2010年5月26日 星期三

生前喜歡吃蘋果(笑話)

在一個下著毛毛雨的夜晚.

就在那條最長..最可怕的九彎十八拐的路上...

計程車司機聽著收音機..口裡哼著歌開在那條路上....

忽然有個婦人在路旁招手要上車..

司機不疑有他..就停下來..

嗯..一路上...蠻安靜的..

直到那婦人說話了...

她說.."蘋果給你吃..很好吃的ㄛ."

司機覺得很棒..就拿了便隨口咬了一口....

那婦人問.."好吃嗎?..

司機說..嗯...好吃ㄚ...謝謝囉.

婦人又回了一句.."我生前也很喜歡吃蘋果..."!!!!????

(哇勒..靠腰...這下子屎尿都滾了..)

司機一聽到.嚇的尿失禁,面色反白......

只見那婦人慢慢把頭傾到前面...對司機說..............

唉.....
..
"但我現在生完小孩後就不喜歡吃了....

今天有帶衛生紙(笑話)

在某個國小,有一個學生叫小明,有一天,他一如往常的上完廁所就洗手,剛好他們的老師經過,看到他在洗手,心裡就想:嗯~這個小明真乖~上完廁所也會知道要洗手,嗯~~
第二天,小明也是一樣上完廁所就洗手,老師看了心裡就想:小明這種行為這麼好,我一定要叫全班來看!
第三天,老師就帶全班來到廁所邊等,就看到小明走進廁所,他就跟全班說:你們看,等一下小明出來後就會洗手喔~
之後,小明上完廁所出來後,經過洗手台,居然沒有洗手,學生就說:老師你騙人,小明哪有洗手ㄚ?
老師覺ㄉ很奇怪,就跑去問小明:小明ㄚ,你今天上完廁所怎麼沒有洗手呢?
小明回答說:喔~老師,因為我今天有帶衛生紙ㄚ~~

2010年5月19日 星期三

黃帝內經養生治病法(中醫)

陽氣決定長生,陽虛是造成絕大多數疾病的罪魁禍首,因此治病養生首先要扶陽。陽虛的年代是濕邪在作祟,千寒易去,一濕難除,濕邪是久病不愈、慢性病纏身的幕後黑手。扶陽祛濕,是養生治病的不二法門。
1.80%的現代人都陽氣不足--萬病皆損于一元陽氣
儘管他們得的病並不一樣,但一摸他們的脈象,都沉細無力,有時還伴有胸悶、心慌、氣短、手腳冰涼等症狀,在我看來,這就是典型的陽虛症狀。
陽氣好比人體的衛兵,它們分佈在肌膚表層,負責抵制一切外邪,保衛人體的安全。任何人,只要陽氣旺盛,就可以百病不侵。
人體正常的體液都需要陽氣來養護推動,體液占人體70%,陽氣不足,最明顯的一個表現就是人體濕邪過重。
那麼什麼消耗我們的陽氣最多呢?是精神。從中醫角度講,人體陽氣五種外在表現的神、魂、魄、意、志,與人體器官有著緊密的聯繫。神屬心,魂屬肝,魄屬肺,意屬脾,志屬腎,精神上的不調和,也會引發臟器的病變。
2."三陽開泰"開啟人生大運--升發陽氣的無上心法
人體健康的"三陽開泰",即動則升陽、善能升陽、喜能升陽。不動則陽氣不得升發,氣血都瘀滯了,長此以往身體怎能不病呢?動搖精神損耗的是我們的陽氣,動搖身體則能升發陽氣,所以要想身體健康,就一定得先讓身體動起來。運動有一個標準,就是以心臟不劇烈跳動,身體微微出汗發熱為宜,運動過度反而會傷害身體。
3.誰冒犯了我們的身體:陽虛的年代濕邪在作祟
酷暑時節,人們貪圖冷氣,愛喝冷飲,愛吃涼菜。一杯冰鎮啤酒下肚,從裏到外、從頭到腳都透著涼快勁兒。殊不知,為貪圖這一時之快,同時也將濕邪深深地埋在了體內,成為困擾我們健康的一個大大的隱患。
還有的人喜歡吃豬肉,豬肉性味鹹寒助痰,肉吃多了也能導致痰濕,如果感覺體內濕重,最好堅持吃一段時間的素食;長期吃電飯煲煲的大米飯,也容易造成體濕。體濕的人可以用薏米紅豆湯或鍋巴來解決。喝上一陣子薏米紅豆湯之後,再喝小米粥來補補脾胃,久之脾健,濕自化。
生活中很多人患上了脂肪肝、哮喘、高血壓、心腦血管等疾病,甚至惡性腫瘤,其實這些病都跟濕邪、痰濕有關。濕邪性黏膩重濁,濕氣向下走,就容易聚集在腰部以下,造成膀胱腫瘤、前列腺肥大增生等病症。
4.薏米紅豆湯--徹底疏通濕邪的神秘小偏方
薏米紅豆湯的主要功效就是清熱除濕。赤小豆是紅色的,養血,古籍裏記載它"久服令人瘦",就是說經常吃紅豆還有減肥的作用。薏米性偏寒涼,主要有清熱、利濕的作用。
有的人體質偏寒,裏面可以加一點溫補的食物,像桂圓、大棗都可以;有的人失眠,體內也有明顯濕膩的感覺,那就加一些蓮子、百合;如果女性朋友痛經,可以把薏米去掉,熬點紅豆湯,再加上一些薑片、大棗、紅糖,喝下去暖暖小腹,也可以緩解疼痛。關節疼痛的,加一些生白芍、生甘草,酸甘化陰養血除痹。百合能潤肺、養顏,又能清心火、安心神。蓮子最能養心、清心火,同時又能健脾、補腎。
腎虛的人,可在薏米紅豆湯中加一些黑豆。因為黑色入腎,豆的形狀也跟腎十分相似,以形補形,是補腎的佳品。如果咳嗽,還可以把生梨去皮去核切成1~2 釐米見方的小塊兒,加入薏米紅豆湯中同煮,可以潤肺、化痰、止咳。

晚餐與疾病

千萬不要以為隨便進食晚餐無關緊要,國內外專家研究發現,很多疾病發生的原因之一,來自晚上不良的飲食習慣。晚餐吃錯了,小心疾病上身。

☆晚餐與肥胖︰90%胖子緣於晚餐吃太好、吃太多,加上晚上活動量小、熱量消耗少,多餘的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪,肥胖就自然形成。

☆晚餐與糖尿病︰長期晚餐過飽,經常刺激胰島素大量分泌,很容易造成胰島素負擔加重、加速老化,進而誘發糖尿病;並且晚餐吃太多、吃太好,造成的肥胖也是會引發糖尿病。

☆晚餐與腸癌︰晚餐若吃過飽,蛋白質食物無法完全被消化,在腸道細菌的作用下,產生有毒物質;加上活動量小及進入睡眠狀態中,使得 腸壁蠕動慢,延長有毒物質停留在腸道內的時間,增加大腸癌發病率。

☆晚餐與尿結石︰人的排鈣尖峰期在餐後的4~5小時,若晚餐太晚吃,當排鈣尖峰期到來時,通常已進入睡眠中,於是尿液滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及時排出體外,致使尿中鈣不斷增加,容易沉積下來形成小晶體,長期下來就擴大形成結石。

☆晚餐與高血脂症:晚餐若採高蛋白、高油脂、高熱量進食方式,會刺激肝臟製造低密和極低密度脂蛋白,三酸甘油酯也容易上升,造成高血脂症。

☆晚餐與高血壓:晚餐內容若偏葷食,加上睡眠時的血流速度減緩,大量血脂就會沉積在血管壁上,進而引起細小動脈更收縮,外周血管阻力增高,容易讓血壓猛然上升,也加速全身小動脈的硬化。

☆晚餐與動脈硬化與心臟病:晚餐的飲食若偏高油脂、高熱量可引起膽固醇增高,並在動脈壁堆積起來,成為誘發動脈硬化和心臟病的一大原因。此外,動脈硬化形成的另一主因,是鈣質沉積在血管內,因此晚餐的盛食、美食、飽食及太晚吃晚飯都是引發心血管疾病的其中原因。

☆晚餐與脂肪肝:晚餐若吃太好、吃太飽,血糖和脂肪酸的濃度會加速脂肪的合成,加上晚間活動量小,也加速脂肪的轉化,造成脂肪肝。

☆晚餐與急性胰腺炎:晚餐若暴飲暴食,加上飲酒,容易誘發急性胰臟炎,甚至使人在睡眠中休克、猝死。

☆晚餐與腦部退化:若長期晚餐吃太飽,睡覺時胃腸及附近的的肝、膽、胰臟等器官仍在運作中,使腦部不能休息,並且腦部的血液供應也會不足,進而影響腦細胞的正常代謝,加速腦部老化。青壯年時期經常飽食的美食家,在年老後有五分之一機率會罹患失智症。

☆晚餐與睡眠品質︰晚餐的盛食、飽食,必然造成胃腸、肝、膽、胰臟在睡眠時仍不斷工作且傳訊息給大腦,使大腦處於興奮狀態中,造成多夢、失眠等,長期下來還會引發神經衰弱等疾病。

吃好晚餐 向健康看齊做完晚餐的上述多項檢視後,應該明白自己與家人的晚餐習慣健不健康?罹患疾病的風險高不高?啟新診所醫學健康促進中心營養師建議下列5個健康吃晚餐的方法,讓你的晚餐吃得更健康。

1.晚餐吃少、定量為好、不暴飲暴食。
2.晚餐時間在6~7點最有益健康。
3晚餐要多吃素食,少吃葷食。
4.晚上少吃高油、高脂肪、高熱量、高鈣、脹氣食物。
5..發育中的孩子可以適當的多加一餐.

膽固醇與三酸甘油脂過高都是「吃」出來的問題,持之以恆攝取燕麥、洋蔥、蘋果、鮭魚等食物就可達到降低膽固醇效果,根據捐血中心的分析,台灣人的血幾乎都「太油」了,膽固醇與三酸甘油脂過高更是中年人最普遍的問題,對健康將是一大隱憂。

2010年5月18日 星期二

義大利麵條(笑話)

醫生與護士鬧婚外情,結果護士竟懷孕了!醫生不想讓太太知道, 於是他給了護士一筆錢並告訴她:「你帶著錢,去義大利把小孩生下來。」

護士問:「那我要如何讓你知道小孩子出生了呢?」

醫生說:「就寄個名信片,在上面寫個『義大利麵條』就可以了,我會支付妳所有的費用的。」

護士拿了錢便飛往義大利…

六個月過去了,有一天醫生的太太打電話 給醫生:「親愛的,我收到一張名信片,從歐洲寄來的,但不知道講些什麼?」

「喔?等我回去後再說。」醫生說

那晚,醫生回到家,看完名信片後 便心臟病發倒在地板上。緊急送醫後,主治醫生在一旁問醫生的太太:「是發生什麼事?他看了什麼?」

太太拿起那張名信片念:

「義大利麵條、義大利麵條、義大利麵條、義大利麵條,四份,兩個附香腸和肉丸,兩個沒有。」

動物好人(笑話)

斑馬深愛著小鹿,表達愛意時卻遭到拒絕。
斑馬大吼:為什麼?這一切都是為什麼?
小鹿膽怯地說:我媽說了,紋身的都不是好人。

熊貓深愛著小象,表達愛意時卻遭到拒絕。
熊貓大吼:為什麼?這一切都是為什麼?
小象膽怯地說:我媽說了,戴墨鏡的都不是好人。

小雞深愛著小鴨,表達愛意時卻遭到拒絕。
小雞大吼:為什麼?這一切都是為什麼?
小鴨膽怯地說:我媽說了,叫「雞」的都不是好人。

蜘蛛深愛著螞蟻,表達愛意時卻遭到拒絕。
蜘蛛大吼:為什麼?這一切都是為什麼?
螞蟻膽怯地說:我媽說了,成天在網上呆著的都不是好人。

2010年5月17日 星期一

八種食物少吃為妙

以下八種食物,不吃無害,多吃會造成身體的疾患,請大家小心!
(1)皮蛋
一般製造商在製作皮蛋時,常添加定量的鉛,我們若經常食用,會引起鉛中毒。同時,還會造成身體內,鈣質的流失。
(2)臭豆腐
臭豆腐在發酵過程中,極易被微生物汙染,同時又會揮發大量鹽基氮,以及硫化氫等;這些都是蛋白質分解的腐敗物質,對人體有害。
(3)味精
每人每日對味精的攝取量,以不超過六公克為原則,多則有害無益。
(4)菠菜
菠菜營養豐富,但因含有草酸,致食物中寶貴的元素鋅與鈣之結合,而被排出體外,而引起人體鋅與鈣的缺乏。
(5)豬肝
一公斤的豬肝,其含膽固醇高達四百毫克以上,而一個人若攝入過多的膽固醇,會導致動脈硬化。
(6)烤肉
由於烤肉在燻烤過程中,會產生如「苯」等有害物質,是誘發癌的因子。
(7)醃菜
醃菜若製作不得法,菜內隱藏致癌物,並含硝酸胺,久吃因而致病。
(8)油條
油條中的明礬,是含鋁的無機物,如經常食用,鋁就很難由腎臟排出,進而對大腦,及神經細胞產生毒害,甚至因而引發老年性癡呆症。

造成身材浮腫的殺手食物

(1)泡麵、湯麵

每一碗含鹽量約為6.7克,超過一天攝取量的一半。如果真的無法克制想吃的慾望,千萬要記得別把湯全都喝光光,因為鹽分多含在湯頭中。

(2)燴飯、油飯、炒飯

一人份含鹽量4.2克,如果把它當白飯吃,就等於攝取了一天攝取量近半的鹽分,再搭配其他菜餚,鹽分鐵定超過一天的攝取限量。

(3)披薩

1/6塊的含鹽量3.5克,尤其是披薩皮含量更多。

(4)吐司

每一片吐司含1克的鹽分,如果再加上牛油或奶油,很容易就攝取過量。

(5)魚漿製品(魚板、花枝丸、黑輪等)

魚漿製品在製作時已加了鹽,在烹煮過程中又會再調味,不知不覺就會吃進太多鹽分。

(6)醃製品(鹹魚、肉乾、香腸、泡菜)

這些加工製品在製程中已經加了很多調味料,無形中更容易吃過量。

1天8杯水身體健康

日常生活中人們常常不注意像喝水這樣的小問題。

多喝水能夠有效延緩機體老化。生命活動中各個環節都離不開水,每天必須喝足夠的水才能維持體內的平衡。隨著年齡增長,體內固有水分會逐漸減少,到了老年期,細胞內水分會比青年期減少三至四成。皮膚細胞內水分的漸減,就是中年以後皮膚出現皺紋的一個重要原因。此外,多喝水還可以預防心腦血管疾病,防止血管阻塞。

一般而言,一個人每天喝水的量至少要與體內的水分消耗量保持平衡。人體一天總共要消耗掉2500毫升左右的水,但從食物中和體內新陳代謝中補充的水分大約只有1000毫升。因此,建議每天至少需要喝2000毫升水,大約6至8杯左右。

2010年5月16日 星期日

都市人晚餐的3大禁忌

繁忙的都市人,早餐、午餐隨便吃,所有的虧空就等晚餐補了,而且大吃大喝之後也沒有時間活動,這對身體損害很大。那麽,如何吃晚餐更有利呢?
一禁——晚餐太晚吃:晚餐早吃少患結石
  晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。有關研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。
  人的排鈣高峰期常在進餐後4~5小時,若晚餐過晚,當排鈣高峰期到來時,人已上床入睡,尿液便瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及時排出體外,致使尿中鈣不斷增加,容易沈積下來形成小晶體,久而久之,逐漸擴大形成結石。所以,傍晚6點左右進晚餐較合適。
二禁——晚餐吃太葷:晚餐素吃防癌
  晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物爲主,而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。
  但在現實生活中,由於大多數家庭晚餐準備時間充裕,吃得豐富,這樣對健康不利。據科學研究報告,晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,會使尿中的鈣量增加,一方面降低了體內的鈣貯存,誘發兒童佝僂病、青少年近視和中老年骨質疏鬆症;另一方面尿中鈣濃度高,罹患尿路結石病的可能性就會大大提高。另外,攝入蛋白質過多,人體吸收不了就會滯留於腸道中,會變質,産生氨、硫化氫等毒質,刺激腸壁誘發癌症。
  若脂肪吃得太多,可使血脂升高。研究資料表明,晚餐經常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2~3倍。碳水化合物可在人體內生成更多的血清素,發揮鎮靜安神作用,對失眠者尤爲有益。
三禁——晚餐吃太多:晚餐適量睡得香
  與早餐、中餐相比,晚餐宜少吃。
  晚間無其他活動,或進食時間較晚,如果晚餐吃得過多,可引起膽固醇升高,刺激肝臟製造更多的低密度與極低密度脂蛋白,誘發動脈硬化;長期晚餐過飽,反覆刺激胰島素大量分泌,往往造成胰島素β細胞提前衰竭,從而埋下糖尿病的禍根。
  此外,晚餐過飽可使胃鼓脹,對周圍器官造成壓迫,胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐後的緊張工作會傳送資訊給大腦,引起大腦活躍,並擴散到大腦皮層其他部位,誘發失眠。

為何肥胖會影響心臟呢?

人的體內遍佈著大大小小的血管,用以運輸你每天每個動作所需的能量、營養、氧氣和血液。當您的體重超過 1公斤 時,心臟需要額外多負擔1~1. 5公里的工作量,當它的工作量大到無法負荷的時候,就會產生新血管疾病了!!

長久以來人們就知道,肥胖除了會造成心臟的負擔之外,還會引起許多其他種類的疾病。最近,科學研究人員發現,肥胖還會讓人加速老化,這是由於脂肪細胞加速天然老化過程而造成的結果。

美國和英國的科學家們最近獲得直接的證據,證明肥胖會加速老化,一個人的體重越重,他的細胞在分子水平上也就越顯得老化,肥胖可以使一個人的年齡提早老化將近 9 年。

科學家們發現:很多和體重過重有關的健康方面的問題,都是由於脂肪細胞加速天然老化過程而造成的,這些問題包括心臟病,癌症,糖尿病和風濕病。

蘋果是超級抗老食物(食物)

"每天一顆蘋果平讓您遠離醫師" 是有科學根據 , 而且好處遠比我們想像更多

自由基對於及細胞的破壞與疾病的發生一直是近年來醫學界所關注的對象, 如何消除過多的自由基有賴於抗氧化物的提供, 以常見的維它命來說, 維它命C, E, 都是屬於抗氧化物, 這也是維它命業者主要的訴求之一, 除了提供基本的營養, 還能對抗自由基

根據康乃爾大學一個研究群所進行的研究發現, 比較起常見的抗氧化劑, 一顆蘋果雖然所含的維它命C不多, 但是它相當於1500mg的維它命C的抗氧化力, 也就是說, 是目前RDA(每天建議量)維它命C的15倍!!

研究人員還在細胞培養研究中觀察到, 蘋果的萃取液能夠減緩培養基中大腸癌細胞的活動

蘋果中對抗自由基的武器並不是維它命C, E, 是實上它們並不夠強, 更厲害的是數不清的所謂"phytochemicals", 這是數目眾多的包括黃酮, 植化物....等等眾多的抗氧化物, 除了蘋果以外, 各種天然的蔬果都是這些phytochemical的主要來源, 癌症專家告訴我們天天要懂五種不同顏色的水果和蔬菜, 原因道理就在這理

2010年5月12日 星期三

多吃茄子抗衰老(皇帝的長壽蔬菜)

常吃茄子可增強體內抗氧化物的活性,降低自由基,達到抗衰老的作用。據傳早年隋唐時代專供皇帝食用,因此有長壽蔬菜之稱;不過近代醫學更發現,茄子有保護心血管、抗壞血病、降低膽固醇、抗腫瘤、幫助消化......等作用,難怪以前的帝王拿來當作長壽蔬菜吃,真有它的道理。
茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維他命及鈣、磷、鐵等多種營養成分,特別是豐富的維他命P,可以軟化血管,常吃茄子,對患有心血管疾病患是有改善作用。
老一輩的婦女認為茄子性寒,吃了有倒陽作用,很多家庭主婦不煮茄子給家中的男生吃。其實中醫學認為,茄子屬於寒涼性的食物,對於消化不良,容易腹瀉的人不宜多食外;而凡屬於寒涼性的食物,只要加點薑或蒜一起炒煮,就可以改善,冬天的大白菜就是如此。
保存茄子小撇步
應選購表皮顏色亮麗有光澤,外型平整光滑,柔軟有彈性,無種子為佳。茄子.冷藏之前需用密封袋裝好再放入冰箱保存,若直接放入冰箱中易使水分流失、失去色澤。
冷藏時需留意冰箱溫度,最好維持在 6℃,以免冰過頭就不好吃了;另外,如果購買的茄子外包有塑膠膜應盡快去除,否則會影響表皮的通氣性而降低新鮮度。

香蕉燉冰糖治常年咳(網路分享)

大概有三年的時間,每逢入秋以後,我就咳嗽不止,雖經赴醫院診治,仍是只能治標、不能治本。由於喉嚨經常搔癢,我被迫必須隨身攜帶一小瓶水,以便喉嚨發癢時,能以水止癢(喝了水後,癢即止住)。就這樣,每年秋冬兩季,我就斷斷續續為咳嗽所苦。
去年夏天,我參加了一場醫學研討會,與旁邊一名學員談及我的咳嗽問題,她很含蓄的建議我用香蕉燉冰糖試吃。她說,此方已有不少人治好常年咳。
香蕉燉冰糖能治常年咳?我半信半疑。但由於所費不多,且做法也不複雜,因此就嘗試著試服,沒料到,一個禮拜以後,咳嗽盡除。為了「乘勝追擊」,我又續服了幾天,沒想不但那年冬天不再咳嗽,今年雖已入秋,亦未有「咳相」,直覺認為應是有效的良方,特將療法予以披露:

購香蕉二或三條、冰糖一至二兩。先將香蕉切
成一寸大小的小塊(去皮),再將冰糖搗碎,然後置於碗中,加入半碗水,之後放入鍋中,隔水燉煮約十分鐘,待冰糖溶化並冷卻後食用。

此時的香蕉雖然燉爛,但卻能對咳嗽發揮奇效。
此種療法,每晚一次,一周即可見效。

2010年5月11日 星期二

離婚的原因(笑話)

老張結婚二十年,最近居然決定和太太離婚,因為太太一生氣起來就會用盤子丟他。
他的朋友都勸他:「這麼多年都忍過去了,何必現在要離婚呢?」
老張無奈的說:「我實在受不了了,因為她的盤子越丟越準啦!」

誰是陳水扁(笑話)

史瑞克,比爾蓋茲,安潔莉娜裘莉,三人一起吃午餐.
史瑞克說:「我一直認為我是世界上最強壯的人,可是我要如何確認 ?」
比爾蓋茲說:「我有把握我是現今世界上最有錢的人,只是尚未證實。」
安潔莉娜裘莉附和著說:「別人都說我是最美麗的女人,只是有時我還有
點懷疑。」
三人都同意想要知道這些說法是否屬實最好的方法,就是去問有名的"魔鏡"
以確認史瑞克是強壯的人,比爾是最有錢的人,和裘莉是最美的女人.
他們同意第二天中午再餐敘討論結果.
第二天
史瑞克帶著微笑走進來說:「喔,是真的,魔鏡告訴我我是世上最強壯的人」。
安潔莉娜裘莉也說,她的確是最美的女人
但只見比爾蓋茲氣極敗壞的跑進來,開口就罵:
它媽的,誰是陳水扁?」

可憐的被告(笑話)

法官看著被告,狐疑的問道: 「我好像見過你?」

被告滿懷希望的抬起頭來回答道:「是的,您的太太就是我二十年前介紹給您認識的。」

「原來是你!」法官咬牙切齒的說:「判你有期徒刑二十年。」

2010年5月6日 星期四

愛斯基摩人為何不容易罹患心臟病?(食物)

傳統的愛斯基摩人只吃肉類,卻幾乎不罹患心血管疾病;日本、印尼和墨西哥婦女,少有更年期症狀;地中海國家雖然也是高油飲食型態,卻很少罹患心臟病,這是什麼原因呢?愛斯基摩人為何不容易罹患心臟病?

1906年,探險家斯德凡森(Vilhjalmur Stefansson)深入極地與愛斯基摩人生活了十一年,他每天吃的,都是海豹、北極熊、魚、馴鹿,沒有蔬菜、也沒有任何水果。回到紐約後,他去做了身體檢查,發現身體非常健康,沒有任何疾病,連壞血病也沒有。當時,曾跌破許多營養學家的眼鏡。

幾十年前,美國就有許多科學家專門研究愛斯基摩人的生活。根據調查資料顯示,早期的愛斯基摩人不會長青春痘、沒有齲齒、沒有高血壓、也沒有心臟病或腦中風。深入探究的結果,發現這和愛斯基摩的傳統飲食有很大的關係。北極天寒地凍,種不了蔬菜水果,一年又有半年以上是黑暗的永夜,所以飲食中幾乎只有肉類,脂肪佔總飲食的70%以上,其餘30%是蛋白質。但令人驚訝的是,這些高油脂食物,並未對他們的身體造成不良的影響,愛斯基摩人幾乎不得心血管方面的疾病。為什麼?這和現代營養學家所說的「高油飲食是萬病之源」的理論,不是正好相反嗎?

答案是,愛斯基摩人吃的都是好油,而且沒有污染,沒有人工添加物。現代人「油吃得越多,就越不健康」的說法,其實並沒有錯,因為一般人吃的都是壞油;如果吃的是好油,不但不會生病,還會很健康。
抗發炎的優質聖品
魚油、海豹油、野生動物油都是高級好油。對生活在北極的愛斯基摩人而言,氣候嚴寒、平均溫度在攝氏零度以下的環境,是天然的大冰箱,他們習慣將魚肉、海豹肉切完後自然擺著,一直擺放到肉開始變得有點發酵的狀態才吃,因為這個時候的食物,是養分最容易被吸收的時候。再者,生食或半熟食,油脂不會因烹煮而氧化,不會產生自由基,養分不會遭到破壞,甚至還保有維他命C,食用者可從這種肉中攝取豐富且完整的養分。

魚和海豹這些北極的動物,體內ω3的含量非常高,ω3是多元不飽和脂肪酸,對人體非常有益,其中的EPA和DHA成分,還能預防動脈硬化、心律不整、心肌梗塞和中風等心血管方面的疾病,可以舒緩類風溼性關節炎的症狀、抑制發炎與預防人類癌症的形成和發展。另外,吃好的脂肪,身體不容易發炎,血管也比較暢通,不容易有膽固醇堆積,產生壞的膽固醇少、好的膽固醇多,所以這樣的飲食型態和內容,雖然蔬菜量很少,但他們的青少年不長青春痘、成年人也不得心臟病,而這兩種病症,剛好都與油脂有極大的關係。
骨質疏鬆症罹患率偏高
天下沒有十全十美的事,愛斯基摩人雖享有許多天然好油的好處,但卻有一個健康上的問題,那就是骨質疏鬆症的罹患率比較高。主要原因有兩個︰
一是脂肪與蛋白質吃太多,導致體質偏酸性。因為即便吃下的是好油、好肉,但肉裡面的磷、硫、氯會使人體質偏酸,又缺乏鹼性食物蔬菜來中和。體質偏酸的結果,身體必須分泌骨中的鈣來中和,所以易形成骨質流失。人體內的鈣質主要還是來自於蔬菜。依我們正常人體所需,一天應攝取約1000毫克的鈣,而所有深綠色蔬菜和十字花科類蔬菜與豆類,都含有豐富的鈣質。愛斯基摩人之所以會得骨質疏鬆症,主要就是因為他們沒有辦法吃到蔬菜。這是第一個因素。

第二個因素是南北極特有的永晝和永夜造成的。在永夜的時候,有長達半年時間幾乎不見陽光,日光嚴重缺乏,造成維他命D3在人體內製造不足,進而影響到鈣的吸收。

肝癌的最新發現 ! 早點睡覺(生活)

台大醫院醫師最近掀起一股超音波檢查熱,原因是該院一位才37 歲的主治醫師就是因為太過仰賴肝功能指數檢查 ( GOT、 GPT),卻在春節前被檢出已有 10公分肝癌!且肝已被撐破!
臨床上有太多人都迷信肝功能指數,以為指數正常就一切 OK ,這樣的誤解,連很多專業醫師都會犯,這些平時要民眾建立正確保健常識的醫生,自己的常識竟還不正確。肝癌的預防要好,早期檢出、早期治療是不二法則

許金川表示,醫生對肝病的防治都可能發生錯誤認知,更遑論一般民眾了;這也是肝癌為何如此難以治療的最大原因。日前,許醫師門診也是有位病人,最近一個月經常肚子痛而且體重也減輕了不少;經超音波檢查發現,肝臟部位有一個很大的肝癌,幾乎 80% 的肝臟都「吃」掉了。病人大吃一驚,直呼「怎麼可能?去年才做健康檢查,結果都是正常的,怎麼可能才短短的一年,就長出這麼大的肝癌?」

原來病人接受的體檢只有做肝功能檢查,檢查結果病人的肝功能都是「正常」。 病人接受的肝功能檢查,是肝臟檢查項目中最讓一般人耳熟能詳的一種檢查,但這項檢查卻是被國人誤解最深的一項。因為,很多人以為只要肝功能檢查出來的數值正常的,那肝臟就沒有什麼問題了;結果一樁樁喪失治療先機的悲劇就一而再再而三的發生。

許金川說:GOT 、 GPT是肝細胞裡面最多的酵素,如果肝臟發炎,或者是不管什麼原因細胞壞死,壞死之後GOT 、GPT 會跑出來,導致血液裡面的GOT 、GPT 數值升高;但是, GOT、 GPT指數不高,卻不代表病人沒有肝硬化或是肝癌。因為形成肝硬化的時候,大部份肝炎患者,就算發炎情形都已經停止了,可是纖維化、肝硬化卻已經形成;一旦變成肝硬化,病人就很容易形肝癌。

另外,肝癌在早期,肝指數也不會高,因為肝癌在生長的時候,只有在肝癌周圍被肝癌壓迫侵犯的肝細胞才會壞死,因此,GOT 、GPT 仍可能是正常的,即使會升高,不會太高;但是,由於很多人缺乏這些知識,因此造成不幸悲劇。

肝的致命傷原因如下:
1. 晚睡晚起為最大致命傷。
2. 早上不排便。
3. 暴飲暴食。
4. 不吃早餐 → 透支體力而不自知。
5. 服用藥物過度。
6. 防腐劑、添加物、色素、人工甘味(如:沙茶醬)。
7. 不當的油脂(如:沙拉油為不穩定油),烹調盡量少用油,即便是好油,如: 橄欖油。疲倦時不吃油炸物,若要吃趁精神好時吃。
8. 不生食(完全熟食)亦不利肝。
青菜生吃或煮三分或五分熟,炒過的青菜當天吃完,不要隔夜吃。

只要注意起居與飲食習慣的調整。食療加上時療,讓身體在正確的時間內主動進行吸收與排毒的動作。原因:
晚上 9-11點為免疫系統(淋巴)排毒時間,此段時間應安靜或聽音樂。
倘若此時,作母親的仍處於焦慮狀態,如洗碗盤、盯孩子功課,對健康不利。

晚間 11-凌晨 1點,膽的排毒,需在熟睡中進行。

凌晨 1-3點,肝的排毒亦同。

凌晨 3-5點,肺的排毒,此即為何咳嗽的人在這段時間咳得最劇烈;
因排毒動作已走到肺經,不應用止咳藥,以免抑制廢積物的排除。

凌晨 5-7點,大腸的排毒,應上廁所排便。

凌晨 7-9點,小腸大量吸收營養的時段,應吃早餐。療病者最好早吃,在6點半前,養生者在7點半前,不吃早餐者應改變習慣,即使拖到9 、10 點吃都比不吃好。
晚睡晚起混亂整個排毒過程;另外,半夜至凌晨4點為脊椎造血時段,必須熟睡,不宜熬夜。

癌症、氣喘、腦血管疾病都與壓力有關(生活)

四十八歲的和信集團少東辜啟允因膽管腫瘤英年早逝。統一證券總經理高樹煌參加公司南部尾牙宴時,上台跳舞之後回到座位上,趴到桌上後就不曾再起來 ,五十三歲的他因心肌梗塞撒手人間。而他在一個月前才做健康檢查 ,健檢結果是一切正常!

交通大學教務長 沈文仁、電信工程系教授張柏榮、機械工程系副教授金甘平等三位教授 ,先後在半個月 內因癌症或不明原因猝死的消息。他們都正值壯年 ,卻來不及享受工作的成果,驟然離開人間。是「誰」殺了這群站在事業顛峰的台灣菁英?潛藏在心臟病、癌症 …… 背後的真正「殺手」是誰?

八成的疾病與壓力有關,對工作放不下心、枉顧健康的企業老闆和主管成了高危險群!動過心臟血管繞道手術的ING安泰人壽投資部資深副總經理蔣國樑用完美主義的高標準,努力工作,四十七歲的他沒想到,心臟裡的血管早已阻塞成像香腸般一節一節的。

一位時常往來於兩岸、因工作時常廢寢忘食的企業家第二代,日前罹患骨癌而進行化學治療。該公司高階主管形容老闆以前的作息 ,不由得嘆息:「真的很可憐!他飛到大陸,才下飛機 ,就被接到公司開會,常常一開就到半夜,第二天一早 ,又趕到大陸其它分公司去視察。」生病期間,他還是天天電話遙控公司的狀況,他太太有感而發:公司就像他的另一個小孩,永遠放不下心。

放不下、工作狂、忽視身體,這些特質跟現代職場無所不在的壓力充分結合,成了一個隨時會竄出來的可怕隱形敵人。尤其企業界老闆和高階主管,長期在高壓狀態下,更成了高危險群。他們行走在事業與死神拉 扯的峽谷,生命正如一句廣告詞:「 年過四十,世界還沒開始聽我的,身體已經開始不聽我的。 」

安法診所院長王桂良說 ,大約有八成的病人,所罹患的疾病與壓力有關 。《壓力管理》一書作者傑洛列舉與壓力有關的疾病,包括癌症、高血壓、中風 、冠狀動脈心臟病、氣喘、腸胃潰瘍、頭痛等。其中的癌症 、腦血管疾病、心臟病,也是國人十大死因的前三名。

簡單的說,潛藏在這些病症背後的真正「殺手」叫做「壓力」。你看不到它,但它會漸進的減少人體內的T淋巴細胞,免疫力會降低 ,最後揮出致命的一擊。它冷不防的出拳後,有人還有爬起來的機會 ;有人就此一蹶不振,就像高樹煌與交大的三位教授。

為了解決壓力和疾病問題,企業界人士各有「秘方」,寶來證券董事長白文正吃兒茶素治療困擾他十三年的痛風 ;王令麟則是睡了十年價值新台幣十五萬元的水晶床預防生病(在床上舖滿鵝卵石狀的水晶,水晶上再舖上床墊),企業界更風行起「洗血」健康術(以血漿析離術,分離血漿中的不良物質)。

別忽視心中想休息的聲音。當工作量增加,就必須增加休閒,用腦越多,運動也要越多。抗病、抗壓的治本之道,要從日常的工作和生活觀做起。而均衡生活精髓是:保持生活各層面的相同比重,「 當這星期工作量增加時,就必須增加休閒的時間。用腦越多,就越需要花更多時間運動。 」事實上,當壓力過度時,身體還是會不斷的對我們發出訊號 ,問題只是,我們有仔細聆聽身體的聲音,調整我們的生活嗎?

「 以前為了達成工作和目標,那種要把事情做好的『精神』力量太大 ,以致忽略身體發出的警示(長期腰痠背痛,以及下班後就疲倦 、沒精神),我工作時甚至很難得覺得疲倦,沒想到,一生病, 『代誌就很大條』。 」 四十六歲的唐基明,前年因血癌住院做長達半年的化學治療 ,她康復後最大的感想也是:生活要均衡。

「 人生無常,變數永遠存在 。 」 從癌症復元滿三年的馬雨沛如今有著不同的人生觀,她檢視過去七 、八年的新聞工作,沒有留下真正有意義的片段。因此 ,馬雨沛提出「健康存摺」的觀念:「 健康是可以用累積的,現代人平常在健康上,應該多花一些時間和精力 ,平時要有健康存款 (如運動和健康飲食)。當處於壓力狀態下,如果存款簿內空無一物 ,當然會透支,免疫力全被擊垮。如果存款簿內有足夠的健康積蓄 ,就足以應付。」

恐怖的書(笑話)

小雪問老爸:「爸,有沒有比較恐怖的書ㄚ?」
「有ㄚ,當然有。」老爸說:「有本書你老爸我看了二十多年都還覺得恐怖。」
「啊? 不會吧?」小雪問:
「哪一本書會看了二十多年還覺得恐怖?」
老爸認真回答的說:「結婚證書。」

肝炎患者多吃黃綠色蔬果(食物)

肝炎患者可多吃有利保健的食物,以利於身體機能的恢復。傳統中醫有所謂「藥食同源」之說,也就是某些食物與某些疾病的治療有著密切的關係,因此,建議肝炎患者宜多吃新鮮水果和蔬菜,尤其是黃綠色蔬果,而含豐富礦物質、維生素、纖維質等則是必需要件。

中醫常建議肝炎患者多吃以及黃豆、綠豆或豆芽菜等,這是因為這些食物含有豐富的營養,從現代醫學角度來看,黃豆、綠豆及豆芽菜含卵磷脂及多種維生素、蛋白質,尤其卵磷脂中含有膽鹼,為一種具有抗脂肪肝的蛋白質,也是肝細胞的主要補給原料。

除此之外,蜆跟蛤蜊也是對肝炎患者有益的食物,因為蜆跟蛤蜊具有豐富的鈣質、膽鹼、精蛋白等成分。其他如冬瓜、海參、木耳、蓮藕、金針花等食物也有利於維護肝臟健康,進而達到預防肝炎的作用。

肝炎患者應慎選食物,否則恐使病情惡化或加重!醫師表示,患者「忌口」是很重要的一件事,忌口是為了避免病情惡化或避免某些食物引起不良副作用,建議忌食辛辣刺激物、燒臘製食品等,以及不新鮮或發霉的食物也應少碰為妙。

醫師指出,肝炎患者應忌食辛辣刺激物,包括避免吃下辣椒、洋蔥、胡椒、咖哩粉等辛辣燥火的食物,或是使用油煎、油炸等方式料理的食物,以免因吃下肚後引起燥火動肝、損耗肝陰,進而破壞肝細胞而導致炎症加重。酒及咖啡、濃茶、可可、檳榔等刺激性飲料有興奮的作用,對肝炎患者而言宜避免之。

看牙齒就知道誰是骨質疏鬆高危險群(中醫)

不論男女,隨著年紀增長,骨質都會開始流失,尤其是女性,在更年期停經後,骨質的流失速度更快速。不過到底誰是骨質疏鬆的高危險群?中醫有套簡單的初步判斷方法:從牙齒下手!只要牙齒開始有牙周病、琺瑯質退化,都可能是骨質疏鬆的前兆。

滿口爛牙或齒根搖動的人可得當心了!因為不但可能變成無「齒」之徒,在中醫眼裡,還是標準的「沒骨氣」,骨髓不夠健康,骨質已經開始在嚴重退化。骨質疏鬆有多危險?骨質流失、佈滿孔隙的骨骼和正常骨骼相比較,不再有能力可以承受日常生活活動所造成的負荷,一不小心,骨折就可能發生。

中醫看骨質疏鬆,中醫師李深浦說,第一眼一定先瞧瞧患者的牙齒,因為在中醫理論裡,齒為骨之餘,身體裡的骨髓骨氣強不強,牙齒最先反應出來,看牙齒強不強壯,就能判讀骨質疏鬆的風險。基本上,中醫認為「腎主骨,骨生髓,長齒,所以齒為骨之餘,也為腎之餘」。換句話說,牙齒是骨質,又剛好是人體骨骼最外顯的表徵,只要觀察牙齒的變化,就能了解體內骨髓和腎功能的變化。

這點可「鐵齒」不了,李深浦表示,中醫認為,造成骨質疏鬆最重要的原因,就是骨髓退化,骨髓更是血球的貯藏室,攸關人體重要的造血功能,一旦有貧血現象出現,下一步就是骨質的退化、骨質的疏鬆。這也是為什麼更年期的婦女,一向是骨質疏鬆的最大受害者,因為停經正代表著造血功能退化、造血量下降。

倘若每次月經來時都會感到頭疼、頭昏的婦女,雖然每次來的月經的量可能不少,但仍是屬於貧血的現象,與骨氣、腎氣不足相呼應,這一類的婦女不但子宮內膜不健康、也容易有骨質疏鬆問題。

一般人總以為想要預防骨質疏鬆,只要多補充鈣、多曬太陽、多吃維他命D就足夠了,但李深浦強調這種觀念其實充滿盲點。如果身體缺乏合成的力量,李深浦說,吃進再多的鈣,只會對身體造成負擔,有害無益。

中醫治療骨質疏鬆,不僅僅著眼在解決骨質流失的問題而已,更重視導致骨髓退化的根本原因,也就造血功能的強化,也就是肝臟、腎臟功能的強化。李深浦表示,其主張先肝後腎,強化肝臟分解、吸收好的營養的能力,提升腎氣,自然能夠幫助造血功能提升,其中像鹿茸、龜鹿二仙膠都是常用的藥材及處方。

最具效果的十種美容水果(食物)

一、木瓜
木瓜具有美白、豐胸等美容功效。既可以生食,也可以熟食。但如果你就是衝著木瓜豐胸而來的話,那熟食的效果會遠遠好於生食哦,可以用鮮木瓜來燉湯,或者是加蜂蜜的蒸木瓜,都是不錯的選擇。

二、奇異果
奇異果含相當豐富的維他命、果膠、果酸等,可以給皮膚補充養分、預防黑斑,使皮膚更加白皙細膩,另外,奇異果還有降低膽固醇、幫助消化等功效。

三、葡萄柚
葡萄柚富含維生素C以及大量抗氧化元素,更難能可貴的是葡萄柚所含的熱量十分低,每個大約只有60卡,所以也是減肥的好幫手;根據美國一項研究報告,如果正常三餐都能吃上半個葡萄柚,減肥效果會非常好。當然如果覺得一下子吃半個葡萄柚實在不行的話,那喝葡萄柚汁的效果也是相當令人滿意的。

四、檸檬
檸檬的美容功效也是頗為豐富的,可以抑制黑斑,美白肌膚,也可以緊縮肌膚,使皮膚光潔潤滑,當然,減肥的功效也很顯著。

五、香蕉
香蕉潤腸通便的功效是大家耳熟能詳的了,每天若能堅持吃 一兩根香蕉,保證會有正常的排便,這樣有助於排出體內毒素,煥發由內而外的健康美麗。另外,用香蕉和蜂蜜調製的面膜,擁有美白的功效。

六、蘋果
蘋果是我們再熟悉不過的水果了,它的保健功能非常出色;同時,它的美容功效也是讓我們欣喜不已的,食用蘋果可以幫助我們排出腸道中的鉛、汞、錳、鈹等毒素,另外,如果保有每天吃蘋果的飲食習慣的話,可以使肌膚紅潤有光澤。

七、草莓
草莓富含維生素C,經常食用草莓能使皮膚細膩有彈性,此外,草莓所含有的活性物質,具有較高的防癌抗癌作用。

八、枇杷
枇杷富含蛋白質、果酸、維生素、胡蘿蔔素等。枇杷具有明視的作用,使你的眼睛熠熠生輝;此外,枇杷可以保持肌膚健康。用棉花棒沾枇杷汁塗在臉部斑點處,可有淡化斑點的療效。

九、火龍果
火龍果的營養十分豐富,是一種低熱量高纖維的水果,因此深得減肥中人的喜愛,另外,火龍果對防治便秘也很有效果。

十、櫻桃
櫻桃含鐵量豐富,因此具有促進血紅蛋白再生的功能,可以防治缺鐵性貧血;另外,櫻桃還能使皮膚紅潤嫩白,消除黑斑。但要非常注意的是:櫻桃不能多吃,這是因為櫻桃含鐵量比較多,再加上含有一定量的氰甙,所以如果食用過多,就會引起鐵中毒或氫氧化物中毒。

飯後來杯香醇濃郁的咖啡或茶當心造成"貧血"(生活)

飯後來杯香醇、濃郁的咖啡或茶,對不少人而言,是生活中一大享受,但這樣的舉止卻可能為日後埋下貧血的威脅!營養師提醒,吃飽飯後馬上就喝咖啡或茶,會破壞人體對鐵質的吸收,長期會造成貧血症狀,呼籲至少間隔二至三小時。

現代人飲食習慣不良,加上常熬夜、喝酒,讓罹患貧血的機率大幅增加。根據台北捐血中心統計發現,在每天捐血的民眾中,有高達百分之六的比率,血紅素不足無法捐血,是名符其實的「缺血」一族。

前三軍總醫院營養師、現任台北市立育成高中營養師廖英茵指出,錯誤的飲食習慣,是造成台灣人貧血的最主要原因,尤其不少民眾在吃完正餐後,總愛來杯咖啡或茶,以為可以消油、解膩,卻不知道飯後馬上喝這些含咖啡因的飲料,會破壞鐵質吸收,恐造成貧血。

除此之外,熬夜、睡眠不足及喝酒,也都是貧血的危險因子,會破壞鐵質、葉酸、維生素B群的吸收,讓血紅素生成素缺乏,紅血球無法攜帶足夠的氧氣。

廖英茵說,貧血的症狀包括臉色蒼白、指甲易脆裂、牙齦和眼瞼泛白等,尤其正值升學壓力的學生族群,在通宵熬夜苦讀下,校園中就有為數不少的女學生,出現有疲勞、虛弱、頭暈、頭疼及注意力不集中的現象。

想要避免貧血,廖英茵強調,飯後至少要間隔二至三個小時,等胃排空後,再喝咖啡或茶,平常也可以多攝取綠葉蔬菜、紅豆、豬肝等富含鐵質的食物,才可以避免血紅素不足,甚至到不能夠捐血的地步。