茄子跟膽固醇息息相關; 梨和加熱過的梨汁可以排出體內致癌物質
韓國首爾大學醫學院預防醫學科楊美熙教授領導的研究小組去年9月發表報告指出﹐飯後吃個梨﹐積存在人體內的致癌物質可以大量排出。
調查結果顯示﹐吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴﹐在吃梨後會顯著降低。調查結果說﹐加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質─多酚。給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁﹐白鼠的尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素﹐從而預防癌患。專家建議﹐ "在人們熱衷於吃煎烤食品、快餐類食品的今天﹐飯後吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。" 茄子又名落蘇，有青茄、白茄及紫茄三種，性能相同。茄子內含維生素 A、 B1、 B2、 C及脂肪蛋白質等。
經科學試驗，茄子含有豐富的維生素P；每公斤茄子含維生素P達七千二百毫克 。 維生素P，能增強人體細胞間的粘著力，降低膽固醇，可保持微血管的堅韌性。
多吃茄子，對血管硬化有抑制作用。在食療上，有降低高血壓、防止微管破裂的特殊功能。
美國醫學界在「降低膽固醇十二法」中，茄子榮居榜首。
茄子不僅能降低膽固醇、高血壓、軟化血管、而且還含有抗癌的成份。現代科學已知茄子含有「龍葵素」。「龍葵素」能抑制消化系統腫瘤的增殖。防治癌症專家建議：茄子可作為癌症病人的常用的食物。 茄子還能防治咯血，老人斑、壞血症、對痛風患者，也有一定的效用。
茄子的吃法，最好不用油炒。可將茄子洗淨切裂縫放於飯鍋中蒸熟，取拌入薑末、麻油等，稍加醋和醬油拌食。
2010年6月21日 星期一
香蕉的功用
香蕉是市場上最容易獲得的水果(水果食品)，它不僅能供給人體豐富的營養和多種維生素(維生素食品)，還可以使皮膚柔嫩光澤、眼睛(眼睛食品)明亮、精力充沛、延年益壽。近幾年的科學研究發現，這一水果又有新的發現，下面介紹幾則香蕉的藥物作用。
降低膽固醇血清
膽固醇過高會引起冠心病，香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。血清膽固醇過高者，可用香蕉果柄50克，洗淨切片，用開水沖飲，連飲10～20天，即可降低膽固醇。
防治胃腸潰瘍
胃腸道潰瘍的的患者常服用保泰松，往往會導致胃出血。而香蕉中含有一種能預防胃潰瘍的化學物質，它能刺激胃黏膜細胞的生長和繁殖，產生更多的黏膜來保護胃。
治療高血壓(血壓食品)
高血壓和心腦血管疾病患者體內往往「鈉」多而「鉀」少，而香蕉中含有豐富的鉀離子。
鉀離子有抑制鈉離子收縮血管和損壞心血管的作用。吃香蕉可維持體內的鈉鉀平衡和酸鹼平衡，使神經肌肉保持正常、心肌收縮協調，所以每日吃3～5根香蕉，對高血壓及心腦血管疾病的患者有益。
治療憂鬱症
香蕉含有一種物質能夠幫助人腦產生6-羥色胺，使人心情變得愉快，活潑開朗。患憂鬱症的患者，平時可以多吃香蕉來減少情緒低落，使悲觀失望，厭世煩躁的情緒逐漸消散。
治療皮膚瘙癢症
香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細菌和真菌滋生。實驗證明，由香蕉皮治療因真菌或是細菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好。患者可以精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反复摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數日，即可奏效。
治療咳嗽
肺熱咳嗽用香蕉1～2只，冰糖燉服。每日1～2次，連服數日，效果佳。
減肥(減肥食品)
因為香蕉中澱粉含量很高，所以很容易飽腹，加上澱粉在體內要轉變成醣類需要一些時間，因此不會產生過多的能量(能量食品)堆積。從這個角度來講，香蕉可以作為減肥首選的優良食品。
降低膽固醇血清
膽固醇過高會引起冠心病，香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。血清膽固醇過高者，可用香蕉果柄50克，洗淨切片，用開水沖飲，連飲10～20天，即可降低膽固醇。
防治胃腸潰瘍
胃腸道潰瘍的的患者常服用保泰松，往往會導致胃出血。而香蕉中含有一種能預防胃潰瘍的化學物質，它能刺激胃黏膜細胞的生長和繁殖，產生更多的黏膜來保護胃。
治療高血壓(血壓食品)
高血壓和心腦血管疾病患者體內往往「鈉」多而「鉀」少，而香蕉中含有豐富的鉀離子。
鉀離子有抑制鈉離子收縮血管和損壞心血管的作用。吃香蕉可維持體內的鈉鉀平衡和酸鹼平衡，使神經肌肉保持正常、心肌收縮協調，所以每日吃3～5根香蕉，對高血壓及心腦血管疾病的患者有益。
治療憂鬱症
香蕉含有一種物質能夠幫助人腦產生6-羥色胺，使人心情變得愉快，活潑開朗。患憂鬱症的患者，平時可以多吃香蕉來減少情緒低落，使悲觀失望，厭世煩躁的情緒逐漸消散。
治療皮膚瘙癢症
香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細菌和真菌滋生。實驗證明，由香蕉皮治療因真菌或是細菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好。患者可以精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反复摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數日，即可奏效。
治療咳嗽
肺熱咳嗽用香蕉1～2只，冰糖燉服。每日1～2次，連服數日，效果佳。
減肥(減肥食品)
因為香蕉中澱粉含量很高，所以很容易飽腹，加上澱粉在體內要轉變成醣類需要一些時間，因此不會產生過多的能量(能量食品)堆積。從這個角度來講，香蕉可以作為減肥首選的優良食品。
桑椹是補血佳品
【營養價值】 桑椹含有十八種氨基酸，並含有多種維他命如維他命B1、B2、C、A、D和胡蘿蔔素、葡萄糖、果糖、蘋果酸及釫質、鐵質等，且入腸能刺激腸黏膜，使分泌增多，促進腸的蠕動，醫療上可作胃病、便秘、關節疼痛的治療，因此能有效提高人體免疫力，是最佳天然防疫的良品。
【應用】
1.桑椹中鐵和維生素C含量高，這兩種元素和造血有關，所以桑椹是補血佳品，婦女產後或長久勞損血虛體弱者宜食之。而神經衰弱及及失眠症患者，氣血往往比較虛弱，因此，食用桑椹也大有益處。
2.桑椹能加快胃液的分泌，促進胃腸蠕動，所以消化不良、厭食及飯後腹脹腸嗚者宜食桑椹，以利消化。
3.桑椹能提高細胞免疫力，桑椹煎液有激發淋巴細胞轉化的作用，藉由提高細胞的數量和質量，升高免疫球蛋白的濃度，並增強吞噬細胞活性，以促進免疫活性，達到提升機體抗病的作用，所以對抗癌是有助益的。
4.少年白髮由於先天不足或後天肝腎虧損者，可長期服用桑麻丸(桑椹、黑芝麻)，使白髮轉黑、脫髮再生。
5.桑椹還有治療風濕疼的作用。本「治風先治血，血行風自滅」的道理，桑椹能養血，故能去風，因此可用於風濕性關節炎。
6.凡飲酒過量，大醉嘔吐不止者，一次服用桑椹原汁一大杯（約500c.c.），能迅速解酒止嘔。
7.治療青春痘，每日飲用桑椹汁，連續二個月。尤其是經常便祕、火氣大、睡眠不好，致滿臉痘痘者，效果特別顯著。治療期間不熬夜，飲食以清淡為要，忌吃辛辣、燥熱、油炸物、花生、油膩食物。
8.桑椹是男科補腎妙品，對於性機能失調，屬於寒熱混雜，不能服食峻補腎陽藥物者，長期飲用桑椹汁會有意想不到的效果，不僅補充精力，還可增加持久力及堅硬度。
【應用】
1.桑椹中鐵和維生素C含量高，這兩種元素和造血有關，所以桑椹是補血佳品，婦女產後或長久勞損血虛體弱者宜食之。而神經衰弱及及失眠症患者，氣血往往比較虛弱，因此，食用桑椹也大有益處。
2.桑椹能加快胃液的分泌，促進胃腸蠕動，所以消化不良、厭食及飯後腹脹腸嗚者宜食桑椹，以利消化。
3.桑椹能提高細胞免疫力，桑椹煎液有激發淋巴細胞轉化的作用，藉由提高細胞的數量和質量，升高免疫球蛋白的濃度，並增強吞噬細胞活性，以促進免疫活性，達到提升機體抗病的作用，所以對抗癌是有助益的。
4.少年白髮由於先天不足或後天肝腎虧損者，可長期服用桑麻丸(桑椹、黑芝麻)，使白髮轉黑、脫髮再生。
5.桑椹還有治療風濕疼的作用。本「治風先治血，血行風自滅」的道理，桑椹能養血，故能去風，因此可用於風濕性關節炎。
6.凡飲酒過量，大醉嘔吐不止者，一次服用桑椹原汁一大杯（約500c.c.），能迅速解酒止嘔。
7.治療青春痘，每日飲用桑椹汁，連續二個月。尤其是經常便祕、火氣大、睡眠不好，致滿臉痘痘者，效果特別顯著。治療期間不熬夜，飲食以清淡為要，忌吃辛辣、燥熱、油炸物、花生、油膩食物。
8.桑椹是男科補腎妙品，對於性機能失調，屬於寒熱混雜，不能服食峻補腎陽藥物者，長期飲用桑椹汁會有意想不到的效果，不僅補充精力，還可增加持久力及堅硬度。
2010年6月14日 星期一
骨質疏鬆症的真正原因
停經後的婦女因骨骼礦物質流失而導致長期對對痛是很普遍的，同時他們經常容易骨折他們通常都會變矮，對越來越駝，因為被削弱了的骨椎就是無法支撐身體的重量。
在美國有整整百分之25的65歲以上的婦女有所為骨骼礦物質流失的現象，美國人還為此特別取得一個名稱叫做骨質疏鬆症。一般來說被診斷為骨質疏鬆症的患者一定已經失去了百分之50到75的骨質。在今天的美國死於骨質疏鬆症的人比死於乳癌及子宮頸癌的人加起來還多。
是一種緩慢的致病過程及所顯現的病兆
但鈣質的流失是一種緩慢漸進的過程，要持續一段時間才會很明顯的顯現出來，其實在骨質疏鬆的過程中身體發出了很多訊號來警告我們身體裏面的鈣質開始流失了，最明顯的現象就是牙齒脫落蛀牙、或指甲長的不平整，但是我們一般人都不會加以注意。
為何鈣會從骨頭裡流失
血液裏所含的鈣是比骨骼裏所含的鈣要來得重要，我們的身體需要鈣在血液來作一些維持生命所必須的運作(生化反應)。例如控制肌肉收縮包括心臟，血的凝結，傳送神經衝擊還有其他一些重要的工作，當身體為了某些原因需要補充血液裏的鈣時，他就把骨骼當作是儲存鈣的銀行，便會將鈣從骨骼裏面抽取出來。
缺乏鈣的真正原因
除了補充鈣質之外，低蛋白飲食是一個最重要的關鍵。即是說如果你攝取的是高蛋白飲食，不論你怎麼補充鈣質，骨骼吸收鈣的能量是負成長的；不論我們攝取多少的鈣質，若食物裏所含的蛋白質越高，流失的鈣質也越多。其原因就是蛋白質是一種酸性物質，當體內攝取過多蛋白質時，身體為了維持血液的酸鹼度，身體的智慧系統會將骨骼裏的鈣（身體最大量的鹼性物質）抽取出來而平衡所謂的酸性物質。
什麼是所謂的酸性食物（高蛋白食物）
所以我們必須來探討什麼是所謂的酸性物質；或是所謂的高蛋白食物。形成酸性的食物有燒烤雞、烤牛排、水煮瘦火腿、水煮蛋、和乳酪等。形成鹼性物質的食物有新鮮生碗豆、蘋果、番茄、紅蘿蔔、馬鈴薯、杏仁、葡萄乾及水煮菠菜等。我們可以很清楚地分別出，植物性的食物是主要鹼性食物來源，而動物性食物卻是造成身體酸性化的元兇。
人們曾經認為奶製品對於人類健康是不可少的，因為它們含有大量的蛋白質和鈣質。含量過高的動物蛋白會對人體沒有什麼好處。高蛋白食物會阻止腎臟對鈣質的再吸收，並導致該從尿中流失。此外，高動物蛋白的食物是某些癌症的發病原因。因此，過量食用此類蛋白質實在使不智之舉。
奶製品是完美的食物嗎？
奶製品也含有很多脂肪和膽固醇。他們增加了許多類型癌症以及心臟病的發病危險。除此之外，奶製品還可能是兒童和成年人的過敏症的最重要原因，人們對此尚未給予充分的注意。此外，美國科學會現在也已經建議：九個月以下的嬰兒不得餵食全奶，因為它會引起嬰兒貧血症。
關於鈣質
補充鈣質的說法，長期以來成為奶製品為不可或缺的食物的主要理由。大家都擔心鈣缺乏將導致骨質疏鬆、骨骼容易折裂以及隨著老年化而彎腰駝背等。食物中缺乏鈣質，確實會產生骨質疏鬆症的毛病。但是，重要的是在於認清導致骨質疏鬆的因素有許許多多，諸如：缺乏運動、蛋白質攝取過量，荷爾蒙不協調，缺乏維生素D，抽煙以及其他的生活方式的問題。已有骨質疏症的朋友不妨將肉、蛋、乳製品停時一段時間，再去給醫生檢查，看自己的骨質是否含有較多的鈣質。可以自己去打破骨質疏鬆症無法治癒的迷思。
在美國有整整百分之25的65歲以上的婦女有所為骨骼礦物質流失的現象，美國人還為此特別取得一個名稱叫做骨質疏鬆症。一般來說被診斷為骨質疏鬆症的患者一定已經失去了百分之50到75的骨質。在今天的美國死於骨質疏鬆症的人比死於乳癌及子宮頸癌的人加起來還多。
是一種緩慢的致病過程及所顯現的病兆
但鈣質的流失是一種緩慢漸進的過程，要持續一段時間才會很明顯的顯現出來，其實在骨質疏鬆的過程中身體發出了很多訊號來警告我們身體裏面的鈣質開始流失了，最明顯的現象就是牙齒脫落蛀牙、或指甲長的不平整，但是我們一般人都不會加以注意。
為何鈣會從骨頭裡流失
血液裏所含的鈣是比骨骼裏所含的鈣要來得重要，我們的身體需要鈣在血液來作一些維持生命所必須的運作(生化反應)。例如控制肌肉收縮包括心臟，血的凝結，傳送神經衝擊還有其他一些重要的工作，當身體為了某些原因需要補充血液裏的鈣時，他就把骨骼當作是儲存鈣的銀行，便會將鈣從骨骼裏面抽取出來。
缺乏鈣的真正原因
除了補充鈣質之外，低蛋白飲食是一個最重要的關鍵。即是說如果你攝取的是高蛋白飲食，不論你怎麼補充鈣質，骨骼吸收鈣的能量是負成長的；不論我們攝取多少的鈣質，若食物裏所含的蛋白質越高，流失的鈣質也越多。其原因就是蛋白質是一種酸性物質，當體內攝取過多蛋白質時，身體為了維持血液的酸鹼度，身體的智慧系統會將骨骼裏的鈣（身體最大量的鹼性物質）抽取出來而平衡所謂的酸性物質。
什麼是所謂的酸性食物（高蛋白食物）
所以我們必須來探討什麼是所謂的酸性物質；或是所謂的高蛋白食物。形成酸性的食物有燒烤雞、烤牛排、水煮瘦火腿、水煮蛋、和乳酪等。形成鹼性物質的食物有新鮮生碗豆、蘋果、番茄、紅蘿蔔、馬鈴薯、杏仁、葡萄乾及水煮菠菜等。我們可以很清楚地分別出，植物性的食物是主要鹼性食物來源，而動物性食物卻是造成身體酸性化的元兇。
人們曾經認為奶製品對於人類健康是不可少的，因為它們含有大量的蛋白質和鈣質。含量過高的動物蛋白會對人體沒有什麼好處。高蛋白食物會阻止腎臟對鈣質的再吸收，並導致該從尿中流失。此外，高動物蛋白的食物是某些癌症的發病原因。因此，過量食用此類蛋白質實在使不智之舉。
奶製品是完美的食物嗎？
奶製品也含有很多脂肪和膽固醇。他們增加了許多類型癌症以及心臟病的發病危險。除此之外，奶製品還可能是兒童和成年人的過敏症的最重要原因，人們對此尚未給予充分的注意。此外，美國科學會現在也已經建議：九個月以下的嬰兒不得餵食全奶，因為它會引起嬰兒貧血症。
關於鈣質
補充鈣質的說法，長期以來成為奶製品為不可或缺的食物的主要理由。大家都擔心鈣缺乏將導致骨質疏鬆、骨骼容易折裂以及隨著老年化而彎腰駝背等。食物中缺乏鈣質，確實會產生骨質疏鬆症的毛病。但是，重要的是在於認清導致骨質疏鬆的因素有許許多多，諸如：缺乏運動、蛋白質攝取過量，荷爾蒙不協調，缺乏維生素D，抽煙以及其他的生活方式的問題。已有骨質疏症的朋友不妨將肉、蛋、乳製品停時一段時間，再去給醫生檢查，看自己的骨質是否含有較多的鈣質。可以自己去打破骨質疏鬆症無法治癒的迷思。
吃維骨力可預防骨鬆？
在琳瑯滿目保健食品當中，若提到葡萄糖胺，知道的人可能寥寥無幾，但若提到維骨力卻是眾所周知。藥師提醒說，葡萄糖胺主要用來輔助治療退化性關節炎，非治療骨質疏鬆，且屬指示用藥非食品。
臺北市立聯合醫院中興院區藥劑科藥師李朝珠指出，在台灣風土民情“吃好逗相報”口耳相傳催化下，維骨力儼然已成為葡萄糖胺代名詞。甚至是許多人從歐美旅行歸國時，孝敬父母長輩熱門伴手禮。接受度如此高，流通如此廣，多年深植消費者群已立於不敗之地的產品，您對於葡萄糖胺使用及認知都很清楚嗎？
以下有3個問題可以測出您對葡萄糖胺概念，而且也是您在使用葡萄糖胺製品時不可不知的知識喔！
1.請問有輔助療效的葡萄糖胺成份是以下那一個？
a. Glucosamine sulfate（硫酸鹽葡萄糖胺）
b. Glucosamine hydrochloride（鹽酸鹽葡萄糖胺）
c. Glucosamine（不含鹽類葡萄糖胺）
2. 請問有輔助療效的葡萄糖胺是屬於以下那一類？
a. 醫師、藥師、藥劑生指示藥品
b. 食品
c. 以上皆是
3. 請問有輔助療效的葡萄糖胺是用來輔助治療以下那一個症狀？
a. 退化性關節炎
b. 骨骼疏鬆
c. 以上皆是
答案：1.a 2.a 3.a
李朝珠說，葡萄糖胺是從蝦殼、蟹殼裡純化出來的成分，為了讓成分能有效被人體吸收，藥廠通常會再和鹽酸鹽類或硫酸鹽類合成，葡萄糖胺是形成軟骨細胞重要營養素，可修補已退化軟骨組織以增加關節靈活度，一般認為對軟骨有益。硫酸鹽葡萄糖胺臨床上常用於關節炎患者，藉由葡萄糖胺被吸收及運送到關節後，可以促進體內蛋白多糖以及膠原蛋白製造。補充關節滑液，提供受傷後關節恢復健康軟骨組織所必須材料。維修磨損，因而達到減緩發炎疼痛症狀。
因此也有許多人誤以為葡萄糖胺可以補骨，補充鈣質進而改善骨質疏鬆症狀，其實是錯誤觀念。她說，雖然關節炎困擾是中老年人專利，但是每個年齡層也都有可能發生，尤其是肥胖者、關節受過傷者、常搬重物者、從事關節負重工作或有家族病史者，都是高危險群。
李朝珠說，那麼應該從何時開始服用葡萄糖胺呢？民眾若無任何症狀則無需服用葡萄糖胺。若有症狀出現且經醫師診斷為退化性關節炎時，只需在關節炎發生初期依指示服用有輔助治療性葡萄糖胺來緩解關節疼痛發炎即可。如果關節已被嚴重破壞，則其效果就不明顯了。
臺北市立聯合醫院中興院區藥劑科藥師李朝珠指出，在台灣風土民情“吃好逗相報”口耳相傳催化下，維骨力儼然已成為葡萄糖胺代名詞。甚至是許多人從歐美旅行歸國時，孝敬父母長輩熱門伴手禮。接受度如此高，流通如此廣，多年深植消費者群已立於不敗之地的產品，您對於葡萄糖胺使用及認知都很清楚嗎？
以下有3個問題可以測出您對葡萄糖胺概念，而且也是您在使用葡萄糖胺製品時不可不知的知識喔！
1.請問有輔助療效的葡萄糖胺成份是以下那一個？
a. Glucosamine sulfate（硫酸鹽葡萄糖胺）
b. Glucosamine hydrochloride（鹽酸鹽葡萄糖胺）
c. Glucosamine（不含鹽類葡萄糖胺）
2. 請問有輔助療效的葡萄糖胺是屬於以下那一類？
a. 醫師、藥師、藥劑生指示藥品
b. 食品
c. 以上皆是
3. 請問有輔助療效的葡萄糖胺是用來輔助治療以下那一個症狀？
a. 退化性關節炎
b. 骨骼疏鬆
c. 以上皆是
答案：1.a 2.a 3.a
李朝珠說，葡萄糖胺是從蝦殼、蟹殼裡純化出來的成分，為了讓成分能有效被人體吸收，藥廠通常會再和鹽酸鹽類或硫酸鹽類合成，葡萄糖胺是形成軟骨細胞重要營養素，可修補已退化軟骨組織以增加關節靈活度，一般認為對軟骨有益。硫酸鹽葡萄糖胺臨床上常用於關節炎患者，藉由葡萄糖胺被吸收及運送到關節後，可以促進體內蛋白多糖以及膠原蛋白製造。補充關節滑液，提供受傷後關節恢復健康軟骨組織所必須材料。維修磨損，因而達到減緩發炎疼痛症狀。
因此也有許多人誤以為葡萄糖胺可以補骨，補充鈣質進而改善骨質疏鬆症狀，其實是錯誤觀念。她說，雖然關節炎困擾是中老年人專利，但是每個年齡層也都有可能發生，尤其是肥胖者、關節受過傷者、常搬重物者、從事關節負重工作或有家族病史者，都是高危險群。
李朝珠說，那麼應該從何時開始服用葡萄糖胺呢？民眾若無任何症狀則無需服用葡萄糖胺。若有症狀出現且經醫師診斷為退化性關節炎時，只需在關節炎發生初期依指示服用有輔助治療性葡萄糖胺來緩解關節疼痛發炎即可。如果關節已被嚴重破壞，則其效果就不明顯了。
如何知道雞蛋新不新鮮？(小常識)
如何知道雞蛋新不新鮮？ 吃火鍋時，有人習慣把蛋加入火鍋內一起烹煮，有人用來調沙茶醬。 但無論如何，重點就在一個蛋上，如果蛋很新鮮，吃起來就很鮮美，如果不新鮮，嚴重的話就要掛急診了。
介紹你您二種辨別的方法：
1.看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物越多越粗就越新鮮，反之， 如果外表越光滑就越不新鮮。
2.將蛋浸在冷水中，如果蛋是： ＊ 平躺著，就很新鮮。 ＊ 傾斜在水中，這顆蛋已經放了3~5天了。 ＊ 直立在水中，這顆蛋已有10天之久。 浮在水面上，這顆蛋已經變質了。
介紹你您二種辨別的方法：
1.看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物越多越粗就越新鮮，反之， 如果外表越光滑就越不新鮮。
2.將蛋浸在冷水中，如果蛋是： ＊ 平躺著，就很新鮮。 ＊ 傾斜在水中，這顆蛋已經放了3~5天了。 ＊ 直立在水中，這顆蛋已有10天之久。 浮在水面上，這顆蛋已經變質了。
2010年6月13日 星期日
降低膽固醇八類食物有奇效
膽固醇與三酸甘油脂過高是中年人的普遍問題，其對健康的危害則是許多人心上的隱憂。其實，可以用飲食的自然方法，安全降低血中膽固醇及三酸甘油脂。以下8類食物是最有效的食物，照著這些具體的做法去做，可在短期內即可看到具體的效果。
1.早餐吃一碗燕麥粥：每天早餐時只吃1碗燕麥粥，持續8星期的時間就可使血中壞的膽固醇濃度降低10％，好的膽固醇濃度上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收，因而達到降低血中脂肪及膽固醇的效果。
2.中餐吃半碗豆類：豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂肪及膽固醇的食物，每天只要吃半碗豆類，可以在8週的時間內使血中壞的膽固醇濃度降低20％。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的物質要屬豆類中的可溶性及不可溶性纖維。
3.晚餐吃三瓣大蒜： 每天只要吃3瓣大蒜，持續8週就能使血中壞膽固醇的濃度下降10％。大蒜不論是生吃或熟吃，在降膽固醇的效果上都非常的好，大蒜中的含硫化合物可以直接抑制肝臟中膽固醇的合成，而達到降膽固醇的功效。
4.每天吃半個洋蔥：洋蔥是價廉物美的保健食品，每天只要吃半個生洋蔥持續8星期，就能使血中的好膽固醇濃度增加20％，並降低血中膽固醇及三酸甘油脂。吃洋蔥以吃生的洋蔥效果較好，若將洋蔥煮得越久，洋蔥上升好膽固醇的效果就越差。
5.每天吃酪梨或蘋果一個： 酪梨中所含的脂肪是單一不飽和脂肪酸，因此對人體非常有益處。由於蘋果中含有豐富的果膠，是以具有降膽固醇的功效。
6.每週吃二次清蒸鮭魚： 鮭魚中所含的亞米茄3型（Omega3）脂肪酸的量非常高。鮭魚的吃法，如果用烤及油炸的方式，容易因過高的溫度而引起亞米茄3型脂肪酸的變質，所以最健康的吃法是採用清蒸的方式。每週2次以鮭魚3兩清蒸吃下，經過8週的時間，可讓體內的好膽固醇上升10％。此外，吃鮭魚對於下降血中的三酸甘油脂，效果也是非常的好。
7.每星期喝一碗薑湯：將曬乾的薑磨成粉後沖熱水喝下，薑中的成分「生薑醇」及「薑烯酚」可以使高血脂病患血中三酸甘油脂的濃度下降27％，而且使壞膽固醇的濃度下降了33％。
8.以橄欖油做為食用油：橄欖油除可下降血中壞膽固醇濃度外，也會上升好膽固醇的濃度，能對心血管系統產生最佳的保護作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油油質最佳。有些廠商會以高溫加熱的方式抽取橄欖油，高溫加熱過程易使油質變性致癌。
1.早餐吃一碗燕麥粥：每天早餐時只吃1碗燕麥粥，持續8星期的時間就可使血中壞的膽固醇濃度降低10％，好的膽固醇濃度上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收，因而達到降低血中脂肪及膽固醇的效果。
2.中餐吃半碗豆類：豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂肪及膽固醇的食物，每天只要吃半碗豆類，可以在8週的時間內使血中壞的膽固醇濃度降低20％。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的物質要屬豆類中的可溶性及不可溶性纖維。
3.晚餐吃三瓣大蒜： 每天只要吃3瓣大蒜，持續8週就能使血中壞膽固醇的濃度下降10％。大蒜不論是生吃或熟吃，在降膽固醇的效果上都非常的好，大蒜中的含硫化合物可以直接抑制肝臟中膽固醇的合成，而達到降膽固醇的功效。
4.每天吃半個洋蔥：洋蔥是價廉物美的保健食品，每天只要吃半個生洋蔥持續8星期，就能使血中的好膽固醇濃度增加20％，並降低血中膽固醇及三酸甘油脂。吃洋蔥以吃生的洋蔥效果較好，若將洋蔥煮得越久，洋蔥上升好膽固醇的效果就越差。
5.每天吃酪梨或蘋果一個： 酪梨中所含的脂肪是單一不飽和脂肪酸，因此對人體非常有益處。由於蘋果中含有豐富的果膠，是以具有降膽固醇的功效。
6.每週吃二次清蒸鮭魚： 鮭魚中所含的亞米茄3型（Omega3）脂肪酸的量非常高。鮭魚的吃法，如果用烤及油炸的方式，容易因過高的溫度而引起亞米茄3型脂肪酸的變質，所以最健康的吃法是採用清蒸的方式。每週2次以鮭魚3兩清蒸吃下，經過8週的時間，可讓體內的好膽固醇上升10％。此外，吃鮭魚對於下降血中的三酸甘油脂，效果也是非常的好。
7.每星期喝一碗薑湯：將曬乾的薑磨成粉後沖熱水喝下，薑中的成分「生薑醇」及「薑烯酚」可以使高血脂病患血中三酸甘油脂的濃度下降27％，而且使壞膽固醇的濃度下降了33％。
8.以橄欖油做為食用油：橄欖油除可下降血中壞膽固醇濃度外，也會上升好膽固醇的濃度，能對心血管系統產生最佳的保護作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油油質最佳。有些廠商會以高溫加熱的方式抽取橄欖油，高溫加熱過程易使油質變性致癌。
2010年6月8日 星期二
養生新寵：枸杞(食物)
枸杞中的維他命C是同等重量的橘子的五百倍，而且是全世界最豐富的類胡蘿蔔素來源。（它們所包含的β胡蘿蔔素比胡蘿蔔本身還要多。）它們包含十八種氨基酸，蘊含的鐵質比菠菜還多，而且還包含許多其它的維他命和礦物質，包括鈣、鎂、鋅、硒，以及維他命B1、B2、B6和維他命E。
以下是食用枸杞的一些主要好處：
1. 它們會刺激腦下垂體釋放生長賀爾蒙，有助於減少體脂肪、幫助睡眠、改善記憶，並且讓你有更年輕的外貌。
2.它們有助於冠狀動脈的正常運作，並且維護冠狀動脈的力量與完整。枸杞還可以增加一種重要的血液酵素的濃度，這種酵素可以抵抗引起心血管疾病、心臟病、動脈硬化和中風等疾病的黏稠物質過氧化氫。
3.它們會增加血液中睪丸素的濃度，因此會促進男女雙方的性慾。
4.它們可以強化免疫系統。研究顯示，枸杞中的多醣有助於強化與平衡免疫系統，包括T細胞、細胞毒性T細胞，以及免疫球蛋白IgG和IgA，的活動力。
以下是食用枸杞的一些主要好處：
1. 它們會刺激腦下垂體釋放生長賀爾蒙，有助於減少體脂肪、幫助睡眠、改善記憶，並且讓你有更年輕的外貌。
2.它們有助於冠狀動脈的正常運作，並且維護冠狀動脈的力量與完整。枸杞還可以增加一種重要的血液酵素的濃度，這種酵素可以抵抗引起心血管疾病、心臟病、動脈硬化和中風等疾病的黏稠物質過氧化氫。
3.它們會增加血液中睪丸素的濃度，因此會促進男女雙方的性慾。
4.它們可以強化免疫系統。研究顯示，枸杞中的多醣有助於強化與平衡免疫系統，包括T細胞、細胞毒性T細胞，以及免疫球蛋白IgG和IgA，的活動力。
世衛組織評選的最健康與最垃圾食品
最佳蔬菜：
由於地瓜（番薯）既含豐富的維生素，又是抗癌能手，所以被選為所有蔬菜之首。
其次分別是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、芥蘭菜、金針菇、大白菜。
最佳水果：
10 種最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑、獼猴桃、芒果、杏、柿子與西瓜。
多吃蔬菜水果有益身體健康膚質細嫩好吸收。
全球10大垃圾食物：
世界十大垃圾食物是我們肥胖的罪魁禍首，也是造成健康問題的重大因素，為了健康與身材請大家遠離垃圾食品。
1.油炸類食品：導致心血管疾病元兇（油炸澱粉）含致癌物質破壞維生素，使蛋白質變性
2.醃制類食品：導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌影響粘膜系統(對腸胃有害)易得潰瘍和發炎
3.加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等)：含三大致癌物質亞硝酸鹽（防腐和顯色作用），含大量防腐劑（加重肝臟負擔）
4.餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）： 食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔），嚴重破壞維生素，熱量過多、營養成分低
5.汽水可樂類食品：含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣，含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐
6.方便類食品（主要指速食麵和膨化食品）： 鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝），只有熱量，沒有營養
7.罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）： 破壞維生素，使蛋白質變性，熱量過多，營養成分低
8. 蜜餞類食品（果脯）：含三大致癌物質亞硝酸鹽（防腐和顯色作用），鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）
9.冷凍甜品類食品（霜淇淋、冰棒和各種雪糕）：含奶油極易引起肥胖，糖量過高影響正餐
10.燒烤類食品：含大量三苯四丙烯（三大致癌物質之首），1只烤雞腿＝60支煙毒性，導致蛋白質炭化變性(加重腎臟、肝臟負擔)
由於地瓜（番薯）既含豐富的維生素，又是抗癌能手，所以被選為所有蔬菜之首。
其次分別是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、芥蘭菜、金針菇、大白菜。
最佳水果：
10 種最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑、獼猴桃、芒果、杏、柿子與西瓜。
多吃蔬菜水果有益身體健康膚質細嫩好吸收。
全球10大垃圾食物：
世界十大垃圾食物是我們肥胖的罪魁禍首，也是造成健康問題的重大因素，為了健康與身材請大家遠離垃圾食品。
1.油炸類食品：導致心血管疾病元兇（油炸澱粉）含致癌物質破壞維生素，使蛋白質變性
2.醃制類食品：導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌影響粘膜系統(對腸胃有害)易得潰瘍和發炎
3.加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等)：含三大致癌物質亞硝酸鹽（防腐和顯色作用），含大量防腐劑（加重肝臟負擔）
4.餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）： 食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔），嚴重破壞維生素，熱量過多、營養成分低
5.汽水可樂類食品：含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣，含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐
6.方便類食品（主要指速食麵和膨化食品）： 鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝），只有熱量，沒有營養
7.罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）： 破壞維生素，使蛋白質變性，熱量過多，營養成分低
8. 蜜餞類食品（果脯）：含三大致癌物質亞硝酸鹽（防腐和顯色作用），鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）
9.冷凍甜品類食品（霜淇淋、冰棒和各種雪糕）：含奶油極易引起肥胖，糖量過高影響正餐
10.燒烤類食品：含大量三苯四丙烯（三大致癌物質之首），1只烤雞腿＝60支煙毒性，導致蛋白質炭化變性(加重腎臟、肝臟負擔)
預防心血管疾病六大招
除了掌握第一手病徵外，改變生活習慣可是預防心血管疾病的關鍵。至於該如何著手？營養學專家的建議：
1.三多三少的飲食原則
三多：多食蔬果、全穀類、多食深海魚肉、多大豆蛋白質
三少：少飽和脂肪、少熱量、少鹽
2.多運動
美國的疾病控制及預防中心（CDC）建議，只要每天進行30分鐘的有氧運動（游泳、慢跑、快走、騎腳踏車…），就可以常保心血管健康。
3.戒煙
美國心臟協會統計，戒煙能減少50%的心血管死亡率，而戒煙後三年，罹病率就和從未抽煙者相當。
4.自我放鬆、避免壓力
研究顯示：壓力會增加腎上腺素的分泌、升高血壓，也會活化血小板凝集，形成血栓，促使心血管疾病發作。因此，平時應學習緩和自己的情緒、輕鬆面對壓力、經常保持開朗的心情、常說笑話並具有幽默感。
5.定期健康檢查
40歲以上者每年應定期檢查，隨時監測自己的健康狀況。而罹患高血壓等慢性疾病的患者，至少應每個月追蹤檢查一次，以瞭解病情是否控制良好。
6. 多攝取有利於心血管的健康食材
深海魚油、綠茶素、銀杏、納豆、紅麴及Q10等都是很好的健康食材，但因納豆風味比較特別，許多人比較不敢食用，而拜現代生物科技所賜，已可將納豆、紅麴、大豆等有效成分濃縮萃取出來並封裝在素食可用之植物膠囊之中，不但去除了納豆令人難以接受的味道外，1天2粒之食用方式也較為便利，提供給各位參考。
1.三多三少的飲食原則
三多：多食蔬果、全穀類、多食深海魚肉、多大豆蛋白質
三少：少飽和脂肪、少熱量、少鹽
2.多運動
美國的疾病控制及預防中心（CDC）建議，只要每天進行30分鐘的有氧運動（游泳、慢跑、快走、騎腳踏車…），就可以常保心血管健康。
3.戒煙
美國心臟協會統計，戒煙能減少50%的心血管死亡率，而戒煙後三年，罹病率就和從未抽煙者相當。
4.自我放鬆、避免壓力
研究顯示：壓力會增加腎上腺素的分泌、升高血壓，也會活化血小板凝集，形成血栓，促使心血管疾病發作。因此，平時應學習緩和自己的情緒、輕鬆面對壓力、經常保持開朗的心情、常說笑話並具有幽默感。
5.定期健康檢查
40歲以上者每年應定期檢查，隨時監測自己的健康狀況。而罹患高血壓等慢性疾病的患者，至少應每個月追蹤檢查一次，以瞭解病情是否控制良好。
6. 多攝取有利於心血管的健康食材
深海魚油、綠茶素、銀杏、納豆、紅麴及Q10等都是很好的健康食材，但因納豆風味比較特別，許多人比較不敢食用，而拜現代生物科技所賜，已可將納豆、紅麴、大豆等有效成分濃縮萃取出來並封裝在素食可用之植物膠囊之中，不但去除了納豆令人難以接受的味道外，1天2粒之食用方式也較為便利，提供給各位參考。
好命從哪裡來？
(一)從好身體來：
所謂健康就是財富，有了健康的身體才有奮鬥成功的本錢。
要有健康身體，除了要注重飲食與運動外，還要正常的生活習慣，像現在有很多所謂的宅男宅女，日夜都是顛倒的，這樣哪會健康的身體？
另外要想有健康的身體，心理的健康是絕對扮演著重要的因素。很多臨床實驗在在的證明心理會影響身體健康。健康不是靠醫藥。
(二)從好心腸來：
也就是說存好心，能夠有拔苦給樂的慈悲心。
好在別人感受到你存在的好處，適當的關心別人，適時的給予協助，並且不濫用好心腸。
(三)從好觀念來：
觀念影響決定，決定影響行為，行為影響結果。
善護念是個準則，每個起心動念都要好好護持著，佛說：萬法唯心造，種什麼因就得什麼果報。
(四)從好脾氣來：
生氣將會污染生命，不但破壞人際關係，更破壞健康。
台語有句話：氣心惹命。 所以，要爭氣不生氣就不傷元氣。
(五)從好表情來：
出門看天色，入門看臉色，任何人都不喜歡看到煩惱氣憤痛苦的表情。
要想有好表情，必須存有好心，心存善念與慈悲。所謂相由心生。心念絕對會直接顯現在我們的臉上的。
(六)從好言語來：
也就是說好話。人與人之間不互相攻訐，不囉嗦不抱怨，抱怨無法解決問題。不談是非，不惡言惡語。
婆媳之間，人際關係將會因惡言惡語而破壞，能夠舌燦蓮花，有意義有建設性的多談。
(七)從好行為來：
也就是說做好事，檢討自己的行為，讓自己具備被愛的條件。
懂得惜福與造福，平常多作佈施與善舉以廣結善緣，所謂捨得---能捨才有得。
每一種有意義的事，都能帶給人不同的快樂，多花一些時間去經營，將會改變你的命運。
(人生四大階段)：
「生老病死」如何『生得順利，老得有尊嚴，病得減少，死得安詳』端視你對人生價值的認定如何。
所以身心的健康將決定你命運的好壞，那麼好命到什麼程度，就看你能體悟多少與實踐多少了。
所謂健康就是財富，有了健康的身體才有奮鬥成功的本錢。
要有健康身體，除了要注重飲食與運動外，還要正常的生活習慣，像現在有很多所謂的宅男宅女，日夜都是顛倒的，這樣哪會健康的身體？
另外要想有健康的身體，心理的健康是絕對扮演著重要的因素。很多臨床實驗在在的證明心理會影響身體健康。健康不是靠醫藥。
(二)從好心腸來：
也就是說存好心，能夠有拔苦給樂的慈悲心。
好在別人感受到你存在的好處，適當的關心別人，適時的給予協助，並且不濫用好心腸。
(三)從好觀念來：
觀念影響決定，決定影響行為，行為影響結果。
善護念是個準則，每個起心動念都要好好護持著，佛說：萬法唯心造，種什麼因就得什麼果報。
(四)從好脾氣來：
生氣將會污染生命，不但破壞人際關係，更破壞健康。
台語有句話：氣心惹命。 所以，要爭氣不生氣就不傷元氣。
(五)從好表情來：
出門看天色，入門看臉色，任何人都不喜歡看到煩惱氣憤痛苦的表情。
要想有好表情，必須存有好心，心存善念與慈悲。所謂相由心生。心念絕對會直接顯現在我們的臉上的。
(六)從好言語來：
也就是說好話。人與人之間不互相攻訐，不囉嗦不抱怨，抱怨無法解決問題。不談是非，不惡言惡語。
婆媳之間，人際關係將會因惡言惡語而破壞，能夠舌燦蓮花，有意義有建設性的多談。
(七)從好行為來：
也就是說做好事，檢討自己的行為，讓自己具備被愛的條件。
懂得惜福與造福，平常多作佈施與善舉以廣結善緣，所謂捨得---能捨才有得。
每一種有意義的事，都能帶給人不同的快樂，多花一些時間去經營，將會改變你的命運。
(人生四大階段)：
「生老病死」如何『生得順利，老得有尊嚴，病得減少，死得安詳』端視你對人生價值的認定如何。
所以身心的健康將決定你命運的好壞，那麼好命到什麼程度，就看你能體悟多少與實踐多少了。
減少脂肪飲食策略
該如何在美食與健康的拉距戰中找到平衡點？營養師教大家一些飲食小方法，讓您吃出好“心”情的健康學分。
1. 盡量避免重口味或刺激性食物
口味太鹹或太重的飲食習慣會在不知不覺中攝入過多鹽分及調味料，易導致高血壓發生的可能性，因此要盡量採用低鹽烹調法。此外，適量飲酒也有助於心血管健康，但若飲酒過量則會使血中三酸甘油酯上升、進而造成脂肪肝及肝硬化。
2. 拒絕油膩膩、膽固醇掰掰
美國心臟學會建議膽固醇攝取量每日應低於300毫克，較油膩及含油量較高的食物（如豬皮、肥肉、蛋黃酥等奶油製品）會使血脂升高；而含膽固醇較高的食物（如內臟類、蛋黃、魚卵等）也會使血膽固醇上升，因此，在飲食前最好能先對食物的膽固醇含量進行瞭解，並審慎選擇。
3. 多攝取含有不飽和脂肪酸及抗氧化成分的食物
鮪魚、沙丁魚、青花魚及秋刀魚等魚油中豐含Omega-3不飽和脂肪酸（EPA、DHA），能減少血中三酸甘油脂及壞的膽固醇（LDL）合成，因此是降低心血管疾病發生率的最佳利器。
此外，血中若含有過多的氧化LDL時，會堆積在血管璧內層，使血管璧增厚、彈性減少進而造成動脈粥狀硬化，因此含有維生素C、E及多酚類等抗氧化物質的食材，如南瓜、蕃茄、菠菜及花椰菜等，都是能減少LDL氧化發生的抗氧化物質來源，以避免血管栓塞的發生。
4. 多多補充纖維質
目前每日膳食纖維建議攝取量為25-35克左右，食物中的膳食纖維可幫助身體吸收並排出多餘的脂肪及膽固醇，此外還可以幫助腸道的蠕動，降低大腸直腸癌的發生率，可說是好處多多，蔬菜、水果、全穀類食物等都是很好的膳食纖維來源。
1. 盡量避免重口味或刺激性食物
口味太鹹或太重的飲食習慣會在不知不覺中攝入過多鹽分及調味料，易導致高血壓發生的可能性，因此要盡量採用低鹽烹調法。此外，適量飲酒也有助於心血管健康，但若飲酒過量則會使血中三酸甘油酯上升、進而造成脂肪肝及肝硬化。
2. 拒絕油膩膩、膽固醇掰掰
美國心臟學會建議膽固醇攝取量每日應低於300毫克，較油膩及含油量較高的食物（如豬皮、肥肉、蛋黃酥等奶油製品）會使血脂升高；而含膽固醇較高的食物（如內臟類、蛋黃、魚卵等）也會使血膽固醇上升，因此，在飲食前最好能先對食物的膽固醇含量進行瞭解，並審慎選擇。
3. 多攝取含有不飽和脂肪酸及抗氧化成分的食物
鮪魚、沙丁魚、青花魚及秋刀魚等魚油中豐含Omega-3不飽和脂肪酸（EPA、DHA），能減少血中三酸甘油脂及壞的膽固醇（LDL）合成，因此是降低心血管疾病發生率的最佳利器。
此外，血中若含有過多的氧化LDL時，會堆積在血管璧內層，使血管璧增厚、彈性減少進而造成動脈粥狀硬化，因此含有維生素C、E及多酚類等抗氧化物質的食材，如南瓜、蕃茄、菠菜及花椰菜等，都是能減少LDL氧化發生的抗氧化物質來源，以避免血管栓塞的發生。
4. 多多補充纖維質
目前每日膳食纖維建議攝取量為25-35克左右，食物中的膳食纖維可幫助身體吸收並排出多餘的脂肪及膽固醇，此外還可以幫助腸道的蠕動，降低大腸直腸癌的發生率，可說是好處多多，蔬菜、水果、全穀類食物等都是很好的膳食纖維來源。
2010年6月4日 星期五
換內褲就好(笑話)
一位事業有成的中年男性，一直為一件事所苦 ... 就是他常年來都有 "偏頭痛 "的問題 ...
於是他去看醫生；醫生診斷後告訴他：你的頭痛是因為蛋蛋（睪丸）的神經出了問題， 如果要根治，必須割除它 ..." "相信這是我的專業 ..."
這位中年男子考慮了許久，想到他的事業與財富，以及後半輩子的美好生活，最後決定忍痛動手術（去勢）！
他出院後，感覺到前所未有的舒暢，因為他的頭不再疼痛了
於是邊逛街邊回家走著走著經過一家男飾店，他想想應該要有個全新的生活，於是走進了這家 ...
櫃台小姐說： "帥哥，買頂帽子吧，您應該戴Ｍ號的！ "
於是拿了一頂漂亮的帽子給他試戴 ...男子對著鏡子看看， 非常滿意，稱道： "很準確，我平常都是買Ｍ號的 "， 小姐謙虛說： " 這是我的專業 ..."
櫃台小姐又推薦： "那麼，配一件櫬衫吧！ 您應該穿領口15號的！ "，男子穿上後果然非常合宜，稱讚小姐： "妳好厲害，我都買15號的襯衫！ "，
小姐謙虛的說： "這是我的專業 ..."
櫃台小姐又趁機推銷了一件長褲： "那麼，再配一件長褲吧！您應該穿42英吋的 ! "
男子再度讚歎她的眼力："小姐，妳實在太厲害了，連我穿的褲長都一眼看出！ "
小姐謙虛的說： "沒辦法，這是我的專業 ...
最後沒什麼好推銷了
小姐說： "不如再買件內褲吧，看來您應該穿Ｌ號的！ "
男子說： "哈哈 ...小姐，妳終於看錯了， 我從高中以來都是穿Ｓ號的！ "
沒想到小姐告訴他：
如果你長期穿Ｓ號，就會壓迫到你的蛋蛋， 如果蛋蛋長期受到壓迫，你就會偏頭痛！ ".........所以換內褲就好了！
男子當場放聲大哭
於是他去看醫生；醫生診斷後告訴他：你的頭痛是因為蛋蛋（睪丸）的神經出了問題， 如果要根治，必須割除它 ..." "相信這是我的專業 ..."
這位中年男子考慮了許久，想到他的事業與財富，以及後半輩子的美好生活，最後決定忍痛動手術（去勢）！
他出院後，感覺到前所未有的舒暢，因為他的頭不再疼痛了
於是邊逛街邊回家走著走著經過一家男飾店，他想想應該要有個全新的生活，於是走進了這家 ...
櫃台小姐說： "帥哥，買頂帽子吧，您應該戴Ｍ號的！ "
於是拿了一頂漂亮的帽子給他試戴 ...男子對著鏡子看看， 非常滿意，稱道： "很準確，我平常都是買Ｍ號的 "， 小姐謙虛說： " 這是我的專業 ..."
櫃台小姐又推薦： "那麼，配一件櫬衫吧！ 您應該穿領口15號的！ "，男子穿上後果然非常合宜，稱讚小姐： "妳好厲害，我都買15號的襯衫！ "，
小姐謙虛的說： "這是我的專業 ..."
櫃台小姐又趁機推銷了一件長褲： "那麼，再配一件長褲吧！您應該穿42英吋的 ! "
男子再度讚歎她的眼力："小姐，妳實在太厲害了，連我穿的褲長都一眼看出！ "
小姐謙虛的說： "沒辦法，這是我的專業 ...
最後沒什麼好推銷了
小姐說： "不如再買件內褲吧，看來您應該穿Ｌ號的！ "
男子說： "哈哈 ...小姐，妳終於看錯了， 我從高中以來都是穿Ｓ號的！ "
沒想到小姐告訴他：
如果你長期穿Ｓ號，就會壓迫到你的蛋蛋， 如果蛋蛋長期受到壓迫，你就會偏頭痛！ ".........所以換內褲就好了！
男子當場放聲大哭
為什麼要娶她(笑話)
兒子讀小學三年級，有一天又因數學屢教不會，被他個性急躁的媽媽痛罵。
爸爸在書房外，聽到兒子被罵得很慘，心想等一下兒子被罵完出來，要安慰他一下，免得在他小心靈裡留下被罵的陰影。
兒子被罵完，垮著一張臉出了書房，為先了解他被痛罵後心裡的感受，
爸爸問兒子：「被媽媽罵，你有什麼感覺？」
只見兒子用哀怨的眼神看著爸說：
「你為什麼要娶她？」
爸爸也用哀怨的眼神看著兒子回答：
「還不是因為你」!!!
爸爸在書房外，聽到兒子被罵得很慘，心想等一下兒子被罵完出來，要安慰他一下，免得在他小心靈裡留下被罵的陰影。
兒子被罵完，垮著一張臉出了書房，為先了解他被痛罵後心裡的感受，
爸爸問兒子：「被媽媽罵，你有什麼感覺？」
只見兒子用哀怨的眼神看著爸說：
「你為什麼要娶她？」
爸爸也用哀怨的眼神看著兒子回答：
「還不是因為你」!!!
生命在等待中消失(生活)
非常好的一篇文章, 我們真的就是這樣的想法, 至少很多我們的長輩應該都是這樣的想法. 永遠都是把錢存起來, 等到老的時候再花, 問題是我們能有這麼長的命來花嗎? 把握當下!
『等到我學業完成以後，我定要好好地放鬆自己。』
『等到我生意上了軌道以後，我定要出國旅行，到處遊玩，開開眼界。』
『等到我賺了錢以後，我定要好好地孝敬父母，讓他們過上好日子。』
『等到我買了房子以後，我就會停下忙碌的腳步，好好享受人生。』
『等到我孩子結了婚以後，我就可以安心打牌，毋需再顧慮那麼多。』
等到‥‥‥等到‥‥‥我們總是這樣對自己說，也總是這樣把享受人生寄托在遙不可知的未來。似乎我們所有的生命，都消耗在等待上。
曾有這麼兩個年青人，一位是中國人，另一位是美國人。他們同在某個大城市的一家公司上班，職位相同，薪金相同，然而所過的生活卻迵然不同。
那位美國人在他上班一年後，用所賺的薪金分期付款買了一套非常漂亮、舒適的房子，日子過得稱心如意；而另外那位中國人，卻是租住在一棟非常破舊的公寓裡，房子又黑又小又舊，彷彿稍微用力一點，整個房子就會倒塌似的。
那位中國人省吃儉用，他告訴自己，等到賺夠了錢，就一定要買棟漂亮的房子，讓自己住得舒服一點。二十年後，他終於如願以嘗，在那位美國人所住的公寓裡買了一套與他一樣漂亮的房子，與美國人毗鄰而居。
結果不幸的是，那位中國人住進新房子還不到一年，就因多年來營養不良、積勞成疾而撒手西歸。這就是中國人的悲哀，也是東方人與西方人最大的區別。
中國人顧慮太多，總是把生命用在等待上；而西方人卻是秉持 "把握現在，及時行樂"的人生態度。如果那位中國人也像那位美國同事一樣，用分期付款的方法買一套房子，那他不也是一樣可以在二十年前就讓自己過得舒服一點了嗎？
其實我們毋須等到生活完美無瑕，也毋須等到一切穩定下來，想做什麼，現在就可以開始。每個人的生命都有盡頭，許多人往往在生命即將結束時，才發現自己還有很多事沒有做，這實在是一種遺憾。
人生是一張單程車票，失去的便永遠不會再擁有。失去健康是無法用金錢買回來，千萬別把美好的生命浪費在等待上，把握現在才是最重要的。
『等到我學業完成以後，我定要好好地放鬆自己。』
『等到我生意上了軌道以後，我定要出國旅行，到處遊玩，開開眼界。』
『等到我賺了錢以後，我定要好好地孝敬父母，讓他們過上好日子。』
『等到我買了房子以後，我就會停下忙碌的腳步，好好享受人生。』
『等到我孩子結了婚以後，我就可以安心打牌，毋需再顧慮那麼多。』
等到‥‥‥等到‥‥‥我們總是這樣對自己說，也總是這樣把享受人生寄托在遙不可知的未來。似乎我們所有的生命，都消耗在等待上。
曾有這麼兩個年青人，一位是中國人，另一位是美國人。他們同在某個大城市的一家公司上班，職位相同，薪金相同，然而所過的生活卻迵然不同。
那位美國人在他上班一年後，用所賺的薪金分期付款買了一套非常漂亮、舒適的房子，日子過得稱心如意；而另外那位中國人，卻是租住在一棟非常破舊的公寓裡，房子又黑又小又舊，彷彿稍微用力一點，整個房子就會倒塌似的。
那位中國人省吃儉用，他告訴自己，等到賺夠了錢，就一定要買棟漂亮的房子，讓自己住得舒服一點。二十年後，他終於如願以嘗，在那位美國人所住的公寓裡買了一套與他一樣漂亮的房子，與美國人毗鄰而居。
結果不幸的是，那位中國人住進新房子還不到一年，就因多年來營養不良、積勞成疾而撒手西歸。這就是中國人的悲哀，也是東方人與西方人最大的區別。
中國人顧慮太多，總是把生命用在等待上；而西方人卻是秉持 "把握現在，及時行樂"的人生態度。如果那位中國人也像那位美國同事一樣，用分期付款的方法買一套房子，那他不也是一樣可以在二十年前就讓自己過得舒服一點了嗎？
其實我們毋須等到生活完美無瑕，也毋須等到一切穩定下來，想做什麼，現在就可以開始。每個人的生命都有盡頭，許多人往往在生命即將結束時，才發現自己還有很多事沒有做，這實在是一種遺憾。
人生是一張單程車票，失去的便永遠不會再擁有。失去健康是無法用金錢買回來，千萬別把美好的生命浪費在等待上，把握現在才是最重要的。
注意自己的身體--腎臟問題
『不知不覺上身的腎臟病』
腎臟主要在人體內負責清除血液中的毒素、廢物、調節水分、鹽分、血壓、製造血紅素、使維生素D活性化並平衡鈣質等工作。儘管腎臟如此重要，卻最容易被人遺忘，之所以如此，因為腎臟不像心臟一樣，透過心律發出警訊，更不像腸胃反應那麼快，腎臟的承受力較強，反應較慢，所以很多症狀是在不知不覺中上身。
比如說：小便有泡沫久久不散，檢查腎功能時正常，其實這時候腎功能已經不到50﹪。一直到腎功能只剩下30%後，才能經由儀器檢測出來。因此大多數的人發現自己有腎臟病時，往往已經是慢性腎衰竭了。
若是出現下列情形時就應多加注意了：頭頂心脹痛、後腦昏沉、記憶力衰退、注意力不集中、嗜睡、眼睛乾澀、耳鳴、重聽、乾咳、胸悶、說話無力、久坐久站會腰酸。小便混濁或清清如水、頻尿或尿不出，男性性功能衰退，女性經期不順、子宮虛寒、不孕、分泌物過多等現象這都腎氣衰弱的警訊！
腎臟主要在人體內負責清除血液中的毒素、廢物、調節水分、鹽分、血壓、製造血紅素、使維生素D活性化並平衡鈣質等工作。儘管腎臟如此重要，卻最容易被人遺忘，之所以如此，因為腎臟不像心臟一樣，透過心律發出警訊，更不像腸胃反應那麼快，腎臟的承受力較強，反應較慢，所以很多症狀是在不知不覺中上身。
比如說：小便有泡沫久久不散，檢查腎功能時正常，其實這時候腎功能已經不到50﹪。一直到腎功能只剩下30%後，才能經由儀器檢測出來。因此大多數的人發現自己有腎臟病時，往往已經是慢性腎衰竭了。
若是出現下列情形時就應多加注意了：頭頂心脹痛、後腦昏沉、記憶力衰退、注意力不集中、嗜睡、眼睛乾澀、耳鳴、重聽、乾咳、胸悶、說話無力、久坐久站會腰酸。小便混濁或清清如水、頻尿或尿不出，男性性功能衰退，女性經期不順、子宮虛寒、不孕、分泌物過多等現象這都腎氣衰弱的警訊！
注意自己的身體--肝臟問題
『肝病是我們的國病』
根據統計：國人2300萬人當中檢查出有B型肝炎的人就有350萬人之多，其中不包含其他型的肝炎或是沒檢查的，保守的估計：國人肝功能不好的至少超過400萬人以上，也就是說在台灣每4、5個人當中，就有一個人肝功能有問題！這些肝臟出了問題的人，有很緊張？依我看沒有一個人緊張，因為人都是『怕痛不怕病的』，偏偏肝臟是沒有痛覺神經的，肝病是不會痛的，所以往往造成很多人到了末期才發現，這時候通常都已經來不及了。
如果說：知道自己有肝炎以下有幾個現象不能有：
一、右上腹不能有悶、漲的感覺。
二、右後腰不能酸。
三、右肩感覺酸、麻、痛，甚至造成右手舉不起來。
四、小腿及腳大拇指不可以常抽筋。
另外肝功能衰退的同時也會產生以下幾個現象：
頭暈的部位在耳朵上面，眼睛比較黃濁、容易口乾、口苦、口臭、沒牙周病刷牙時牙齦會流血，黃昏時特別疲累晚上精神特別亢奮到一兩點仍沒有睡意，平常酒量不錯的人突然酒量變少了，有久治不癒的皮膚病，有這些現象都是肝臟在發出警訊了！
根據統計：國人2300萬人當中檢查出有B型肝炎的人就有350萬人之多，其中不包含其他型的肝炎或是沒檢查的，保守的估計：國人肝功能不好的至少超過400萬人以上，也就是說在台灣每4、5個人當中，就有一個人肝功能有問題！這些肝臟出了問題的人，有很緊張？依我看沒有一個人緊張，因為人都是『怕痛不怕病的』，偏偏肝臟是沒有痛覺神經的，肝病是不會痛的，所以往往造成很多人到了末期才發現，這時候通常都已經來不及了。
如果說：知道自己有肝炎以下有幾個現象不能有：
一、右上腹不能有悶、漲的感覺。
二、右後腰不能酸。
三、右肩感覺酸、麻、痛，甚至造成右手舉不起來。
四、小腿及腳大拇指不可以常抽筋。
另外肝功能衰退的同時也會產生以下幾個現象：
頭暈的部位在耳朵上面，眼睛比較黃濁、容易口乾、口苦、口臭、沒牙周病刷牙時牙齦會流血，黃昏時特別疲累晚上精神特別亢奮到一兩點仍沒有睡意，平常酒量不錯的人突然酒量變少了，有久治不癒的皮膚病，有這些現象都是肝臟在發出警訊了！
注意自己的身體--心臟問題
心臟病『頭號的隱形殺手』！
主要是它來的快去的快，經常來的無影無蹤，但它真的是無形的嗎？還是我們忽略了呢？
心臟在左胸，我們常聽到心火太大，火氣大會延著胸口、咽喉、口腔、眼睛一直上達到額頭就上不去啦！累積在額頭造成前額經常會漲痛，延伸到兩側的太陽穴造成偏頭痛，已經痛到太陽穴的人通常腸胃功能也要注意，火毒往下走經過眉睖骨到眼睛，造成眉睖骨漲痛、眼睛容易泛紅血絲，火毒再往下到口腔，不用我說大家都知道火氣大容易口乾、口苦、嘴巴破皮、舌頭轉動不靈活容易咬到，也許你會問心臟跟舌頭有什麼關係？西醫來說：一點關係都沒有。但中醫告訴我們『心臟開竅於舌』反射在舌頭，所以舌頭會莫名疼痛或有傷口的人是心臟在發出求救的訊號！火毒往下降到咽喉喉嚨就容易乾，經常感覺口渴想要多喝水，有個廣告說多喝水沒事沒事多喝水，咋聽之下好像很有道理，但長期有這種口乾讓你想要多喝水的朋友請你注意到兩大疾病的前兆！一是心血管疾病。二是糖尿病。
另外心臟不好，頸部會僵硬轉動不靈活，延伸到肩膀，尤其是左肩的酸痛，是因為心火淤在肩舺骨這裡。有的人手腳容易發麻，甚至於在半夜被自己的手麻醒，這都是一種心臟無力的表現。
中醫說：『心主神志』掌管情緒及抗壓性，因此胸口常常會悶、情緒不佳、心煩氣躁、脾氣暴躁，嚴重的甚至於很多人因抗壓性差而有自閉、憂鬱、躁鬱症等這些症狀！都必須強化心臟功能，增強自己的抗壓性。
如果胸口悶且偶而伴有刺痛的現象，通常刺痛的時間短暫，一發作幾秒鐘就過了，最多一分鐘的時間那更要注意囉！這可能是心肌缺氧徵兆 ！
火毒再往下走會進入到腸胃，造成腸子的躁進越來越熱，溫度太高水份會來緩和，水份來的多來的快，腸子裡的糞便就會爛掉，造成習慣性的拉肚子；水份來的不足，糞便就會乾燥，排不出來造成習慣性的便秘。當火毒往下走到肛門口在肛門口就會形成痔瘡！這些都是心臟的警訊！您不一定每一項都有，有個一兩項就特別注意啦！如果您每一項都有那您就活的太辛苦啦！
主要是它來的快去的快，經常來的無影無蹤，但它真的是無形的嗎？還是我們忽略了呢？
心臟在左胸，我們常聽到心火太大，火氣大會延著胸口、咽喉、口腔、眼睛一直上達到額頭就上不去啦！累積在額頭造成前額經常會漲痛，延伸到兩側的太陽穴造成偏頭痛，已經痛到太陽穴的人通常腸胃功能也要注意，火毒往下走經過眉睖骨到眼睛，造成眉睖骨漲痛、眼睛容易泛紅血絲，火毒再往下到口腔，不用我說大家都知道火氣大容易口乾、口苦、嘴巴破皮、舌頭轉動不靈活容易咬到，也許你會問心臟跟舌頭有什麼關係？西醫來說：一點關係都沒有。但中醫告訴我們『心臟開竅於舌』反射在舌頭，所以舌頭會莫名疼痛或有傷口的人是心臟在發出求救的訊號！火毒往下降到咽喉喉嚨就容易乾，經常感覺口渴想要多喝水，有個廣告說多喝水沒事沒事多喝水，咋聽之下好像很有道理，但長期有這種口乾讓你想要多喝水的朋友請你注意到兩大疾病的前兆！一是心血管疾病。二是糖尿病。
另外心臟不好，頸部會僵硬轉動不靈活，延伸到肩膀，尤其是左肩的酸痛，是因為心火淤在肩舺骨這裡。有的人手腳容易發麻，甚至於在半夜被自己的手麻醒，這都是一種心臟無力的表現。
中醫說：『心主神志』掌管情緒及抗壓性，因此胸口常常會悶、情緒不佳、心煩氣躁、脾氣暴躁，嚴重的甚至於很多人因抗壓性差而有自閉、憂鬱、躁鬱症等這些症狀！都必須強化心臟功能，增強自己的抗壓性。
如果胸口悶且偶而伴有刺痛的現象，通常刺痛的時間短暫，一發作幾秒鐘就過了，最多一分鐘的時間那更要注意囉！這可能是心肌缺氧徵兆 ！
火毒再往下走會進入到腸胃，造成腸子的躁進越來越熱，溫度太高水份會來緩和，水份來的多來的快，腸子裡的糞便就會爛掉，造成習慣性的拉肚子；水份來的不足，糞便就會乾燥，排不出來造成習慣性的便秘。當火毒往下走到肛門口在肛門口就會形成痔瘡！這些都是心臟的警訊！您不一定每一項都有，有個一兩項就特別注意啦！如果您每一項都有那您就活的太辛苦啦！
注意自己的身體—失眠問題
現代人壓力大，很多人因此有失眠或是睡不安穩的現象，而大部分的人解決的方法，就是吃安眠藥或是鎮定劑等藥物來幫助自己睡眠，長期服用下來，病人對藥物的依賴越來越嚴重，而睡眠的品質卻不見的有改善。其實想要睡個好覺，不能只靠安眠藥物來麻痺自己，除了減輕壓力外，還要從不同內臟所反映的失眠狀況來調養。
中醫說：『心藏神』掌管思維情志的變化，因此心氣弱的人比較會思慮，思慮過度該想的想，不該煩惱的也想。明明眼睛已經很酸澀疲累卻睡不著，好不容易睡著了卻開始作夢，而且經常是惡夢連連，一點聲音就被吵醒，睡不安穩。
『肝藏血』，肝臟是體內最大的臟器，也是含血最多的臟器，當人在休息或睡眠的時候，血液大部分是藏於肝的，尤其是在晚上11點到隔天凌晨三點，是血液注入到肝膽的時辰。很多人黃昏時特別的累到了夜晚精神特別好睡不著，這是肝臟功能出了狀況。
『腎藏精』，這裏所說的精，並不等於男性的精液，它是指五臟六腑的精華而藏之於腎的東西，它能充實體力，發揮能力，多之則神采煥發，少之則神氣萎靡。因此腎氣虛的人會嗜睡，怎麼睡都睡不飽，整天都很累，提不起精神。
中醫說：『心藏神』掌管思維情志的變化，因此心氣弱的人比較會思慮，思慮過度該想的想，不該煩惱的也想。明明眼睛已經很酸澀疲累卻睡不著，好不容易睡著了卻開始作夢，而且經常是惡夢連連，一點聲音就被吵醒，睡不安穩。
『肝藏血』，肝臟是體內最大的臟器，也是含血最多的臟器，當人在休息或睡眠的時候，血液大部分是藏於肝的，尤其是在晚上11點到隔天凌晨三點，是血液注入到肝膽的時辰。很多人黃昏時特別的累到了夜晚精神特別好睡不著，這是肝臟功能出了狀況。
『腎藏精』，這裏所說的精，並不等於男性的精液，它是指五臟六腑的精華而藏之於腎的東西，它能充實體力，發揮能力，多之則神采煥發，少之則神氣萎靡。因此腎氣虛的人會嗜睡，怎麼睡都睡不飽，整天都很累，提不起精神。
如何有效減體脂肪
減肥並不一定能減掉體脂肪，而減掉體脂肪的關鍵是在飯後30分鐘開始；原因何在？這30分鐘又該做些什麼，才能有效降低體脂肪？陳先生並沒有躲過這次流行性感冒的侵襲，高燒之後體重掉了許多，而且陳先生看起來臉色憔悴、毫無精神，那是因為水分流失，肌肉和脂肪一起衰減。但是雖然瘦了，並沒有能減肥，因為只要回到原來的生活，體重一恢復，脂肪會比肌肉更容易增加。為什麼？這和節食失敗的狀況一樣，減肥→恢復→減肥→恢復，這種體重持續增減的狀態，稱為「溜溜球現象」。這種現象往往會讓身體的肌肉減少，相對地脂肪的比例就會增加，漸漸變成不易瘦下來的體質。這就是大家必須注意體脂肪的原因。最近在醫學上測量肥胖不再只用體重，而是用脂肪佔體重的比例，一般的標準是用男性體脂肪率25％，女性30％。所以有人就算是體重超重許多，但體脂肪率只有20％，並不能稱為肥胖；反之若體重在標準以下，但體脂肪率在30％以上，也可以稱為肥胖。
減肥失敗的三大理由就是：好像沒什麼效果、要大大改變生活習慣、造成心理壓力及身體變差。
到底要如何才能不讓脂肪上身？最有效的方法還是有氧運動。如果實在做不到，最低限度就是不讓飯後的血糖濃度升高。不想長出比現在多的脂肪，首先要做的就是飯後動一動。因為小腸開始吸收是在吃完飯後30分鐘左右開始，而血糖濃度上升約是小腸開始吸收後的30分鐘。最近美國庫勃有氧研究所（Cooper Aerobics）發表一項研究，發現在平常生活中有意識地活動身體的人，和連續6個月、一週5天、每天進行20～60分鐘游泳或騎自行車等有氧運動的人相比，減少體重及體脂肪的程度幾乎相同。美國梅友診所也有同樣的研究發現，日常生活的熱量消耗比想像還多。
要遠離慢性病，保持活力，必須降低體脂肪，只要掌握正確知識，抓到訣竅，讓贅肉優雅地消失，並不如想像中那麼難。
減肥失敗的三大理由就是：好像沒什麼效果、要大大改變生活習慣、造成心理壓力及身體變差。
到底要如何才能不讓脂肪上身？最有效的方法還是有氧運動。如果實在做不到，最低限度就是不讓飯後的血糖濃度升高。不想長出比現在多的脂肪，首先要做的就是飯後動一動。因為小腸開始吸收是在吃完飯後30分鐘左右開始，而血糖濃度上升約是小腸開始吸收後的30分鐘。最近美國庫勃有氧研究所（Cooper Aerobics）發表一項研究，發現在平常生活中有意識地活動身體的人，和連續6個月、一週5天、每天進行20～60分鐘游泳或騎自行車等有氧運動的人相比，減少體重及體脂肪的程度幾乎相同。美國梅友診所也有同樣的研究發現，日常生活的熱量消耗比想像還多。
要遠離慢性病，保持活力，必須降低體脂肪，只要掌握正確知識，抓到訣竅，讓贅肉優雅地消失，並不如想像中那麼難。
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