腸癌年輕化

喜歡吃燒烤的民眾要特別注意了，一名28歲的年輕男子喜歡吃燒烤，後來因為排便異常求診，結果發現罹患了大腸癌第三期，醫師呼籲燒烤類最好少吃，盡量多吃蔬果，預防大腸癌。

烤肉架上肉片烤的香噴噴，滋滋作響，讓人食指大動，不過要下肚前可得多想想，一名28歲上班族下班必吃宵夜，而且他還特別喜歡吃燒烤，有時候一個禮拜會吃兩、三次，不料排便異常而去求助醫師，結果發現已經罹患大腸癌第三期。

書田大腸直腸外科醫師胡煒明表示，這位病患有時候拉肚子，有時候不會解便，一般都是拉肚子的情況比較多，拉肚子時有血，血色比較黯淡點，覺得是有問題的，後來做了檢查發現是大腸癌。

醫師表示燒烤肉類、油脂多，容易產生致癌物質，而其中含有環狀碳氫化合物，此會大大提高大腸癌風險。書田大腸直腸外科醫師胡煒明：「燒烤食物比較會有環狀碳氫化合物的產生，這是一種致癌的物質，所以燒烤這個東西，你長期大量吃的話，是對身體絕對不好的。」

由於大腸癌症狀不明顯，通常是以血便、腹瀉等症狀，民眾不易察覺，因此要提醒民眾除了少吃燒烤、多吃蔬果，講求高纖、低脂外，有大腸癌家族史的民眾，也最好每隔一、二年做一次大腸直腸鏡篩檢，避免大腸癌上身。
一天吃一根烤香腸　國二生罹大腸癌不治
國內罹患大腸直腸癌的患者，有愈來愈年輕的趨勢，台中一名國二生從小學開始每天買一根烤香腸當點心吃，5、6年下來，有天突然腹痛，到醫院檢查後發現，居然得了大腸癌末期，4個月後病情惡化，不幸離開人世。

在烤盤上烤得又香又紅的烤香腸，讓人幾乎無法抵抗它的美味，但小心它成了健康殺手，一名國小男生每天放學後都要向校門口賣香腸的攤販買一根烤香腸當成點心吃，即使上了國中，還是改不了愛吃烤香腸的習慣，沒想到這美味的點心卻讓他成了最年輕的大腸癌患，最後還賠上性命。

小男生的家人沒有癌症病史和基因，家人飲食正常，致命的原因就出在小男生天天吃的烤香腸。王輝明表示：「硝酸鹽添加在肉類裡面，就是保鮮看起來很紅很紅，比如說香腸臘肉火腿這類這些硝酸鹽吃到肚子後，會跟細菌作用產生亞硝酸胺，是很強的致癌物。」