶上按壓，在中心處會找到一個壓痛點，這個點就是陽池穴了。陽池穴是支配全身血液循環及荷爾蒙分泌的重要穴位。只要刺激這一穴位，便可迅速暢通血液循環，溫和身體。而足三裡穴為胃經之要穴，能理脾胃、調氣血、具有補虛、健脾的特殊功能。老年人及部分女性在冬天由於手、腳血液循環不良而常出現四肢冰冷的症狀。如果經常按壓足三裡穴，使其產生“酸、麻、脹、痛”的“氣感效應”，能使手指和腳趾的血液循環得到改善，進而使手腳變得暖和起來。另外湧泉穴是腎經的一個重要穴位，經常按摩此穴，也有增精益髓、補腎壯陽、強筋壯骨之功用。

10大健康觀

最夯的抗癌名醫吳永志.
1.不要只想尋求快速方法痊癒！
現代人追求快速的生活，用泡麵解決一頓飯，用止痛藥即時消除頭痛，一有感冒症狀就吃強效的感冒藥來制伏感冒，想打瞌睡就立刻喝杯咖啡來提振精神。但慢性病並非說來就來，處於生活忙碌的我們長期忽略身體發出的求救訊號，只想用最快速的方法去強制、壓抑這些警訊，最終讓身體健康惡化，走向一發不可收拾的地步。如果我們不願意找出疲勞的原因，抱著逃避的心態，用一天數杯咖啡不斷讓腦袋清醒，將會導致失眠、腎臟病變、骨質疏鬆和膀胱癌等後果。
所以當身體再次發出警告的訊號如頭痛、頭暈、耳鳴、眼皮跳、關節疼痛、胸痛、背痛、胃酸倒流等，請不要忽略它，要找出原因，嘗試吃對的食物，並認真執行，約三到四個月後，這些症狀都將消失並被根治。
2.不要太依賴藥物，體內自有一套防衛武器！
應建立身體有自癒力的信念我們很多人一生病，就趕緊找醫生開藥治病，要知道：藥物治標不治本，只有體內的自癒系統才能真正根治我們身體的疾病。
我們身體內有一副完整的防衛武器──免疫系統，會將外侵的細菌、病毒、黴菌等，將以阻擋、消滅；而精密的自癒系統則能修補和治癒一切病痛。例如感冒時，吃下的感冒藥雖然會將入侵的感冒細菌消滅，讓免疫系統不用全體動員就打贏勝仗，但如此一來，免疫系統的軍隊就無法得到完整的作戰經驗，這將使得敵軍有機可乘，輕易的越過防線，入侵我們的身體。
3.午餐才是一天中最重要的一餐
很多人以為早餐是一天中最重要的一餐，這觀念其實並不正確，以身體的生理時鐘來說，午餐時間是身體吸收營養的時間，所以午餐才是一天中最重要的一餐。
4.睡眠休息時，最好關掉房間內的燈光
在美國實驗中，當一個人在晚上十點到凌晨二點的時間內，完全睡著了，房間的燈卻開的亮晃晃，經過醫療儀器的檢測，自癒系統修補的工作幾乎等於零，而免疫系統的工作也下降至最低點。
所以說我們想要消除疲勞，得到身體的健康，千萬不可支用身體的修補時間；只要過了十點到凌晨二點還沒熟睡，就算睡眠的時間再長，得到的修補和修復也只有一點點，被破壞的細胞還是無法被修補回來，而入侵的敵人也有機會在身體內紮根。
5.你的血型決定吃什麼最健康
血型與人體的免疫和自癒系統可說息息相關。根據醫學統計證實，血型和疾病間，有著密不可分的關聯。A型血型應避免食用奶製品和肉類；O型血型不建議長期吃素；B型血型不適合吃雞肉；AB型血型盡量避免吃雞肉、牛肉。
6.不要害怕曬太陽，多去接觸陽光
陽光的好處多，為什麼現代人這麼怕曬太陽，外出前一定要塗上一層防曬乳液才敢出門？那是因為太多的宣傳告訴我們防曬的重要，但大家卻忽略了，在皮膚上塗抹防曬乳液，雖然能使紫外線不能到達皮膚底層，卻反而帶來更大的風險，那就是罹患皮膚癌的機率升高。
7.遠離加工食品，才能避免現代人的甲狀腺問題
突然地心跳加快、感覺焦慮、容易緊張、手抖、體重下降等，這些都是甲狀腺亢進的典型症狀。不過，甲狀腺的問題，並不一定有明顯的症狀，因此現代人常不自覺。壓力可能是誘發的因素之一，身體長期累積過量的加工食品，也是兇手之一。
8.不要輕易丟掉蔬果的表皮、果核和種子，那才是真正具有抗癌的成分
例如花椰菜，我們都以為花椰菜的營養在花椰上，因此做菜的時候，就把最粗的菜莖切除掉，但真正具有抗癌成分，能提升免疫力和自癒力的植物生化素，卻多在最粗的菜莖表皮裡面。
還有像蘋果的植物生化素就存在於果皮下、蘋果心和種子內。
9.不要總是大口大口的喝水
喝水的方式，很重要，一定要小口小口慢慢地喝，讓身體細胞有充足的時間吸收水分子。否則大口喝水只會使細胞來不及吸收，就全部跟隨尿液流失了。
10.要留住骨骼，豆漿、蔬果比牛奶好
有些牧場為了不使牛群生病，以及為了刺激更高的牛乳產量，大量對牛隻使用抗生素、生長激素等荷爾蒙。新的研究也發現，殘留在牛奶中的抗生素與荷爾蒙含量驚人，已嚴重影響人類健康。
2001年哈佛大學發表11年的追蹤報告卻指出，每天食用超過2.5份乳製品（一份＝ 240c.c.牛奶），比每天食用少於或等於0.5份乳製品的人，多上34％罹患攝護腺癌的機會。

【心得感想】
這篇文章真的顛覆了我們舊有的觀念
有時環境在變
吸收新觀念是必要的
所以分享給大家

上班族三高一胖的代謝症候群

不到40歲，卻已經有了高血壓、高血脂、腰圍中廣？如果同時有以上症狀，你已經有「代謝症候群」。據統計，高達二分之一上班族患有這個症候，如何預防，一定要看。
2009/11 康健雜誌 11月份網路專欄
高血壓發生在年輕上班族身上不再是新聞，根據長期研究年輕型高血壓的台北榮民總醫院心臟內科主治醫師陳肇文指出，2000年以醫院為背景的調查發現，40歲以下的高血壓患者佔了總患者數的7％，近年雖無正式統計，「但據觀察，40歲以下的高血壓患者明顯持續增加。」
陳肇文碰過許多20到30多歲的心血管疾病患者，這族群發病率增高，跟近2年醫學界熱烈討論的代謝症候群相關。陳肇文說，50歲以下的高血壓患者，有56％是代謝症候群，也就是一半以上的高血壓患者，除了有高血壓，體內還暗藏其他危險因子，導致罹患心血管疾病機率增加。
醫學普遍認知，高血壓患者比非高血壓患者的中風機率高5倍，爆發心肌梗塞機率高2倍。危險的是高血壓合併代謝症候群，爆發心肌梗塞機率將增加到3、4倍。
令人憂心是，「台灣年輕上班族約一半以上有代謝症候群，」專為許多企業進行健檢的聯安診所健康管理中心主任梁衛賓說。
代謝症候群
何謂代謝症候群？就是「三高一胖」－－高血脂、高血壓、高血糖、肥胖，主要判斷要件有5項，只要有3項以上，就是代謝症候群。　以上要件皆是醫學檢驗數據，趕緊翻出你去年的公司健康檢查表，數一數，自己有幾項？若不幸有3項要件以上，也不必過於緊張，代謝症候群並非疾病，只是一個身體出狀況的警訊，還有機會恢復正常狀態。
要件→判斷標準
　三酸甘油脂→＞150mg/dL
　高密度膽固醇→＜40mg/dL（男性）；＜50mg/dL（女性）
　空腹血糖→＞100mg/dL　
血壓→＞130mmHg（收縮壓）；＞85mmHg（舒張壓）
　腰圍→＞90cm（男性）；＞80cm（女性）
身旁潛藏哪些危險因子
根據聯安診所健康管理中心主任梁衛賓的整理，代謝症候群的出現，與下列因素有關：
第1：壓力。壓力是現代人最大的無形健康殺手，很多人在上班日與休假日的血壓明顯不同，上班日會高出許多，主因就是壓力。
第2：缺乏運動。每週3次，每次維持30分鐘，每次心跳達130下，「333」原則是眾所皆知的運動標準。　一般運動可分成兩大類：「有氧運動」和「重量訓練」。前者如走路、慢跑、騎腳踏車和游泳等，可促進心肺功能與血液循環；後者著重在力量訓練，如摔角和舉重，但過於激烈易引發血壓升高，高血壓者要盡量避免。　
第3：飲食不均衡。攝取過多高鹽、高油脂、低纖維食物，易導致膽固醇、三酸甘油脂提高，患高血壓或血管疾病的機率也升高，尤其鹽分攝取增加，血壓便會隨之升高。　
第4：睡眠問題。何種工作型態者，較易患高血壓、心血管疾病？答案是常值夜班的上班族，因為「熬夜」破壞了人體的正常血壓變化。　「白天高，晚上低」是健康的血壓變化，若是熬夜趕報告、值夜班的上班族，夜晚根本無法讓血壓降下，便較易患高血壓。　建議常熬夜者，要隨時注意身體與氣溫變化。太累就休息，否則過了身體臨界點，易引發無法挽回的危機。也要注意身體保暖，因為很多心血管疾病易在天氣轉換時引發。　
第5：不良生活習慣。除了鹽，菸也是血壓剋星，研究指出，人一抽菸，血壓便升高。
抗高血壓，生活型態要改善
既然高血壓、心血管疾病不再是老人專利，怎麼辦？
台北榮總心臟內科主治醫師陳肇文指出，年輕人爆發中風、心肌梗塞仍有跡可循，通常狀況是人過於勞累、熬夜、經常出差的空中飛人…，爆發心血管疾病的時間點，多在早上9點多、半夜3點。當你身體已出現狀況，氣溫很有可能成為關鍵殺手。
另一現象是，很多年輕型高血壓是短暫性高血壓，壓力解除、飲食控制、適度運動，將生活調整到最佳狀態，血壓有機會恢復正常。
由此可見，「改善生活型態」是年輕上班族對抗高血壓與心血管疾病的重要指導原則。建議如下：
定期健康檢查：如同前述，代謝症候群與心血管疾病有其正相關，而且代謝症候群的5項要件，須靠專業醫學檢驗才能知曉。
排除無形健康殺手－－壓力：減壓也有技巧，如吃對食物、腹式呼吸法、說出困難、時間管理等。
解決過度工作問題：過度工作會像失去彈性的橡皮筋，身體突然碰到一個急性壓力時，易爆發心血管疾病，所以不能再以「年輕」為藉口，毫無節制的拼「命」工作。　別忽略身體警訊：例如頭暈、眼神無法集中、呼吸不順暢等狀況，年輕上班族常不以為意，殊不知身體已出狀況。根據經驗，人患高血壓到正式就診，常會相隔2到3年，危險的是這2、3年中，若有其他外力入侵，便會導致身體傷害。
錯誤的生活習慣，易引起肥胖！根據一項2008年「健康檢查」年度報告統計顯示，「體重超重」連續7年蟬聯10大健康警訊排行首位，不分男女，其中年齡層越大者其腰臀比（W/H Ratio）也隨之增加。
愈來愈多證據顯示，美兆桃園診所張盈寬院長表示，腰圍能反應腹內深層臟器脂肪含量的多寡，得知罹患新陳代謝症候群的機率。研究證實，堆積在腹部的脂肪組織，會影響身體代謝，導致三酸甘油酯、血糖升高，增加罹患心血管疾病和糖尿病的風險。
執行減重計劃的重要觀念
1.攝取的熱量要低於所消耗的熱量。
2.早餐吃得飽，中餐吃得好，晚餐吃得少。
3.飲食速度切勿太快，應細嚼慢嚥。
4.減重時每天熱量不得低於1200大卡。
5.增加纖維質的攝取，可增加飽足感（如胚牙米、糙米、蔬果類）。
6.避免吃高熱量的食物（如甜點、巧克力、乳酪、油炸的食物）。
7.每週減重不可超過一公斤。
8.減一公斤體重需消耗7700大卡的熱量。
9.一公克的醣類、蛋白質產生4大卡的熱量、一公克的脂肪產生9大卡的熱量。

什麼是體脂肪?要如何降低體脂肪?

1. 何謂體脂肪？
體脂肪分為二部份，一是身體裡必須存在的脂肪，存於內臟之間，可保護內臟、把內臟襯托在其必須的位置上，也存在骨髓、經神系統。其二為身體儲存的脂肪量，例如存在皮下、腹腔等。若儲存的脂肪過多，則稱為肥胖。
2. 如何測得體脂肪？
一般市面上販賣的體脂器，利用生物電阻法的原理，利用身體組成、電流通過之阻力不同而測得，例如肌肉組織含有水份，可導電，但脂肪組成不導電，電流通過時，脂肪組織多，所產生的電阻就較大，經由此原理，而計算出體脂肪的多寡。
3. 體脂肪的存在是好是壞？身體必須存在的脂肪，脂肪也會在細胞膜，是身體的主成分，若不存在會影響身體正常的新陳代謝，脂肪在身體裡是具有生理功能的。但儲存的脂肪不能過多，過多容易造成負面影響，若集中在腹腔，罹患心血管疾病的機率較高。
4. 體脂肪是不是越少越好越健康？
營養不足時，脂肪含量減少，脂肪太少，會影響到細胞功能及神經系統的運作，皮下脂肪儲存的太少，則容易怕冷，所以脂肪仍是必須要存在的。
5. 體脂肪多少才算是肥胖
正常值，男性體脂肪約在15%-23%、女性體脂肪約在21%-25%。男性若超過25%、女性超過30%，則可定義為肥胖。

6. 以體重作為肥胖的指標正確嗎？體重包括了身體所有的重量，並不是很準確的方法，建議使用身高、體重之比例，此種計算方式又與體脂肪有很大的相關性，也是歐美國家及台灣，目前使用來判定肥胖的指標，稱為BMI(身體質量指數)，體重除以身高的平方，以體重70、身高160公分為例，70除以1.6，再除以1.6。 BMI在22，是標準體重，大於25則是過重，大於27則視為肥胖。而太瘦的人容易造成呼吸道疾病、免疫系統較差。建議增加體重。
7. 如何減重？
最基本的作法，即是少吃多動。而體質易胖的人，基礎代謝率低，所以必須注意熱量的攝取，也要多運動。運動不止對於減重有功效外，對心肺功能、整個身體的功能來說，都有非常正面的影響。
要維持健康的身體，還不能只看體重，也得看看體脂肪。減肥時也不能只「減重」，而要真的「減肥」。
如何維持正常體脂肪？
要維持理想的體脂肪並不困難，專家們建議，只要每天問自己幾個問題，切實執行，就能擁有一個美麗而且健康的身體。
1.你今天準備吃什麼？每天睡醒後，除了計劃一天的行程，也可以粗略的估計一下，今天可能會吃哪些東西或想吃什麼，做個簡單的進食計劃，就能避免攝取過多的食物或熱量。
例如，成年女性每天要攝取1500～2000大卡的熱量，男性是2000～2500大卡，可以分別從三餐獲得，如果沒辦法均勻分配，則做一些調整，如一餐吃得比較多，另一餐則吃得比較少。
如果有應酬，心裡要記得，肉類不能過量，頂多是半碗飯的份量，青菜可以多吃，但避免淋上過多的沙拉醬或油汁。油炸和甜點也要儘量避免，因為它們的油份多、脂肪多、醣類也多，很容易轉換為體脂肪。　如果很清楚自己沒辦法控制食量，那麼在吃大餐之前，先吃一顆蘋果，再喝500～1000㏄的水，或者先喝個蔬菜湯，增加胃的飽足感，這樣可減少食量，也可以減少油脂的攝取。　不管是外食或自己下廚做飯，只要掌握多蔬果、低油、少肉、少糖的飲食原則，就比較能維持理想的體脂肪。
2.準備在什麼時候吃東西？想要控制贅肉肥油的人，不僅要注意自己吃了什麼，更要留意自己是在什麼時候吃東西。　儘量在白天進食，晚上少吃，成功的減肥是從晚餐開始。可以在一早吃個豐盛的早餐，4小時後吃個均衡的午餐，若有需要可在4小時後吃些低熱量的點心，4小時後再吃份輕型的晚餐。
按照這種方法，可在入睡的三、四個小時前完成進食，睡前輕微空腹，也能睡得比較好，因為當身體還在消化食物時，就沒辦法好好入睡。而睡前的不適與壓力會釋放較多的皮脂醇，這類荷爾蒙會把脂肪儲存在腹部，也會減少肌肉的份量。　因此，太晚進食或長期吃宵夜的確是個大忌，會累積很多的脂肪在腹部。倒不如早早吃完飯，有個輕鬆的好眠，清晨醒來時的飢餓感，會讓自己有個好胃口吃早餐。因為研究也發現，早餐吃得愈多，愈不會在其他時間找東西吃。
3.你今天「動」了沒？緩和的有氧運動有助於控制體脂肪，因為有氧運動要持續10分鐘，最好是20分鐘以上，體脂肪才會開始燃燒。快走、慢跑、游泳、爬樓梯、騎自行車或溜直排輪都是很好的選擇。
正因為要讓自己天天動、每天做，所以不能選擇一個太激烈、讓自己累得半死，但很快就放棄的運動。此外，選擇兩種以上的運動，輪流交替，避免乏味無趣。
運動學博士陳俊忠則進一步主張，可以把每天的運動落實到生活裏，他自己每天就做「倒垃圾」的運動。和太太兩人，每天晚上趕最後一班垃圾車，接著在旁邊的公園散步聊天。陳俊忠形容自己是倒三種垃圾，一是家裏的垃圾，二是身體的垃圾（運動消除脂肪），三是心靈的垃圾（聊天紓解壓力）。　你今天「動」了沒有？假如還沒有，趕快起身去走走，也為明天做些安排。　因為運動能夠提高身體的基礎代謝率，而且在運動後仍有「悶燒效應」，也就是在運動後6～8小時，能量消耗還是比安靜狀態來得高，有「自動減肥」的效果。一旦養成運動的習慣，身體的代謝率也會慢慢提升，即使是躺著，也會比不運動的人容易瘦。
4.知道自己的體脂肪有多少嗎？用「體重（公斤）除以身高（公尺）的平方」所得到的身體質量指數（BMI），可以了解自己是否過重。目前，歐美的肥胖指數是25，新的亞太肥胖指數是23。　然而，泡芙族最常碰到的狀況是體重正常，但脂肪過多卻不自知，所以需要檢測體脂肪，進一步知道身體的脂肪含量有多少。　「體脂肪率」就是脂肪除以體重的比例，用百分比來表示。根據研究，女性理想的範圍是17～27%，30%以上屬於肥胖。男性理想的範圍是 14～23%，25%以上屬於肥胖。女性的標準略高於男性，因為女性需要多點脂肪生長發育，製造月經，同時，也需要脂肪來維持身材的曲線和肌膚的彈性。
量體脂計是一個好方法，能精確的算出體內的脂肪究竟有多少，但體脂肪的測量需要穩定、可靠的儀器，而且需要專人正確的協助，才會有準確的結果。
量腰圍是另一個方法，可以每天在家量。穿褲子繫皮帶時，很清楚知道是不是扣在同一格，是緊了點、還是鬆了點？可別忽略這種緊緊鬆鬆的感覺，脂肪的增增減減就在這方寸之間。　掌握正確的飲食原則和進食時間、每天動一下、定期測量體脂肪，就能脫離泡芙家族，成為名符其實的健康人。

時代雜誌建議10大營養食品

蕃茄居冠 吃魚腦筋好 地瓜強過飯

想吃出美麗、吃出健康嗎？最新一期美國時代雜誌（TIME）評選出10種現代人最佳營養食品建議清單，如果正確食用，不但可以強身健體，還可以預防多種疾病，報導中也建議，白米飯最好少吃為妙。
時代雜誌建議現代人應該攝取的十種最佳營養食品，排名第一的就是物美價廉的番茄，報導指出，蕃茄內含的Lycopene素，可以大幅減少攝護腺癌的罹患機率。
而熱量低、含有豐富鐵質、維他命B的菠菜，不但是減肥聖品，還可以有效預防血管疾病以及夜盲症。

至於華人過年必備的花生、杏仁等堅果，則有提高良性膽固醇、預防心臟病的功能，不過醫生警告，一定要控制食用量，否則反而有害。

如果不想罹患乳癌、胃癌、直腸癌，花椰菜是不錯的選擇，
最好的食用方式，就是簡單的燙一下，最能保有豐富的胡蘿蔔素以及維他命C。
至於廣受減肥人士喜愛的燕麥，則有助降低血壓以及膽固醇。
要頭好壯壯，可多吃魚類食品，其中鮭魚含有的OMEGA-3S成份，可以預防腦部老化，罹患老人癡呆症。
同樣可以防止老化的藍苺，因為含有相當高的抗氧化劑，還能預防心臟病及癌症。
　
至於讓「口氣」不好的大蒜，則在清血、防治心臟病上，有相當大的功效。
在亞洲相當風行的綠茶、紅酒，也被證實有預防疾病的功能。
綠茶含有多酚，這種植物化學因子，一杯量的抗氧化效果是維他命C的100倍。
　
至於紅酒，報導指出，法國人享受乳酪、奶油製品，罹患心血管疾病的機率卻遠低美國人，原因之一就在於紅酒，製紅酒的葡萄，葡萄皮上含有抗氧化物，不過，醫師也提醒，飲用紅酒過量可能適得其反，引發乳癌、中風等疾病。
這份建議名單中令人驚訝的是，報導指出，中國人的主食白飯，因為可能導致血糖上升，專家建議可以改用地瓜代替。至於薯條則是會造成肥胖以及心血管疾病，應該少吃為妙！

時代雜誌建議10大營養食品：
番茄：含有lycopene素，維他命C，預防攝護腺癌。
菠菜：含有鐵質、維他命B，預防血管疾病、盲眼症。
花生、杏仁等堅果：預防心臟病，但要適量，多吃反而有害。
花椰菜：簡單烹調，預防乳癌、胃癌、直腸癌。
燕麥：富纖維，可減肥、降血壓、膽固醇。
鮭魚：富OMEGA-3S成份，防止腦部老化、罹患老人癡呆症。
藍苺：富抗氧化劑預防老化、心臟病及癌症。
大蒜：清血、降低膽固醇、防治心臟病。
綠茶：降低罹患胃癌、肝癌、食道癌、心臟病的機率。
紅酒：有助抗氧化，適量飲用有助預防心臟病。

WHO公布的全球十大垃圾食物

一﹑油炸類食品
1﹑導致心血管疾病元凶( 油炸淀粉)
2﹑含致癌物質
3﹑破壞維生素﹐使蛋白質變性

二﹑醃制類食品
1﹑導致高血壓﹐腎負擔過重﹐導致鼻嚥癌
2﹑影響粘膜系統（對腸胃有害）
3﹑易得潰瘍和發炎

三﹑加工類肉食品（肉乾﹑肉松﹑香腸等）
1﹑含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）
2﹑含大量防腐劑（加重肝臟負擔）

四﹑餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
1﹑食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）
2﹑嚴重破壞維生素
3﹑熱量過多﹑營養成分低

五﹑汽水可樂類食品
1﹐含磷酸﹑碳酸﹐會帶走體內大量的鈣
2﹑含糖量過高﹐喝後有飽脹感﹐影響正餐

六﹑方便類食品（主要指方便面和膨化食品）
1﹑鹽分過高﹐含防腐劑﹑香精（損肝）
2﹑只有熱量﹐ 沒有營養

七﹑罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
1﹑破壞維生素﹐使蛋白質變性
2﹑熱量過多﹐營養成分低　
八﹑話梅蜜餞類食品（果脯）
1﹑含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）
2﹑鹽分過高﹐含防腐劑﹑香精（損肝）

九﹑冷凍甜品類食品（冰淇淋﹑冰棒和各種雪糕）
1﹑含奶油極易引起肥胖
2﹑含糖量過高影響正餐
十﹑燒烤類食品
1﹑含大量“三苯四丙比”（三大致癌物質之首）
2﹑1只烤雞腿＝60支煙毒性
3﹑導致蛋白質炭化變性（加重腎臟﹑肝臟負擔）

身體的照顧

1.好好睡一覺
睡眠不良和免疫系統功能降低有關。體內的Ｔ細胞，負責對付病毒和腫瘤，數目會減少，生病機率隨之增加。不過一定要睡八小時才夠嗎？這倒未必，只要早上醒來覺得精神舒暢就可以。

2.每天運動30分鐘
美國阿帕拉契州立大學有三項研究指出，每天運動30到45分鐘，每週5天，持續運動12週後，免疫細胞數目會增加，抵抗力也相對增加。運動只要心跳加速即可，晚餐後散步就很適合。太過激烈或時間超過1小時，身體反而會製造一些荷爾蒙，抑制免疫系統的活動。

3.按摩
按摩使身體放鬆，減少壓力荷爾蒙，例如腎上腺皮質素，對免疫系統造成傷害。邁阿密大學研究發現，每天接受45分鐘的按摩，1個月後免疫細胞數目增加，免疫功能有明顯改善。

4.吃些人參
人參含有人參甘，可以強化免疫功能，美國普渡大學藥學系教授指出。不過專家建議每天服用兩粒100毫克，含有4％人參甘的膠囊，而不是直接吃人參片。

5.維他命C，每天200毫克
每天攝取200到500毫克的維他命C，有助於身體發揮抵抗力。紐約州立大學教授指出，身體抵抗外來侵害的武器，包括干擾素及各類免疫細胞，數量和活力都和維他命C有關

健康寶點

一‧飲食方面：五大標準，儘量配合可達促進健康。
1.吃的時間：定時、定量是吃得健康的基本條件，〝餓了吃〞而非時間到了而吃。餓的時候吃是身體需求，而非為了吃而吃，宵夜則是不該吃的時間而吃。
2.吃的順序：吃進來的順序會影響腸胃道的吸收，是吸收熱量脂肪或營養，決不是吃進肚子裡都一樣，吃錯順序則易致腸胃炎、消化系統疾病。順序上儘量以粗糙的食物先吃例如：水果、蔬菜、五穀飯、再吃不易消化的魚、肉蛋白類。
3.吃的組合：一天所需的食物必須吃到的以35樣為最好，樣式愈多愈好，重質不重量，過去很少吃的食物現在開始學習吃，過去常吃的食物現在儘量吃少些。
4吃的速度：吃是一種享受而非義務，細嚼慢嚥是對食物的尊重，細嚼可吃出菜根香，幫助食物在腸道的消化，可預防老年痴呆，吃的太快易導致肥胖、消化不良、腸胃炎、胃潰瘍、十二指腸炎、腸胃吸收困難，或只吸收脂肪及熱量。
5.吃的量：早餐吃的像國王，午餐吃的像王子，晚餐吃的像乞丐。
※優質的食物才攝取為必修的進食觀念；高油脂、高熱量、重調味、人工添加物、食品添加物、微波食品、罐頭食品，在滿足口慾之後，潛藏的危機及陷阱帶給我們所有的慢性病、身心症、癌症，吃進來容易出去的難，宜慎選之。
二.排泄方面：排比吃重要：排有四個的管道：養成固定的時間及習慣。
1.排汗: 運動在早上才正確，且要定時、定量，一週四次快走30分鐘就夠。運動要持續，當不排汗或汗水的有味道，需多補充水份來幫助代謝。
2.排氣: 氣有兩個排的管道，腸、胃內的氣；心、肺內的氣。勞動可幫助通氣，過度勞動則傷心肺的氣，腸胃內的氣靠飲食注意控制。
3.排尿:水喝的不夠自然沒的排，排尿可幫助體內之廢棄物的代謝而不生病。要靠觀察，味道、顏色、速度、量、血絲、泡沫。
4.排便:習慣不正常，會影響排出的量，糞便的儲存將形成腸毒、宿便、痔瘡。要靠觀察，習慣、次數、形狀、速度、量、顏色、浮沈、血絲顏色。

飲食注意事項提醒：
1.早餐忌吃過多的蛋白質、脂肪類、肉類，因屬酸性食物易致白天精神不佳。例如：火腿蛋三明治、小籠包、水煎包、燒餅油條、過甜的麵包，均不宜。早餐一定要吃，可多攝取五穀雜糧類食物沒有吃早餐的人，會出現體力不濟、頹廢及腦力不集中，易引起中年失智症、早衰症。只要早起30分鐘就有充足的時間進食。尤其減重者在早餐最需注意選擇，早餐一定要吃飽又好，因腸胃在十幾小時空腹，對所吃進來的食物會照單全收(造成肥胖的原因)易造成腸胃性潰瘍。
2.早上不宜喝咖啡，易導致骨質流失，骨質疏鬆，下午2-3點可以喝，成年人一週不超過2杯，或只喝黑咖啡不加糖及奶精，較不易影響骨質流失。
3.成年人一週不超過3顆蛋，蛋白質的攝取量過多，易膽固醇過高，易漲氣者，腸胃蠕動過速者不宜攝取洋蔥炒蛋、茶葉蛋，蛋內所含之賀爾蒙及抗生素易殘留在體內而產生抗藥性。
4.三白少吃--白米、白麵、白糖(已精緻化沒有營養價值，造成肝腎消化的負擔)。
5.水果在早餐吃是金、中午吃是銀、晚上吃是垃圾。尤其瓜類：西瓜、哈密瓜要在餐與餐之間進食(最忌飯前及飯後吃西瓜)，晚上5點過後不吃。尤其皮膚容易過敏、鼻炎、鼻過敏、支氣管較差者、骨折過、骨關節、骨刺患者、腸胃病、肝炎患者。因瓜果類較易在腸胃道內腐敗，且屬較濕寒性，易影響上列之症狀。骨折骨頭受傷的患者可以吃香蕉，請在早餐前吃可達雙效--清腸、預防腸癌。
6.生菜類食物可多攝取，對肝臟的疾病改善，及天然酵素補充的最佳來源。生菜一週最少四份，過午前吃為佳，國人對生菜的印象是“太冷”了，生菜在早上屬陽性可多吃，吃對時間就沒有太“冷或寒”的問題，晚上則多吃屬陰性的大白菜、白菜、高麗菜，根莖類的蔬菜--地瓜、南瓜、竽頭、胡蘿蔔等。一週每人儘量吃到4份的五穀根莖類食物，才會有能量。
7.晚餐綠色蔬菜不宜過量，尤其是更年期、新陳帶謝異常者，易刺激交感神經旺盛而導致失眠、內分泌失調。晚上亦不宜吃水果減肥餐也會有上述之症狀。
8.健康減重、高血脂症、高體脂肪率，飲食注意事項：
A.餐與餐之間，不間隔太短或太久的時間才進食。
B.一次吃的量，不吃十分飽，也非少量多餐-無形中增加攝取量。
C.吃飽後不隨意吃零食，尤其高熱量、高油脂類、甜食、飲料。
D.定時、定量習慣--多吃纖維、蔬果、少油、少鹽、少調味的食物。
9.腸胃病的患者提醒：腸胃不好的體質不會很好，免疫力自然降低，幽門桿菌感染機率升高，自然產生潰瘍現象，為關係密切。腸胃病的引起原因很多，例如:習慣性腸胃炎、情緒性腸胃炎、肝炎性腸胃炎‧‧‧等。腸胃道之保健在飲食習慣上要配合的：餐與餐之間不間隔過久或一次吃太飽、辛辣食物要控制、太冷太燙不吃、油脂及調味過重不吃，粗纖維的食物減少(韭菜、韭黃、洋蔥、芥菜、豆類、蛋類、奶類、紅肉類)易產生胃酸分泌。可多吃膳食纖維類食物例如：鳳梨、香蕉、芒果、小黃瓜、萵苣、甜薯(豆薯)、牛蒡、山藥、南瓜、芋頭、五穀雜糧類的為非常優質的膳食纖維。
10.易結石體質少吃菠菜豆腐湯、蔥拌豆腐、過量的豆類製品、可樂、碳酸飲料，成年人-150公分 50公斤每天喝水至少 2500 cc以上，以不冰的為選擇。尤其有尿酸、腎鈣化點、尿路結石、膽結石，以上異常者更需注意喝水量。水份量每天不要少於2500 CC最好，持續運動也是幫助代謝的好方法。
※食物沒有好壞，可選擇多吃或少吃，宜中庸之道-過與不及都不好。

三‧作息的習慣養成，早睡早起是千古不變的定律。過去的文明病較現在少，此項為重要的影響之一，現代人白天的忙碌，下班後難得放鬆，就一直放鬆到隔天早上再開始緊繃，晚上不是在外流浪，就是在家照X光，並非真正休息。
作息不正常易導致多種慢性病：高血壓、肝炎、皮膚病、免疫力降低、學習力降低、記憶力減退、癌症。如果無法早睡，只要隔天早上的鬧鐘轉提前1小時起床，晚上就會提早1小時睡覺，慢慢調整自然養成習慣早起。

四‧持續的運動，運動不需要勉強、運動不需場地、更不需要伴(有伴當然最好)，當身體感覺到很容易疲倦的時候，運動是最需要做的事，運動不拘形式，只要能持續30分鐘的快走，就能達到心肺功能的運作，而幫助身體帶氧有精神。
初期運動很容易就放棄是因為:惰性、懶、運動三天後會筋骨疼痛，建議開始時由5分鐘快走放慢1分鐘，再5分鐘快走放慢1分鐘，再重覆到30分鐘即可。養成習慣後則可加長時間10分鐘三次就可達到30分鐘的運動需要量，快走的速度是自己感覺會有點喘且稍有流汗就對了。運動不可以『零存整付』就像吃飯早、午、晚三餐，太長時間沒運動又運動過久反而會運動傷害。運動的型式可因人而異，有些人習慣游泳或騎腳踏車都可，但年齡在30歲以上者就不宜慢跑，國人大多都有骨密度偏低的問題，跑步較易引起骨折病變。運動的時間宜在早上而不是午間或晚間，空間是戶外而非室內。密閉空間不可能是有氧運動，早上戶外的空氣才有氧氣，接觸大自然才能帶氧，晚上慢跑是最不好的運動，千萬不要用〝聊勝於無〞的態度對待自己身體的健康。
運動缺乏引起的身心症多的不勝枚舉，要活就要動；不動很難活。現在不動未來別人幫忙動〝復健運動〞。
※現在沒有美國時間運動；即將有台灣時間住院。

醫生建議

※醫生建議
------------------------------------------------------------- 晚上10：00前最好上床休息，中午盡可能睡半小時到一小時的午覺 (午睡一小時抵過晚上睡三小時)，年輕人一天至少要睡足八小時！
那些經常半夜不睡覺的人！就早點睡啦！還看！
晚上9-11點為免疫系統（淋巴）排毒時間，此段時間應安靜或聽音樂。
晚間11-淩晨1點，膽的排毒，需在熟睡中進行。
淩晨1-3點，肝的排毒，亦同。
淩晨3-5點，肺的排毒。（此即為何咳嗽的人在這段時間咳得最劇烈，因排毒動作已走到肺；不應用止咳藥，以免抑制廢積物的排除。）
淩晨5-7點，大腸的排毒，應上廁所排便。
淩晨7-9點，小腸大量吸收營養的時段，應吃早餐。
療病者最好早吃，在６點半前，養生者在７點半前，不吃早餐者應改變習慣，即使拖到９、10點吃都比不吃好。半夜至淩晨４點為脊椎造血時段，必須熟睡，不宜熬夜。

細 胞 營 養 的 基 本 知 識

何謂細胞營養
人體大約是由60兆細胞所組成，這些細胞有一定的週期（約6到8個月），也就是說我們身體每天都會有大量的細胞死亡以及再生。如果新生的細胞跟死亡的細胞能夠平衡，我們就可維持年輕；反之，若新生細胞跟不上死亡細胞的速度，我們就會開始衰老。
當細胞缺乏營養，缺乏新鮮空氣和充分的運動以及休息，就會開始退化和死亡，新細胞的補充和再生的正常過程遲滯，身體就會開始衰老和肥胖，對疾病的抵抗力也會漸漸衰退，最後百病叢生。
「血液是生命的傳遞者。」血液每日無休止的在體內流動，將氧氣跟養分輸送到全身各部位的細胞，並將各部位的細胞所產生出來的代謝廢物運送到排泄器官，生命才得以延續。身體因為外在環境或內在的因素導致新陳代謝不良，廢物在血液以及結締組織中無法排除，造成毒血症，另外消化機能失調，已被視為造成身體上許多慢性疾病的根本原因。
由於長期錯誤的飲食習慣、生活不正常、情緒因素、以及環境的汙染，使得排泄功能緩慢，血液及組織中到處沉積代謝廢物，就像是排水溝或垃圾掩埋場，進而引起身體中毒現象。
今日的飲食出了很大的問題，我們吃的食物真的可以稱為死食物。我們吃的蔬菜有農藥殘餘、肉類加工品中有致命的亞硝酸鹽、海鮮含有金屬汞、可樂和飲料中含有化學色素以及致癌糖精、奶粉被加入化學即溶劑、麵粉以及白米都精製加工和漂白、食用油被高溫氧化、喝的自來水被加氯，並且使用有毒的鋁製炊具跟塑膠袋…我們的醫生治病更採取以毒攻毒的方法，老是叫我們吞一些花花綠綠的化學藥丸，難怪現在屍體的腐爛速度已經大不如前…真恐怖。。。
食物其實是由六大種營養素（碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、纖維素）和水所組成。一般人對前三者吃的太多、後三者吃的又過少，進而造成「營養不良症」。
不要以為所謂的吃的很好是營養過剩，只要是營養不均衡都是營養不良。所謂的營養並不是很多人以為的大魚大肉、精緻美食、山珍海味、牛奶奶粉這些食物。這些酸性食物對細胞來說其實是一種異物，不是細胞需要的營養。
我們的細胞需要的是各種胺基酸（蛋白質小分子）、脂肪酸（脂肪小分子）、礦物質、維生素、微量元素、和酵素。這些營養素能夠幫助身體新陳代謝、提供細胞足夠的氧氣和養分，使人體達到並保持最佳狀態。
簡單地說“細胞營養”是一種專門為我們身體細胞而配製的營養
成份，使身體內的細胞得到最好的營養供給，促進細胞生長、保養與
修復，將細胞調節到最佳功能狀態，有效地發揮他們的功能。所以我
們使用後精力充沛，神采飛揚、抵抗疾病力增強、甚至可以達到減輕
體重的效果。
有的朋友是減重的需求;有的是增重的需求;也有朋友,是因為家裡長輩中風,語言有了障礙,身體急需改善;或者因為糖尿病,高血壓,暈眩,失眠,腎臟問題來尋求解決方法…. 這些朋友，所提出的諮詢，有一個核心的概念，就是組成身體器官組織的細胞生病了! 因此，如果我們想要獲得真正的健康，必須重新認識「細胞營養學」，改變過去不良的飲食習慣。
我們攝入食物的營養成份大部份通過小腸絨毛吸收，小腸絨毛是
手指樣的小突出物，專門用於吸收營養，許多人理所當然地以為，我
們的身體充分地吸收食物的營養，其實並非如此，有許多人吸收功能
不全或有缺陷，這是由不良的飲食習慣，持久的節食及緊張的生活節
奏而引起的。這意味著我們之中有許多人吃得好但未能盡受其益，賀寶芙細胞營養可以提供什麼?!賀寶芙細胞營養的成功是保證身體吸收攝入的養料達到最大限度，用這個方法，我們可以彌補消化不良，飲食習慣、生活緊張及輕微病症帶來的害處，使我們身體的細胞充分復元、再生。
賀寶芙營養產品，提供所需的全方位營養，草本且溫和、極高科技極易吸收、完整均衡營養素，三大特點!

吃錯了當然會生病

所謂慢性病, 包含糖尿病,高血壓,心臟病 ,癌症 , 憂鬱症,偏頭痛,關節炎, 支氣管炎,肥胖症,失眠,躁鬱症,恐慌症…..
”對於各種慢性病的預防保健,各位朋友,西醫是可以看,但那只是治標不能治本,真正要改善的是身體體質,從營養,運動及生活習慣著手!” “中醫主要也是改善個人體質,不同的患者有不同的方法,中西醫是可以合併一起看的!”
* 頭痛的預防,冬天容易頭痛,冷空氣灌入頭皮產生,應戴帽子,洗髮後一定要吹乾,不要濕濕的就吹到風; 越冷越要多運動,才會有以抵抗力,越縮穿的越多,會更覺得冷!*骨質疏鬆如何保養?吃鈣只對一半,還要多曬太陽,身體產生維他命D後, 才能吸收這些鈣質,輸送到骨頭部位; 反之,若沒有維他命D, 鈣質只會跑到腎!
運動方法有很多,不一定都要跑步或激烈運動,簡單關節體操,按摩,都是很好的運動!
* 胃痛的問題,多半與情緒壓力有關;胃酸太多,養分輸送不到十二指腸,少吃甜,酸,難消化的食物.還是要多運動,運動可以幫助腸道蠕動,間接改善胃的問題.
************************************************************************************* 臺灣幾十年來十大死因的演變，簡而言之，就是從急性的傳染病演變成慢性的癌症和心血管疾病等等。至於肝病，也就是所謂華人的「國病」，不論是中國大陸或台灣，都非常盛行。
到底為何華人的肝臟這麼脆弱，原因眾說紛雲，有歐美學者懷疑是環境毒素所造成，是否如此，仍有待查證。而腎病，多是服藥過度與高血壓、糖尿病失控所引起。肺病則多源自於抽菸、吸入過多二手菸、或空氣污染等等。
肝病、腎病、肺病皆有其成因，所以大致說來，十大死因沒有明顯成因的就是腫瘤、心血管疾病和糖尿病這三大類。而這三大類疾病，究其成因其實都和飲食脫不了關係。
長期處於「營養不均」狀態
現代人的飲食過於精緻，吃太多高糖、高精緻澱粉、高不良油脂、高熱量、高化肥、高農藥、高化學添加物的食物，反而人體所需的維生素、礦物質、植物營養素都很缺乏，所以是長期處在一種「營養不均衡」的狀態。
更糟的是，許多年輕女孩追隨流行、嚮往模特兒竹竿式的身材，把自己弄得皮包骨，還吵著要減肥。很多年輕女孩瘦歸瘦，卻有蝴蝶袖與鮪魚肚，這都是「空卡路里」造成的。
追求健康，從改變飲食習慣開始！
要追求全家人的健康，就要從改變飲食習慣開始！包括多吃好油、少吃壞油；攝取優質蛋白質和澱粉；戒掉吃壞零食的習慣；適時適量補充天然維他命；盡量吃有機無毒的蔬菜等等。唯有建立正確的健康飲食觀念並確實去做，才能解除一代不如一代的魔咒。
健康第一：多吃好油，少吃壞油油的三大問題精製( Refined)、氫化(Hydrogenated)和氧化(Oxidized)是現代食用油的三大問題。
氫化油是健康頭號殺手
所謂「氫化」，就是把植物油變成反式脂肪酸的過程，大家經常吃的「人造奶油」，就是氫化過的油。人造奶油的製作方法，是在每個植物油分子裡加兩個氫原子，使原本順式脂肪酸 (cis-Fatty Acid) 變成反式脂肪酸 (trans-Fatty Acid)。
大家最耳熟能詳的人造奶油就是乳瑪琳。從三十年前開始，台灣人就很盛行吃乳瑪琳，至今仍歷久不衰。
另外一種氫化植物油，大家比較沒聽說，但卻更常吃，那就是植物性酥油(Vegetable Shortenings)。酥油是麵包師父作麵包或餅乾時，幾乎都會加的油，以前多半是用豬油，但現在幾乎全都用氫化植物油作成的酥油。它可以使糕餅、麵包的口感更好。
除此之外，由於氫化油不易敗壞，可重複高溫油炸，使食物酥脆、賣相好，有很多業者都使用氫化棕櫚油來油炸食物，例如炸雞、薯條、洋竽片、餅乾、蘇打餅、爆米花、油條、臭豆腐、鹽酥雞……等等。
所以，外食族或喜歡吃麵包、糕餅、零食的人要小心了，你可能在不知不覺之中，吃下了許多對健康有害的「氫化油」。
特殊疾病的飲食處方
從自然醫學角度出發的「對症飲食」處方，目的不在控制病情，而在根本解決病因。因此，這些建議不僅可以改善疾病的症狀，還可以改變體質，幫助身體恢復原有健康。
抗癌飲食：有機加生機最理想
癌症患者的飲食原則一，攝取大量有機的、新鮮的無毒蔬果。二，有機食物+完整食物+生機飲食，是最好最健康營養的癌症病人飲食型態。三，80%的癌症患者都適合低油、低蛋白飲食，也就是所謂的排毒餐。但最好還是先經過代謝型態的檢測比較妥當。
以上就是癌症病患的基本飲食觀念，但每個人的情況不同，有時需視情況做調整，應配合醫師診治，做出最正確的判斷。當然我也建議大家不妨尋求自然醫學醫師來為你量身訂做適合自己的飲食計畫，成效會更加顯著。
抗憂鬱飲食：避免甜食和垃圾食物
世界衛生組織(WHO)已將憂鬱症和癌症、愛滋病，並列為本世紀三大疾病。而憂鬱症更僅次於心臟血管疾病，成為第二昂貴的疾病。心臟血管疾病是因為龐大的醫藥開銷，而憂鬱症主要是削減國民生產力。
憂傷是一種正常的情緒反應，多數人都能在短時間內就恢復正常，但少數人卻無法自行恢復，而引起一系列的身心症狀。
最新的資料統計，5%-12%的美國男性患有憂鬱症，女性患者比例更高，達10%-20%。台灣目前罹患憂鬱症的情形也相當普遍，近年來更常有藝人、名人傳出罹病的消息。
症狀輕微的，可在接受專業的協助後恢復正常；嚴重的，最後因不堪其苦，選擇自我了結生命的也不在少數，令人不勝欷歔！這只是冰山之一角，其他隱藏在社會各個階層、角落，不知還有多少憂鬱症患者身受其苦又不為人知？
憂鬱症的形成，主要是由於大腦中血清素(Serotonin)的不足所引起，與多巴胺也有一點關係。血清素是由色胺酸(Tryptophan)轉變而來，而腎上腺素、正腎上腺素、多巴胺是由酪胺酸(Tyrosine)轉變而來。當這兩種胺基酸短少的時候，大腦中的血清素與多巴胺也會跟著缺乏。血清素在大腦中有著很重要的功能︰掌控情緒與睡眠、放鬆心情、調整食慾等。多巴胺和正腎上腺素則與饑餓感、口渴、心跳、呼吸、消化的感受、血壓與溫度調節的功能有關。
此外，還有很多營養素會跟這些神經傳導物質的合成與代謝，或者說是與大腦裡的功能有關，包括︰鈣、鐵、鎂、葉酸、脂肪酸、維他命B3和B6、卵磷脂，以及複合的碳水化合物(糙米、五穀米等)。
很多罹病者多為飲食偏差所致，尤其對於迷戀排毒餐、低油飲食、低蛋白飲食、不當素食、不當斷食或施行不當減肥的人，更是如此。其他可能誘發憂鬱症因子的還包括︰壓力、重大事件、荷爾蒙失調(產後憂鬱症，甲狀腺低下，血糖不穩，腎上腺素疲乏)、藥物副作用(降血壓藥，抗組織氨，類固醇，消炎藥等)、久病不癒的慢性疾病或疼痛、重金屬中毒與缺乏日照等因素。
而一般常用的抗憂鬱西藥，不外乎TCA、MAOI、SSRI三種，作用就是將血清素的回收加以阻斷，以維持腦中血清素的濃度，使憂鬱症狀緩減，但也常會有不適的副作用產生。尤其長期服用者，更有可能產生頭痛、心悸、便秘、幻覺、失眠、性功能降低等等副作用。但是對於重度憂鬱症患者，仍需以強效的抗憂鬱藥物來控制，即使這些副作用的確會為患者帶來某種程度的困擾與折磨。
抗憂鬱的飲食原則
一、避免攝取精糖和人工代糖，甚至連蜂蜜、果汁都要避免。唯一可被允許的代糖只有甜菊。二、 不能喝酒與含咖啡因的飲料，甚至是其他所有的飲料。三、 避免一切垃圾食物、加工食物和精製過的食物，以及含有氧化油和反式脂肪酸的食物。選擇完整食物，以及有機的、冷壓的多元不飽和脂肪酸和單元不飽和脂肪酸。四、 要把食物過敏原找出來。台北市高達80%的人口對食物有過敏現象。食物過敏會干擾人體功能的運作，影響身體健康與工作或學習的效率，千萬不可置之不理、得過且過。五、 攝取足夠的優質蛋白質。選擇瘦肉、野生或冷水域的魚(鮭魚、鱈魚……)、豆類(黃豆含量最豐)、堅果類、種子類、蛋與有機禽類。六、 每一頓主餐與零食都要均衡，也就是都必須含有蛋白質、脂肪跟複合的碳水化合物。例如一顆茶葉蛋(含蛋白質、脂肪)配一顆芭樂(含澱粉、纖維與植物營養素)就是很好的零食。
降膽固醇飲食：必須大量補充蔬果
一般的膽固醇檢查報告，通常都只提到總膽固醇，其實應該要看總膽固醇與高密度膽固醇(HDL)之間的比例才對。總膽固醇除以高密度膽固醇，比值若在三以下就非常健康，三到五還可以，五以上的話，罹患心臟血管疾病的機率就比較高。壞的膽固醇多的時候，會在血管管壁形成硬化斑塊，久而久之長得很厚時會脫落，形成血栓，堵塞血管。
如何降低膽固醇？
一，補充大量的纖維纖維會將血液中或食物裡面過多的油脂吸附，再從大便裡面排出來。台灣土產水果中，含最多纖維的是芭樂，在美國就會推薦蘋果，因為美國俗語說得好，”An apple a day keeps the doctor away.” 一個人一天至少要吃兩顆泰國芭樂的量才夠，而且必須散布在三餐當中和當做零食吃掉，不能集中在某一餐一次吃完。光是遵守這個飲食原則，很多人的膽固醇就會降下來。
二，避開美奶滋、漢堡肉與其他油炸過的油，多吃初榨橄欖油、魚油、海豹油、亞麻仁油這些好油。豆類製品、魚肉、火雞肉、雞胸肉是比較好的蛋白質來源。
三，每天至少運動半小時。走路、跑步、游泳都好，只要能夠持之以恆必能夠改善.
____________________________________ 本文摘自 ” 吃錯了!當然會生病　!!作 者　:自然醫學博士陳俊旭 醫師
陳俊旭 醫師畢業於臺大醫學院復健系，並取得有「自然醫學的哈佛大學」之稱的巴斯帝爾大學(Bastyr University)自然醫學博士學位。是第一個考取美國自然醫學醫師執照的台灣人。通過美國四項國家考試(自然醫學，針灸，中藥，復健)，並擁有華盛頓州 醫師、針灸師、治療師三張醫療執照。

7原則吃對食物好好睡

7原則吃對食物好好睡
有些食物有助睡眠，有些食物卻會妨礙睡眠，想要睡得好該怎麼吃？ 2009/10 康健雜誌 131期
1.來點富含色胺酸的食物
睡前喝杯熱牛奶，是長久以來給睡不著的人的建議，為什麼呢？因為奶製品含色胺酸，一種有助於睡眠的物質。
不過，有些人喝了牛奶反而有脹氣等不適症狀，不見得適合，不妨試試其他富含色胺酸的食物，包括香蕉、堅果、芝麻、蜂蜜、高纖餅乾，和動物性食物（牛肉、豬肉、鱈魚、鮭魚等）。
需注意的是，肉類是高蛋白質的食物，比較不容易消化，就算想吃，也要很少量。
2.補充碳水化合物
乳製品要搭配富含碳水化合物的食物，才能增加血液中，有助於睡眠的色胺酸濃度。所以如果睡前有點餓，想吃點宵夜，可試試一碗加了牛奶、優格、餅乾的麥片，或麵包和起司。
但記得要避開也含高糖份的澱粉類點心，以免血糖變化影響睡眠。
3.餓得話，睡前吃點小點心
餓著肚子上床會干擾睡眠，因為飢餓的感覺會讓人睡不著，有些研究甚至認為，試圖減肥的人，反而可能更常醒來。
如果你為失眠所苦，吃點東西可能有助於入睡。不過，只能吃些小點心，吃太豐盛會對腸胃系統造成壓力，上床時反而不舒服，難以入睡。
4.少吃點脂肪
研究發現，白天吃太多高脂肪、油膩的食物，晚上就愈難睡得好。
5.注意躲在細節的咖啡因
明明已經戒掉晚上喝咖啡的習慣，為什麼還睡不好？事實上，即使一些咖啡因濃度也會干擾睡眠，例如巧克力、可樂、茶。
想要睡得好，中午過後還是少碰含咖啡因的食物為妙。另外，有些成藥或處方藥也含有咖啡因，例如止痛藥、減肥藥、感冒藥、利尿劑等。這些藥物含的咖啡因可能和一杯咖啡一樣多，甚至更多。用藥時，記得看仿單上有沒有註明藥物會影響睡眠，或造成失眠的提醒，必要時，跟醫生討論是否換藥或停藥。
6.睡前別貪杯
睡前小啜或許可以讓人更快入睡，但卻會讓人夜晚更常醒來，睡得比較不舒服、沒有獲得充分休息，還會頭痛、流汗、作惡夢等。如果你非得晚上喝點酒，每喝杯酒就喝杯水來沖淡酒精作用。
在林口長庚醫院看睡眠障礙門診的復健和社區精神科主任許世杰更叮嚀，失眠的人絕對不可喝酒，但卻有三、四成失眠的人誤以為喝酒可幫助入睡，不知道酒的依賴成癮性，會比藥物更高，會愈喝愈多。　高醫附設醫院睡眠中心主任徐崇堯也提醒，如果既吃安眠藥又喝酒，因為兩者都作用在「GABA」這種腦部最主要的抑制性神經傳導物質，強大的效果，反而有病人因此一覺不醒。
7.留意重口味、辛辣食物的威力
飽吃一頓後很難睡得舒服，因為睡覺時消化系統運作減緩，胃排空速度慢。而且台大醫院內科部醫師曾屏輝指出，逆流性食道炎特別跟晚吃有關，所以，假如想吃大餐，應該至少離睡前4小時，晚餐時也要避開甜食、柑橘類、巧克力、可樂等。
另外，辛辣的食物容易讓人有胃食道逆流或大腸激躁症，睡前最好避免。中醫師劉桂蘭並提醒，薑、蔥、蒜等調味食材有興奮神經的效果，晚上也要少吃。

善用食物養生

1 保健強身 多吃香蕉

雖然香蕉有某些食用方面的限制，但其豐富的營養，在食物治療方面亦有重要的價值，以下是香蕉食療偏方，提供給大家做參考：
一、治胃潰瘍：
飯前吃一根香蕉，一日一次即可，持續食用，會有不錯的功效。
二、防治動脈硬化、高血脂症：
用泡好的茶，摻入搗爛的蕉泥，加入少許糖，每日三餐飯後飲用一杯，須經常食用。
三、防治消化道癌症：
每天食用一至四根香蕉，可做為配合藥物的輔助療法。
四、防治高血壓：
每餐飯後吃一至兩根香蕉，長期持續食用。
五、防治便秘、痔瘡、皮膚病：
每天上午、下午及睡前各吃一根香蕉，能幫助腸胃蠕動及清除內聚濕熱引起的皮膚病。也可製成香蕉蜂蜜桔子汁、香蕉檸檬優酪乳變換一下口味。
六、防治熱咳、喉痛、支氣管炎：
香蕉三根，剝皮切塊，加水、冰糖適量，隔水慢燉一小時後取汁去渣趁熱食用。
七、改善手腳乾裂：
每晚沐洗後，取少許烘熱的香蕉泥塗抹手掌、腳底，並用手按摩片刻，持續敷用數日。
食用香蕉的禁忌，民間口耳相傳：「筋骨傷，不可吃香蕉，感冒也不可吃香蕉」，依學理角度看來的確有其根據，希望大家能多加注意。
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2 多吃蔥 降血脂
現代醫學認為，蔥有清散血管內瘀血的作用，能降低血液中膽固醇的含量，防止血液不正常的凝固，而防治動脈粥樣硬化。蔥還能刺激消化液的分泌，具有健胃功能。另外，蔥中含有蔥蒜辣素，對秋冬呼吸道疾病有預防效果。
科學家最新研究發現，經常吃蔥不但能降低血脂、血糖和血壓，還能使大腦保持靈活，有利於活躍思維。
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3 夏季韭菜 不易消化
韭菜具有特殊的氣味，不但能促進食慾及增加菜肴香味，還具有藥用價值。其成分中的揮發性精油及含硫化合物，能提升免疫力，抑制癌細胞生長，同時兼具降低血壓、血脂的作用，很適合高血脂及冠狀動脈心臟病患者食用。
此外，韭菜還有助陽固精的效果，在藥典上素有「起陽草」之稱。
選購韭菜時以當令、韭白部分長脆嫩、無枯黃者最佳。
夏季則不宜多食，因夏韭多半老化而粗糙，不易被腸胃消化吸收，多吃易引起胃腸不適或腹瀉。
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4 薏仁當歸粥 舒緩經痛
相信許多婦女朋友和我一樣，都深受生理期的經痛所困擾。
約一年半前，朋友推薦我服用一道做法簡單、材料又容易取得的「薏仁當歸粥」。經常食用的結果，近一年來再也沒有經痛的苦惱了。
材料：當歸三錢、薏仁一兩、糙米一兩、銀杏二錢。
做法：１、當歸煎煮出汁液。
２、當歸汁倒入已浸泡約四小時的薏仁、糙米及銀杏中，煮成糊狀，即可食用。 =============================================================

5 優格沙拉 清爽一夏
夏天想靠吃沙拉減肥的人，醬汁的挑選才是關鍵所在，油醋汁絕對比千島醬要來得健康，但想吃得更清爽、更方便，試試優格沙拉吧！
準備原味優格五百克、小黃瓜兩條、番茄兩個、少許鹽及適量的檸檬汁，將所有材料混合，就是一道非常爽口的優格沙拉。
這道沙拉在夏天吃來非常清爽，甚至你也可以把它當點心給孩子吃。
如果不想這麼麻煩，將優格與水果拌在一起吃，也是很不錯的吃法。
這裡再教你一個利用優格有效去蒜味的好方法；當吃完大蒜，滿嘴口臭時，只要將蘋果切塊混在優格中一起吃，不僅口中的蒜味可以消除，也能幫助消化。
對於有便祕困擾，或是想要讓肌膚變得明亮，多吃優格就能讓你既健康又美麗喔。
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6 荸薺 清除泌尿結石
俗稱馬蹄或烏芋的荸薺（台語馬薯），大多數人只知取它和菜食用，不知它有利尿、清熱、解毒、消食等功效，尤其對泌尿結石有奇效。
生的荸薺每日一斤，削皮，勿洗浸生冷的水，最好用冷開水洗淨後食下，飯前飯後均可，每天生吃一、兩斤無妨。重者七、八天，輕者三、四天，膀胱結石即由小便尿道擠出。
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7 銀髮族吃什麼最健康
年紀大了，有很多食物禁忌，但下列食物則可以多吃。
花菜—專家認為，花菜是老年人延年益壽的首選食物，花菜中含有大量抗癌酉每，其含量遠超過其他含酉每食物。
香菜—含有老年人必需的豐富元素，如鐵、鈣、鋅、維生素Ａ、Ｃ等，而且香菜還可利尿，有利於維持血糖含量並能防癌。
草莓—可以改善老年人的膚質、減輕腹瀉、緩解肝臟及尿道疾病，尤其味鮮美多汁，對老人的健康有極大益處。
紅薯—含大量纖維、鐵和維生素、紅薯能防止衰老、動脈硬化，並有效預防腫瘤和癌症。
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8 薑湯 祛寒保暖
在略感風寒時，將薑切細，另亦可將蔥白部分切細加入，水煮滾後，加入糖，即成薑湯，在感冒初期，可溫暖身體，改善虛冷症，促進發汗的效果。
平時在飯後來一碗薑湯，可活化內臟、暖和身體，使手腳四肢寒冷的情況改善，進而燃燒身體脂肪，使身體變苗條。
在冬天入浴及睡前也喝一杯熱薑湯，可迅速溫暖身體，達到禦寒的功效，可以一覺到天亮。
嫩薑在文獻上記載，屬涼性，所以宜用老薑。
將皮略為刮除，才能達到祛寒保暖健身的效果。
============================================================= 9 橙皮泡茶 提神通氣
橙皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。橙皮中含有大量的維生素Ｃ和香精油，將其洗淨曬乾放入與茶葉一同存放，茶葉會吸收橙皮的香氣，以開水沖泡後其味清香，而且提神、通氣。
除了泡茶外，亦可將其洗淨曬乾後，浸於白酒中達二至三週後即可飲用，橙皮酒能清肺化痰，浸泡時間越長、酒味越佳。
當然，平時煮粥或做紅燒排骨時，放入幾片橙皮，吃起來芳香爽口，還可以達到開胃的作用。
============================================================= 10 紅豆湯 消浮腫
紅豆富含維他命Ｂ１、鈣、鐵，具有改善貧血，腳氣病、消炎、消腫的功效。
用兩百克的紅豆洗淨，注入一百ＣＣ的水浸泡一晚後，先以大火煮滾再以小火煮三十分鐘，其汁液於三餐飯前飲用，每次一百五十ＣＣ（多亦無妨），如此連服數天，藉由紅豆利尿的功效，可消除腳的浮腫；
另在生理期常食用紅豆湯可以補血，達到氣色盈潤的功效。
另外，剩下的紅豆顆粒把它收集起來煮蜜紅豆，注入適量的水（至少蓋過紅豆）煮一至一個半小時（水不可煮乾），再加入些許粗鹽，每天一餐中吃一碗（吃時加入少許蜂蜜），連服數日，剩餘的置入冰箱。
可消除便秘、減輕體重、促進心臟與腎臟的功能，更可消除身體的寒冷，達到健身的目的。
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11 常吃桂圓 改善膚質
桂圓果肉鮮嫩，汁多味甜，且富含鐵元素，性偏溫，具有養血、健脾、開胃等功效，並能促進血液循環，有利內分泌的調節。
舉凡婦女因貧血引起的面容憔悴、黑眼圈或皮膚鬆弛等問題，常吃桂圓能促進皮膚表層的血液循環，增加皮膚的營養，改善皮膚組織的排泄功能，促進膠原細胞的合成，提高皮膚的抵禦能力，從而分散黑色素，還其嬌嫩彈性。
桂圓可以單獨以開水沖泡服用，或是加入粥品中一同熬煮，或是和紅棗及少許紅糖煮食，即成了「紅棗桂圓湯」，美容的功效更是加倍。
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12 紅糖 緩解經痛
紅糖在中醫用藥領域中算屬藥引之一，因為婦女在每月例行經期時，引起的腹痛，可用紅糖燉黃酒溫服，可緩解女性經痛。
適量生吃紅糖也有補血、養肝的功效，有肝臟疾病的人，可在飲食中加適量的紅糖，可增加肝醣的貯藏，有利於肝細胞的康復，而提高肝臟的解毒能力。
冬天時，以紅糖加薑熬煮溫飲，有祛風寒、緩解感冒咳嗽之症。
紅糖燉黑棗、木耳也有補虛強身之功效。
剛生完小孩的孕婦喝紅豆加紅糖煮的紅豆湯，有補血去毒的功效。
長期吸菸的人，牙齒會殘留菸垢，取適量之紅糖含在口中約十分鐘後，
用牙刷輕刷二～三分鐘，每日早晚各刷一次，連續一個星期，菸垢就可刷洗乾淨了。
============================================================= 13 食療　消除肩膀痠痛
鮭魚含豐富的維他命Ｂ群及維他命Ｄ，且有暖身的效果，另外菠菜對於預防貧血可發揮威力，鐵質含量尤其豐富，亦可預防成人病。
首先將鮭魚切片，菠菜川燙過後切段，以牛油炒熟鮭魚後，加入菠菜拌炒，再以少許鹽、醬油調味即可。這兩樣搭配一起食用，可以改善因壓力、姿勢不當或因偏食、運動不足等不良生活習慣而引起的肩膀痠痛、僵硬。
============================================================= 14 南瓜沙拉 調經補血
南瓜屬瓜藤類，含豐富的纖維素、維他命A、C，一般人皆以煮湯為主，鮮少聽聞有人生食。
不過教大家一道「南瓜沙拉」，這可是客家人特有的吃法，國內出家人也常這樣料理，一般素食店偶爾也可見其蹤影。
因為南瓜生吃帶有澀味，我們只要將南瓜去皮切成薄片狀，然後用清水漂洗一遍，順便把南瓜子剔除（並不主張把南瓜絲一併去除，因為它含有豐富的纖維素）然後再加一點點鹽跟醋攪拌一下，同泡十分鐘後，將多餘的水瀝乾，吃時再擠一點沙拉醬即可；因為醋可去除澀味，鹽則有催熟及增加甜味的效果，如果不用沙拉醬，蘸點花生粉或芝麻糊，味道亦十分可口，這道南瓜沙拉夏天吃起來，非常清爽可口。
南瓜對女性有補血、治療月經不順的功效，不過南瓜有飽胃的副作用，胃不好的人應適可而止，不可多食。 =============================================================

15 檸檬橄欖油 強化血管
早起空腹以及晚間睡前，喝下混有比例二比一的檸檬汁橄欖油，可促進體脂肪代謝，又可強化血管的韌度。
檸檬性酸，不適合胃弱的人，故每次飲量以不超過二十ＣＣ（橄欖油則不超過十ＣＣ）為限。而不畏辛辣的人，尚可在汁中加入少許蒜蓉，以強化人體免疫力，既健康又瘦身。
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16 吃洋蔥 預防骨質疏鬆
瑞士科學家最近研究發現，絕經後的婦女常食洋蔥可有效地阻止骨骼中的鈣質不斷流失，預防骨質疏鬆的症狀。
德國的醫學專家認為，洋蔥另有以下的療效：
洋蔥中提取藥物，有減肥的功用，因洋蔥能加快人體新陳代謝的緣故。
洋蔥中含有一種天然物質能殺滅細菌，在人體產生免疫作用，治療初期的感冒很有效果。
洋蔥內的桷皮苦素在人體黃酮醇的誘導作用之下，具有很強的利尿劑，可用來治療腎炎水腫等疾病。
洋蔥煎水每天服用，可長期穩定血壓、減低血管脆性，對人體動脈血管有很好的保護作用。
============================================================= 17 鬱卒時 多吃木瓜
你是否常覺得悲觀、失望，那麼多吃點木瓜吧！
木瓜含有豐富的木瓜蛋? 捸A可將蛋白質分解為氨基酸，脂肪可分解脂肪。
本身的乳汁具有消化及強心的作用。
在中醫書裡木瓜能收氣滯，利筋骨，去溫熱、消水脹；悲觀失望者吃下它能產生熱烈的生命力。
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18 山楂 去脂降血壓
山楂又稱紅果，味鮮甜而爽口，為消積健胃之良藥。
其所含的解脂肪，能促進脂肪類食物的快速消化，尤以消化肉類食物為特長。
你如果想使老雞、豬蹄等硬肉盡快煮爛待客，只需要放入一、兩顆山楂，就可輕易達到目的。
山楂又有擴張血管、降血壓和降低膽固醇的作用，因而能預防冠心病。
現代人的飲食精緻且多半吃了過量的肉類，身材不免走樣變形，為了健康和美觀著想，不妨每天煎服山楂甘草湯當茶飲用，滋味甘美中又帶些微酸，並不難喝。
若想在享受美食的同時，又要維持身材，山楂甘草湯會是一帖不錯的減肥湯方哦！
============================================================= 19 楊桃果茶治咳嗽
在初冬裡天氣漸轉涼，不小心很容易就感冒，到處聽到咳嗽聲，這裡特別提供一種很有效，而且經濟又好喝的果茶食療。
將楊桃一粒、橘子皮半個、梅干三粒、水四碗，以大火煮開改小火四十分後加些白糖。
一次三匙，半小時服用一次，效果神速。
以上是小孩用量，如果是成人要服用的話，食材的份量就再各多一倍。
============================================================= 20 即溶薑茶 迅速取暖
又到冬天冷風颼颼的季節，如何在到達辦公室或是下班到家時迅速取暖，活絡身體達到袪寒保暖的功效呢？來一杯薑茶吧！
先將老薑洗淨略刮除外皮後磨成泥狀，裝入夾鏈袋中，每次取十克的薑泥沖泡兩百西西的熱開水，再加入黑砂糖，手心捧著取暖，口裡喝下肚，包準身體暖烘烘，若是辛辣而不適，可再加入數顆剝開的紅棗，共同沖飲，當然亦可加入奶精成為薑母奶茶，在空腹的時候亦可止餓哦！

保健商品怎麼買？

--認識【生策會】國家品質標章與【衛生署】健康食品標章
市面上有那麼多的保健食品，電視購物、網路購物、甚至廣播電台，充斥著各樣具有「神奇效果」的產品，消費者到底應該怎麼選擇呢？

保健商品不是藥品，消費者不該對保健商品有過高的期待，況且不肖廠商生產來路不明的商品，不但不能保證會有神奇療效，還有可能花了大錢，卻賠上了健康！

衛生署與生策會推行的標章制度，就可以讓您在消費時，提供客觀的建議，吃得安心又健康！

以下是【生策會】國家品質標章以及【衛生署】健康食品標章比較表



【生策會】SNQ國家品質標章 【衛生署】健康食品標章
主管機關 生策會（國家生技醫療產業策進會） 行政院衛生署
審查類別 營養保健食品、生技產品、醫療保健器材、
化妝清潔用品、西藥品、中草藥、醫療院所、
護理服務、藥局等9個類別（包含產品及服務） 保健食品
主要規範或特色
1. 囊括產業中的每個面向進行審核把關，因此國家品質標章認證制度在產業界具有指標性地位，評審委員更是邀集產、官、學、研各界，目前由台大醫學院外科教授，也是台大前校長陳維昭博士擔任評審總召集人，帶領100多位專家學者進行科學、嚴謹的審查流程，通過審核標準的產品或服務，才可授頒國家品質標章。
2. 標章授權年限只有一年，每年得於標章期限截止前提出續審，凡通過者得以繼續在相關規定下使用標章，例如得在其產品包裝上印製「SNQ國家品質標章」等字樣。
3. 獲得標章的產品或服務如有更高品質或優異效果，將可另外獲頒「國家生技醫療品質獎」。
4. 確保社會「健康消費0風險」！
通過衛生署認證的保健食品，才可標註為「健康食品」，而依照衛生署《健康食品管理法》的規定，除了通過認證的「健康食品」外，保健食品不得於廣告、產品文宣中自稱為「健康食品」，更不可以宣稱具有療效。
評鑑標準
※ 生技醫藥保健產品類：使用效益、品質管制、技術或應用的創新性、產品特色、安全與衛生（中西藥品類則為藥品療效）。
※ 醫療護理或藥局等服務類：人力、設備、環境與空間之規劃、服務流程、結果面的效益。
目前衛生署認定的保健功效共有九種，分別是：（1）調節血脂功能；（2）免疫調節功能；（3）腸胃功能改善；（4）改善骨質疏鬆；（5）牙齒保健；（6）調節血糖；（7）護肝（針對化學性肝損傷）；（8）抗疲勞功能；（9）延緩衰老功能。
目前標章發出數量
9個類別於2006年度共發出207個有效標章
截至2007年8月，共發出101個健康食品字號許可證
查詢標章名單
生策會「國家品質標章」形象網http://www.ibmi.org.tw/symbol/
display/index.asp?CategoryID=206
衛生署消費者資訊網http://consumer.doh.gov.tw/
fdaciw/pages/query_list_cm_14.jsp

文章出處：生策會健康研究小組

所謂慢性病,包含糖尿病,高血壓,心臟病 ,癌症 ,憂鬱症,偏頭痛,關節炎,支氣管炎,肥胖症,失眠,躁鬱症,恐慌症…..
對於各種慢性病的預防保健,各位朋友,西醫是可以看,但那只是治標不能治本,真正要改善的是身體體質,從營養,運動及生活習慣著手! 臺灣幾十年來十大死因的演變，簡而言之，就是從急性的傳染病演變成慢性的癌症和心血管疾病等。十大死因沒有明顯成因的就是腫瘤、心血管疾病和糖尿病這三大類。而這三大類疾病，究其成因其實都和飲食脫不了關係。要追求全家人的健康，就要從改變飲食習慣開始！攝取優質蛋白質和澱粉；適時適量補充天然維他命。唯有建立正確的健康飲食觀念並確實去做，才能解除一代不如一代的魔咒。