如何知道雞蛋新不新鮮？(小常識)

如何知道雞蛋新不新鮮？ 吃火鍋時，有人習慣把蛋加入火鍋內一起烹煮，有人用來調沙茶醬。 但無論如何，重點就在一個蛋上，如果蛋很新鮮，吃起來就很鮮美，如果不新鮮，嚴重的話就要掛急診了。
介紹你您二種辨別的方法：
1.看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物越多越粗就越新鮮，反之， 如果外表越光滑就越不新鮮。
2.將蛋浸在冷水中，如果蛋是： ＊ 平躺著，就很新鮮。 ＊ 傾斜在水中，這顆蛋已經放了3~5天了。 ＊ 直立在水中，這顆蛋已有10天之久。 浮在水面上，這顆蛋已經變質了。